Aunque el precio de las verduras ha bajado en comparación con hace aproximadamente un mes, sigue siendo bastante alto y se vende bien. Esto ha motivado a los agricultores de Ha Tinh a aumentar la producción para abastecer el mercado.
El precio de las verduras verdes en los mercados sigue siendo bastante alto.
Según los registros, durante muchos meses, los precios de las verduras de hoja verde en los mercados se han mantenido altos. Algunos tipos principales, como las hojas de mostaza, oscilan entre 7.000 y 10.000 VND por manojo; las hojas de crisantemo, entre 7.000 y 10.000 VND por manojo; los tomates, 25.000 VND por kg; las espinacas Malabar, 15.000 VND por manojo; y las cebolletas, 25.000 VND por kg. Los precios de estas verduras han bajado ligeramente gracias al reciente clima soleado; la oferta ha empezado a ser más abundante, pero aún son bastante altos.
La Sra. Le Thi Hoa, vendedora de verduras en el mercado de la ciudad de Ha Tinh, comentó: «Al comienzo de la temporada, debido a las fuertes lluvias en las zonas de producción, el suministro de productos fue limitado. Los precios de algunas de las principales verduras de invierno, como la col, eran de 20.000 VND por manojo; los tomates, de 30.000 VND por kilo; y las cebolletas, de 30.000 VND por kilo. Actualmente, la oferta de verduras es más abundante, por lo que el precio ha bajado, aunque no significativamente».
El alto precio de las hortalizas verdes, que se ha mantenido a lo largo del tiempo, ha impulsado a los agricultores locales a aumentar la producción para satisfacer la demanda del mercado. En la cosecha de invierno-primavera de 2024, la zona de producción concentrada de hortalizas, raíces y frutas de la aldea de Quyet Tien, comuna de Dong Mon (ciudad de Ha Tinh), se dedica principalmente al cultivo de colinabo, repollo, coliflor y rábano. Para aprovechar la temporada, también se intercalan cultivos de hortalizas de corta duración, como hojas de mostaza, crisantemos, cebollas y cilantro.
La Sra. Tran Thi Hai, de la aldea de Quyet Tien, comentó: “Mi familia tiene un sao, pues sabe que las verduras de invierno siempre son valiosas, así que cada año trabajo duro para cubrir la zona. Además del colirrábano y la col, que requieren tres meses de cuidado, intercalo hortalizas de ciclo corto como hojas de mostaza y cilantro, para venderlas regularmente. En esta época, todos los días tengo verduras que cosechar y llevar al mercado para vender, a un precio de venta al público de entre 7000 y 10 000 VND por manojo de col. Al mismo tiempo, también cuido la col y el colirrábano para abastecer el próximo mercado del Tet”.
La Sra. Tran Thi Hai, de la aldea Quyet Tien, comuna de Dong Mon, cosecha verduras para prepararlas para vender en el mercado.
Según los agricultores, el clima al comienzo del invierno es bastante favorable para la siembra y la producción, pero recientemente ha llovido mucho, incluso con fuertes lluvias, por lo que los agricultores deben cubrir el 100% del área con plástico, tanto para evitar aplastamientos como para prevenir daños causados por ratas. En la ciudad de Ha Tinh, aunque la zona de producción agrícola es pequeña, se trata de una zona urbana central, por lo que el mercado de consumo es bastante bueno y se vende a buen precio. Especialmente en el caso de las verduras, tubérculos y frutas producidas según VietGap y procesos orgánicos, los horticultores a menudo se quedan sin existencias debido a la alta demanda del mercado.
El Sr. Nguyen Tien Giap, de la Cooperativa Juvenil Thanh Sen, comentó: «La cooperativa cuenta con 5.000 m² de invernaderos para producir hortalizas, tubérculos y frutas orgánicas. Los productos se importan principalmente a los almacenes de productos agrícolas de la ciudad y la provincia. Actualmente, cosechamos tomates (precio de 30.000 a 35.000 VND/kg), pepinos (30.000 VND/kg) y repollo (45.000 VND/kg), precios superiores a los de productos similares en el mercado, de 10.000 a 20.000 VND/kg, pero aún son bien recibidos por los consumidores. Incluso durante la temporada de lluvias, cuando escasean las hortalizas, los productos no son suficientes para abastecer».
La gente de la aldea Hung Dung (ciudad de Duc Tho) a menudo alterna cultivos y produce verduras de invierno.
El buen tiempo hace que el ambiente en los campos de hortalizas de otras localidades sea más animado.
La Sra. Le Thi Ly, productora de hortalizas de la aldea de Hung Dung (ciudad de Duc Tho), comentó: «Mi familia cultiva 300 metros cuadrados de diversos tipos de hortalizas, como col dulce, hierbas aromáticas y lechuga. Son hortalizas de corta duración y de rápida rotación, lo que nos permite tener ingresos regulares. Estoy cultivando las hortalizas para venderlas en el mercado del Tet. Si el clima acompaña, tras deducir los gastos, mi familia ganará entre 7 y 9 millones de VND con la cosecha de hortalizas del Tet de este año».
Los agricultores de Duc Tho están prestando especial cuidado a sus zonas de cultivo de hortalizas para prepararse para el mercado del Año Nuevo Lunar.
Según los agricultores, desde ahora hasta el Tet, la cantidad de verduras verdes será más abundante, el precio también puede ser "más suave", pero gracias al mercado del Tet, el consumo aún estará garantizado para que los agricultores puedan estar seguros de continuar con la cosecha.
Mar Anh
Fuente
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