Los precios del arroz japonés aumentan "sorprendentemente", ¿tiene el arroz vietnamita una oportunidad?

En Japón, la escasez de oferta ha impulsado el alza de los precios internos del arroz. Vietnam es el principal exportador de arroz. ¿Representa esta una oportunidad para el arroz vietnamita?

La puerta difícil no es fácil de entrar

En el año fiscal 2024 (que finalizó en marzo de 2025), la cantidad de arroz solicitada para importación por particulares en Japón alcanzó un récord de 991 toneladas a finales de enero de 2025. Para importar, estas empresas deben pagar impuestos al gobierno japonés. El impuesto de importación privado que deben pagar los importadores de arroz es de 341 yenes por kilo.

El arroz japónica vietnamita se parece al arroz japonés y su sabor es casi idéntico. Foto ilustrativa.

Los datos sobre las importaciones privadas de arroz comenzaron a registrarse a partir del año fiscal 2019, con 426 toneladas importadas en el año fiscal 2020. Desde entonces, las importaciones privadas han oscilado típicamente entre 200 y 400 toneladas anuales. Sin embargo, en el año fiscal 2024, la cifra alcanzó las 468 toneladas, duplicándose a 991 toneladas a finales de enero de 2025.

Actualmente, los precios del arroz en Japón se han disparado, con un saco de 5 kg costando más de 4.000 yenes, casi tres veces más que el año pasado. El precio del arroz japónica producido en Vietnam e importado a Japón, con impuestos incluidos, es actualmente de 3.240 yenes por saco de 5 kg. A este precio, el arroz vietnamita importado sigue siendo unos 800 yenes por 5 kg más barato que el precio del mismo tipo de arroz en este mercado.

La pregunta ahora es: Vietnam es uno de los principales países exportadores de arroz del mundo . El arroz vietnamita también está entrando en su mayor cosecha del año: la de invierno-primavera. Los precios de exportación del arroz vietnamita también están bajos. Entre las variedades de arroz de exportación, el arroz japónica vietnamita se parece a los productos japoneses y su sabor es casi idéntico. En el contexto de la crisis de precios del mercado arrocero japonés, ¿representa esta una oportunidad para el arroz vietnamita?

En declaraciones al periódico Industry and Trade, el Sr. Nguyen Van Thanh, director de Phuoc Thanh IV Production and Trade Company Limited ( Vinh Long ), afirmó que el mercado japonés sufre escasez de arroz. Esta no es la primera vez que ocurre. Esto también ocurrió hace tres o cuatro años, y aún sufren escasez. La razón es que Japón ha tenido una mala cosecha y los precios del arroz suben constantemente.

Para las empresas vietnamitas, la mayor parte de la exportación de arroz al mercado japonés se realiza a través de empresas en Japón. Estas empresas tienen experiencia previa en el mercado y están familiarizadas con la cultura del mismo. Las empresas que nunca han exportado al mercado japonés se mostrarán reticentes.

Esto se debe a que se trata de un mercado muy exigente, con requisitos muy estrictos en materia de residuos. Por lo tanto, la importación de arroz vietnamita a Japón debe cumplir con las regulaciones sobre residuos de pesticidas, que incluyen 624 criterios de inspección, como suelo de cultivo, variedades de arroz, plagas, residuos de pesticidas, pesticidas, calidad del arroz, etc., y superar tres inspecciones.

Además, los trámites para importar arroz a Japón son bastante complicados. Normalmente, obtener una licencia demora hasta un año y medio.

Otro desafío es que los consumidores japoneses están familiarizados con el arroz japonés porque les gusta su sabor pegajoso, delicioso y seguro. Además, valoran los productos nacionales. Por lo tanto, el tipo de arroz que se exporta a este mercado es muy selectivo, y las empresas necesitan contar con áreas de materias primas para exportar. Por ejemplo, la empresa de Phuoc Thanh IV, al no contar con áreas de materias primas, tiene muchas dificultades para exportar a este mercado.

“ Las normas del mercado son demasiado estrictas, junto con la política de importación intermitente , por lo que las empresas dudan en exportar a este mercado. Solo cuando el precio del arroz japonés sube, permiten las importaciones. En otras palabras, este mercado abre un cupo para el arroz importado. Si el mercado escasea, importan. Cuando su inventario es un pequeño excedente, dejan de importar ”, informó el Sr. Nguyen Van Thanh.

Otro problema que mencionó el Sr. Thanh es que, para las empresas exportadoras, sin socios confiables, exportar arroz a este mercado será muy arriesgado. Dado que el tipo de arroz que se exporta al mercado japonés es muy selectivo, si la empresa no puede vender en Japón, no podrá vender a nivel nacional ni a otros países.

“ Arroz glutinoso japónico, A la mayoría de los habitantes del sudeste asiático no les gusta, mientras que solo el mercado del sudeste asiático consume mucho arroz. Otros países, como los de Asia occidental, no consumen este arroz ; utilizan arroz jazmín , arroz ST u otras variedades de arroz glutinoso aromático ", afirmó el Sr. Thanh.

Delicioso no es suficiente

Según el informe del Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente, los principales mercados de exportación de arroz de Vietnam son Filipinas, Indonesia, Malasia y China. La UE y Estados Unidos son dos mercados que importan variedades de arroz de alta calidad, como el arroz aromático especial ST24 y ST25, con una pequeña cuota de mercado de entre el 0,5 % y el 0,6 % anual. Por lo tanto, Japón no se encuentra entre los principales mercados de exportación de arroz de Vietnam.

Según el Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente, el arroz blanco representa aproximadamente el 71% del total y se exporta principalmente a Filipinas, Indonesia y África. Los arroces aromáticos, como el jazmín, el dai thom, el ST24 y el ST25, representan el 19% y se exportan principalmente a la UE, Estados Unidos, China y Japón. El arroz japónica y otros arroces especiales representan el 4% y se consumen principalmente en Japón, Corea y otros mercados de alta gama.

En declaraciones a periodistas del periódico Industry and Trade, el experto agrícola Hoang Trong Thuy afirmó que, si bien el mercado japonés sufre escasez de arroz, los precios se encuentran en niveles muy altos. Sin embargo, la posibilidad de exportar arroz vietnamita a este mercado es otra cuestión. Japón solo importa variedades de arroz japonés cultivadas en Vietnam. Rastrean el origen hasta las variedades nativas, cultivadas según estándares orgánicos, no solo las compran por su sabor.

Según el Sr. Hoang Trong Thuy, Japón importa arroz de dos maneras. La primera es la que importa el gobierno, ya que Japón está obligado a comprar cierta cantidad del extranjero según las regulaciones de la Organización Mundial del Comercio (OMC). La segunda es la que importan particulares, como empresas comerciales y otras compañías.

El sector agrícola japonés aún mantiene una producción a pequeña escala, una producción baja y una fuerte dependencia de los subsidios gubernamentales. Japón se unió a las negociaciones del CPTPP en un contexto en el que su sector agrícola aún no estaba plenamente preparado para soportar y sobrevivir a la presión de la competencia intrabloque.

Mientras tanto, según empresas del sector, Japón no es actualmente el principal mercado de exportación de arroz de Vietnam. En el mercado japonés, el arroz vietnamita aún no es lo suficientemente competitivo en comparación con el arroz de Estados Unidos, Tailandia, China o Australia.

Desde 2012 hasta la actualidad, el arroz vietnamita se exporta al mercado japonés principalmente a través de canales no comerciales en cantidades insignificantes y se utiliza principalmente para el procesamiento de alimentos como pasteles, salsa de miso...

Se pronostica que las exportaciones de arroz de Vietnam a Japón en el futuro seguirán siendo difíciles debido a la tendencia a la baja en la demanda de consumo de arroz de los japoneses, mientras que el arroz vietnamita aún tiene que enfrentar la feroz competencia del arroz de Estados Unidos, Tailandia y China, países con una tradición y fortaleza en la exportación de arroz a Japón.

Japón cuenta actualmente con una cuota de importación de arroz de 770.000 toneladas anuales, de las cuales 100.000 son importadas por el gobierno para reservas de alimentos. El año fiscal 2024 marca la primera vez en siete años que se han vendido todas las importaciones de arroz del gobierno, ya que el alza de los precios internos del arroz ha provocado una avalancha de compras de arroz más barato.

En una subasta de diciembre de 2024, los compradores ofrecieron 64.380 toneladas, mientras que la oferta fue de tan solo 25.000 toneladas. El precio promedio de venta alcanzó los 548.246 yenes por tonelada, un récord histórico en la historia de las subastas de arroz en Japón.

Fuente: https://congthuong.vn/gia-gao-nhat-ban-tang-soc-gao-viet-lieu-co-co-hoi-378817.html