Ayuda a controlar el azúcar en sangre, piel sana y cabello suave.

Este tipo de semilla contiene muchos nutrientes que son buenos para la salud del usuario.

Además de las semillas de sésamo y de chía, existe otro tipo de semilla que se considera un superalimento para la salud humana: las semillas de lino.

El nombre en inglés de la linaza es Flaxseeds (semillas de lino), que pertenece a las semillas de la planta Linum usitatissimum. Las semillas de lino son pequeñas, de color marrón o amarillo. Miden entre 1 y 4 cm de largo, son erguidas y tienen hojas alternas. En comparación con las semillas de sésamo y las semillas de chía, las semillas de lino son más grandes y tienen una cáscara más dura y quebradiza. Suelen estar disponibles en forma de semillas, aceites, polvos, tabletas, cápsulas y harina para facilitar su uso.

Las semillas de lino se denominan "superalimentos" porque contienen abundantes nutrientes, más que algunas verduras e incluso que el pescado azul. Según el Departamento de Agricultura de Estados Unidos, aproximadamente 7 gramos de polvo de linaza contienen 37,4 calorías, 1,28 gramos de proteína, 2,95 gramos de grasa, 1,91 gramos de fibra, 17,8 mg de calcio y muchos otros antioxidantes. En particular, se dice que la cantidad de omega-3 presente en las semillas de lino es mayor que la del salmón, por lo que puede prevenir enfermedades peligrosas.

Si no comprende completamente los usos de la linaza, puede seguir inmediatamente la siguiente información:

Prevenir el cáncer

El principal beneficio de la linaza es la prevención del cáncer. Nutricionistas y científicos han descubierto compuestos anticancerígenos eficaces, como lignanos y polifenoles, en esta semilla.

Entre ellos, los polifenoles controlan algunos tipos de cáncer, incluido el de mama. El lignano también es un antioxidante eficaz. Además de su abundante contenido en fibra y ácidos grasos omega-3, este tipo de semilla también ayuda a mejorar la salud y a reducir la incidencia del cáncer en humanos.

Control del azúcar en la sangre

Científicos han demostrado el efecto de la linaza en el control del azúcar en sangre. Por lo tanto, este tipo de semilla ayuda a reducir la resistencia a la insulina, principal causa de la diabetes tipo 2, gracias a su abundante contenido en fibra, lo que ralentiza la absorción de los alimentos y previene la rápida absorción de carbohidratos que aumentan el azúcar en sangre.

Además, la linaza también ayuda a reducir la presión arterial de forma natural en los humanos en 2 mmHg, reduciendo así el riesgo de accidente cerebrovascular en un 14% y el riesgo de enfermedad arterial coronaria en un 6%.

Mejorar la salud del corazón

El contenido de ácidos grasos fitosterol en la linaza tiene la capacidad de competir con la absorción de colesterol en el tracto digestivo. El omega-3 ayuda a combatir la inflamación. Por lo tanto, el contenido de grasas saludables aumentará y se limitarán las grasas malas para proteger mejor el sistema cardiovascular.

Control de peso

Otro uso de la linaza es la pérdida de peso. Según los expertos, este tipo de semilla tiene un alto contenido de fibra, por lo que ayuda a las personas a sentirse saciadas por más tiempo, reduce los antojos y alivia los problemas digestivos y el estreñimiento. Además, la colina presente en la linaza contribuye a mejorar la función cerebral.

Belleza de la piel y el cabello

Las semillas de lino también contienen grasas ALA. Se ha comprobado que estas aportan ácidos grasos esenciales y vitaminas del complejo B, que favorecen eficazmente la salud del cabello y la piel. Por lo tanto, añadir semillas de lino a la dieta puede ayudar a reducir la sequedad y la descamación de la piel, así como el cabello quebradizo y dañado.

Apoyo digestivo

Las semillas de lino contienen fibra soluble e insoluble. La fibra soluble ayuda a ralentizar la digestión, lo que ayuda a regular el azúcar en sangre y a reducir el colesterol. La fibra insoluble ayuda a ablandar las heces, previene el estreñimiento y mejora la digestión.

Algunos deliciosos platos elaborados con linaza

Algunas formas de preparar la linaza que puedes elegir hacer para ti y tu familia son: Licuar batidos, hornear con galletas, mezclar con ensalada de verduras y mezclar con avena.

Notas al utilizar linaza

Aunque la linaza tiene muchos beneficios para la salud, los usuarios deben tener en cuenta las siguientes notas:

- La linaza debe molerse antes de su uso para evitar afectar la digestión.

- Las semillas de lino deben almacenarse en frascos oscuros y sellados y mantenerse alejadas de la luz solar para evitar afectar la calidad de las semillas.

- No utilice semillas de lino crudas o poco cocidas.

- No comas demasiadas semillas de lino, sólo debes comer un máximo de unos 50 g de semillas de lino al día.

- Las mujeres embarazadas, mujeres en período de lactancia, personas con trastornos de la coagulación sanguínea, pacientes con cáncer de mama, personas alérgicas a las semillas de lino,… no deben utilizar este tipo de semillas.

Fuente: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/1-loai-hat-duoc-vi-la-sieu-thuc-pham-tot-hon-nhieu-loai-ca-beo-giup-kiem-soat-duong-huyet-khoe-da-muot-toc-172241110110231007.htm