Acercando el pollo Dak Nong a los consumidores
Tras mudarse de su pueblo natal, Nam Dinh , a Dak Nong, sus padres la siguieron de joven y desde hace tiempo considera este lugar su segundo hogar. Al hablarnos sobre la oportunidad de emprender un negocio, Lan comentó que en los últimos años, el pollo trepador se ha convertido en uno de los platos favoritos no solo en Dak Nong, sino también en muchas otras localidades. A diferencia de las gallinas comunes, las gallinas trepadoras se crían en terrenos montañosos. Gracias a este entorno de crianza diferente, las gallinas trepadoras tienen una carne de alta calidad y son muy nutritivas.
“Los pollos Dak Nong se crían en libertad y se alimentan con alimentos naturales, por lo que su carne es deliciosa, fragante y limpia, sin la preocupación de contener residuos de medicamentos ni salvado. Con el modelo de “Pollo Orgánico de Montaña”, realizo el sueño de acercar los pollos Dak Nong a los consumidores de todo el país”, compartió la Sra. Lan.
En 2022, la Sra. Lan y su esposo, el Sr. Tran Van Hieu, fundaron Chicken World Company, especializada en productos derivados de la cría de pollos de montaña. Gracias a sus conocimientos y experiencia de muchos años en el sector veterinario, el Sr. Hieu apoyó a la Sra. Lan en el establecimiento de estándares para la cría de pollos de montaña, convirtiéndose en un compañero de confianza durante todo el proceso de creación de la empresa con las aves de corral Dak Nong.
Los familiares son aliados
Una vez que dominaron las técnicas de cría de pollos, el mayor problema para Lan y su esposo en ese momento fue encontrar una fuente de suministro de pollos. Al iniciar su negocio, con poco capital disponible, la familia de Lan no podía dedicarse a criar miles de pollos. En ese momento, la pareja pensó en buscar aliados locales para colaborar.
Al vivir con la gente, comprendo las dificultades de los avicultores. Debido a que crían pequeñas cantidades y su calidad es desigual, los comerciantes suelen obligarlos a vender sus pollos a bajo precio. Por lo tanto, espero que este modelo ayude a las personas a sentirse seguras criando pollos, tanto vendiendo pollos de calidad como asegurando un ingreso estable, dijo la Sra. Lan.
Con la mente puesta en la acción, Lan y su esposo recorrieron los distritos en busca de familias dedicadas a la cría de pollos. Les explicaron el modelo de cría de pollos según los estándares y los beneficios de trabajar con ellos. Para tranquilizar a la gente, la familia de Lan se comprometió a cubrir el precio de producción a 80.000 VND/kg. Además, la familia de Lan visita la casa con regularidad, brindándoles orientación técnica y apoyo cuando encuentran dificultades en la cría de pollos trepadores. Hasta la fecha, 10 familias en diferentes distritos de la provincia han confiado en la cadena de suministro de pollos de la empresa de Lan y han participado en ella.
En la actualidad, los productos del modelo “Pollo Orgánico de Montaña”, como los huevos de gallina limpios y el pollo de montaña fresco envasado al vacío de la familia de la Sra. Lan, se distribuyen en mercados tradicionales, restaurantes y comedores de las provincias de Dak Nong, Binh Phuoc y Ciudad Ho Chi Minh.
Además, para diversificar los productos, Lan y su esposo también aprendieron la receta para hacer pollo con sal y pimienta para ayudar a los consumidores a tener nuevas experiencias con productos elaborados con pollo de montaña.
La Sra. Nguyen Thi Oanh, de la comuna de Dak R'la, distrito de Dak Mil, especializada en el suministro de pollos a la familia de la Sra. Lan, comentó que en 2022, la Sra. Lan le presentó el modelo de cría orgánica de pollos de montaña y aceptó participar. Hasta la fecha, la familia de la Sra. Oanh ha exportado cuatro lotes de pollos, cada uno de aproximadamente 1000 pollos, generando ingresos de entre 20 y 30 millones de VND por lote.
“Al trabajar con la Sra. Lan, mi familia tiene ingresos estables y no se preocupa por la producción ni los costos de crianza, ya que las gallinas se alimentan principalmente con alimentos naturales, aprovechados en el huerto familiar, como aguacate y pasto. La familia de la Sra. Lan me guía en la crianza de gallinas, así que me siento muy segura al participar en el modelo”, compartió la Sra. Oanh.
Primer premio "Día de la Mujer Emprendedora"
Con el espíritu de emprender sin temor a las dificultades, a finales de agosto de 2024, el modelo "Pollo orgánico trepador" de la Sra. Nguyen Thi Lan ganó el primer premio en el Concurso del Día del Emprendimiento Femenino en la provincia de Dak Nong. Al compartir su alegría por recibir el premio, la Sra. Lan afirmó que este es un reconocimiento y un estímulo para que ella y su familia sigan esforzándose por crear productos que beneficien la salud de los consumidores, aprovechen las ventajas y generen beneficios económicos para la población local.
Se sabe que, en respuesta al concurso provincial "Día del Emprendimiento Femenino", participaron nueve ideas y modelos de startups de mujeres en todo el distrito. Entre ellas, el modelo "Pollo Orgánico para Escalar Colinas" de la Sra. Nguyen Thi Lan, de la ciudad de Duc An, llegó a la ronda final y obtuvo el primer premio.
La Sra. Do Thi Minh Hai, presidenta de la Unión de Mujeres del Distrito de Dak Song, evaluó que la Sra. Lan había captado rápidamente las necesidades del mercado, a la vez que aprovechaba las materias primas locales para crear fuentes de alimentos limpias y seguras para los consumidores. La Sra. Lan sabía cómo aplicar tecnología avanzada para proteger el medio ambiente. Además, la Sra. Lan también colaboró con las familias en la ganadería y creó empleos para la población local. De esta manera, no solo contribuyó al desarrollo de la economía familiar, sino que también ayudó a la población local a estabilizar sus vidas.
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Fuente: https://baodaknong.vn/ga-leo-doi-organic-va-chuyen-khoi-nghiep-cua-nguyen-thi-lan-231751.html
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