Aumentar el valor del producto

La marca es necesaria

La historia anterior compartida por la Sra. Vo Thi Tam Dan, directora de Golden Dragon Tea Joint Stock Company, en una discusión sobre "Construir una marca nacional para productos agrícolas vietnamitas", muestra la necesidad de construir y desarrollar marcas para productos agrícolas.

Vietnam es un país con muchos de los principales productos agrícolas de exportación del mundo , como arroz, café, pimienta, anacardos, frutas, verduras, mariscos... Casi todas las localidades tienen especialidades famosas asociadas con su nombre. Sin embargo, actualmente, muy pocos productos agrícolas están registrados como marca registrada. Muchas exportaciones agrícolas vietnamitas no tienen logotipos ni etiquetas propios, y no han participado plenamente en la cadena de valor global. Esto es lo que reduce el valor de los productos.

Es necesario crear marcas para los productos agrícolas vietnamitas. Foto: Thanh Thuy

Al abordar este tema, el Sr. Pham Ngoc Anh Tung, fundador de Foodmap, recordó que hace seis años, el té oolong vietnamita se vendía a tan solo 9 USD/kg, mientras que Taiwán exportaba el mismo tipo a Estados Unidos hasta por 100 USD/kg. El Sr. Tung enfatizó que la mayoría de los productos agrícolas vietnamitas se exportan principalmente en su forma cruda. Si sabemos cómo aumentar el valor del producto, desarrollar marcas y mejorar la calidad, podemos duplicar o incluso triplicar el valor de las exportaciones.

Numerosos estudios han demostrado que la marca de los productos agrícolas es necesaria debido a su importante papel en el desarrollo agrícola y rural, contribuyendo a preservar los valores culturales tradicionales, preservar la biodiversidad, promover el desarrollo de las actividades productivas y comerciales y aumentar el valor añadido de los productos agrícolas de Vietnam.

Obviamente, construir y desarrollar marcas para productos agrícolas aportará un gran valor, pero ¿por qué hasta el 80% de los productos agrícolas de exportación de Vietnam aún no han construido una marca, no tienen sus propios logotipos o etiquetas...?

Un experto económico analizó que esto demuestra que Vietnam solo ha participado en la etapa de menor creación de valor en la cadena de valor agrícola global. La razón proviene de las tres partes (Estado, empresas y agricultores). Por ejemplo, la promoción de la marca de los productos agrícolas vietnamitas no es lo suficientemente sólida. Mientras tanto, las empresas no cuentan con una superficie suficiente, por lo que, si desean exportar, deben recurrir a los comerciantes. Los agricultores tampoco quieren "romper los límites de sus campos" para participar en la producción a gran escala. Si se resuelven estas dificultades, será más fácil desarrollar marcas de productos agrícolas.

señales positivas

El desarrollo de la apicultura, asociado con la fabricación de productos OCOP en el distrito de Nam Nhun (Lai Chau), es una señal positiva. Aprovechando las más de 79.500 hectáreas de superficie forestal del distrito de Nam Nhun, se han desarrollado numerosos modelos de apicultura que han aportado eficiencia a hogares y cooperativas.

Hasta la fecha, Nam Nhun ha recibido apoyo con 1249 cajas de apicultura para dos cooperativas y 18 hogares, con un costo total de más de 874 millones de VND. Los hogares apicultores se centran en la aplicación de técnicas en las etapas de cría, explotación y conservación de la miel. Gracias a ello, han desarrollado con éxito tres productos de miel que cumplen con los estándares OCOP de tres estrellas: miel del curso superior del río Da; miel de macadamia Le Loi; y miel de flores silvestres Le Loi. Próximamente, se espera que haya más miel de almidón de cúrcuma y polen de abeja del curso superior del río Da.

Con un valor económico de 2 a 2,5 millones de VND/barril/año, muchos hogares de Nam Nhun no solo escaparon de la pobreza sino que también lo identificaron como una nueva dirección de desarrollo económico que podría ayudarlos a enriquecerse.

Para construir una marca para los productos de miel, la agencia especializada del distrito de Nam Nhun ha asesorado, apoyado y guiado a los participantes que se inscriben para participar en la evaluación y clasificación de productos de la OCOP para que inviertan en maquinaria y equipo que garanticen el proceso de explotación, procesamiento y conservación de los productos; diseñen etiquetas, modelos, empaques y registren marcas. El Comité del Partido y el gobierno locales también prestan atención al apoyo a empresas, cooperativas y hogares para desarrollar planes de producción y negocios, acceder a fuentes de capital y mercados.

En Thanh Hoa, una localidad con muchos productos agrícolas, la provincia identifica la construcción y el desarrollo de marcas como un "punto de apoyo" para el desarrollo sostenible de los productos agrícolas, la creación de confianza entre los consumidores, la expansión de los mercados de consumo y el aumento de los ingresos de las personas.

En consecuencia, el sector agrícola y las localidades de Thanh Hoa se han centrado en planificar áreas de cultivo y construir áreas de cultivo especializadas en la dirección de VietGAP, GlobalGAP, Organic... Al mismo tiempo, atraer activamente inversiones en el procesamiento profundo de productos de frutas para aumentar el valor del producto.

En la actualidad, existen varios productos a los que se les han otorgado marcas colectivas, como las naranjas y guayabas Nhu Xuan, las naranjas Van Du (Thach Thanh), las sandías Mai An Tiem (Nga Son), los pomelos Luan Van (Tho Xuan) y las indicaciones geográficas otorgadas... y productos OCOP en los distritos de Tho Xuan, Nhu Xuan, Thach Thanh y Yen Dinh...

Según las estadísticas, la provincia de Thanh Hoa tiene 62 certificados de protección de marcas para productos agrícolas y artesanales de aldeas y 42 otros productos agrícolas, forestales y pesqueros con marcas registradas certificadas.

La propia población local también reconoce que las cifras mencionadas son bastante modestas en comparación con los casi 200 productos agrícolas que existen en la provincia. La razón de la "limitación" en las marcas de productos agrícolas radica en que la población y las agencias de gestión agrícola desconocen cómo desarrollar marcas para sus productos.

La historia de la provincia de Thanh Hoa es solo un ejemplo. Esta situación se da en muchas localidades del país. Para promover el valor de los productos, los expertos afirman que las localidades deben seguir incentivando a organizaciones e individuos a innovar, mejorar los procesos de producción y la calidad de los productos, aumentar la aplicación de la tecnología digital en la gestión y el comercio de productos, y centrarse en invertir en el desarrollo de marcas y marcas registradas de productos agrícolas asociadas con las fortalezas de cada región, expandiendo así el mercado de consumo con miras a la exportación.

En particular, es necesario considerar que cada producto agrícola es un "embajador cultural" de una localidad. Cada producto representa las tradiciones, costumbres y hábitos de vida de sus habitantes. Al visitar y comprar productos, los turistas siempre deben estar completamente informados sobre las particularidades del producto, desde el origen de las materias primas, el procesamiento, la producción e incluso su valor de uso.

Por lo tanto, la creación de marcas de productos agrícolas no puede retrasarse, ya que crea valor económico directamente y contribuye a preservar los valores culturales tradicionales en el contexto de una integración profunda como la actual.

Aunque Vietnam se encuentra entre los 15 mayores países exportadores de productos agrícolas del mundo, sus productos agrícolas todavía se exportan principalmente en forma cruda, con bajo valor económico, e incluso tienen que llevar marcas extranjeras.

Fuente: https://congthuong.vn/xay-dung-va-phat-trien-thuong-hieu-nong-san-gia-tang-gia-tri-san-pham-353268.html