Al visitar el modelo de cultivo de grillos de la familia de la Sra. Luong Thi Doan en la aldea de A Ha, comuna de Lien Son, el grupo de reporteros no pudo evitar sorprenderse cuando en un área de solo más de 50 metros cuadrados Con 40 jaulas de grillos, su familia vende docenas de kilogramos de grillos comerciales cada mes.
La Sra. Doan compartió que en el pasado, debido a la escasez de tierras, durante la temporada baja a menudo tenía que trabajar en otras provincias, lejos de casa, sin nadie que cuidara de sus hijos, pero sus ingresos apenas alcanzaban para vivir.
En 2021, a través de presentaciones e investigación en redes sociales, la Sra. Doan conoció el modelo de cría de grillos para carne y venta de semillas. Al ver que el capital de inversión era bajo y las técnicas no demasiado complejas, decidió pedir un préstamo para construir una granja de grillos. Aprovechando las fuentes de alimento disponibles localmente, como las hojas de yuca y el maíz, los grillos de la granja familiar de la Sra. Doan crecieron y se desarrollaron satisfactoriamente.
“Los grillos crecen rápido y se pueden cosechar después de unos 40 a 50 días. Con un precio de mercado de 120.000 VND por kilogramo, generan una ganancia de entre 15 y 18 millones de VND, lo que se traduce en más de 100 millones de VND en ingresos anuales”, dijo la Sra. Doan con entusiasmo.
Tras casi cuatro años criando grillos, la Sra. Doan descubrió que rara vez se enferman. Tras la reproducción, solo necesitan ser alimentados regularmente y pueden cosecharse después de 40 a 50 días.
Su familia ha transformado todo el arrozal en yuca para criar grillos. Además de las hojas de yuca, los grillos también pueden comer espinaca de agua, hierba, maíz molido, restos de frijoles y salvado de arroz.
Los grillos se venden como cebo para pescar y se procesan para elaborar platos especiales. La Sra. Doan comentó que había ocasiones en que la oferta no podía satisfacer la demanda.
Actualmente, su familia aún mantiene 40 jaulas de cricket para satisfacer la demanda del mercado.
Consciente de la eficiencia económica que aporta este modelo, hasta ahora la aldea de A Ha cuenta con 4 hogares que mantienen y desarrollan la profesión de cultivo de grillos.
Gracias a la cría de grillos, la familia de la Sra. Luong Thi Hien, de la aldea A Ha, comuna de Lien Son, ha tenido una fuente estable de ingresos adicionales, además del cultivo de arroz y el desarrollo de la cría de búfalos y vacas, el cultivo de maíz y la cría de pollos.
Con 50 jaulas de grillos, cada cosecha vende más de 500 kg de grillos comerciales a 120.000 VND/kg.
Los grillos son fáciles de criar, no hacen ruido ni huelen mal. Durante el día trabajo en el campo y por la noche alimento a los grillos y limpio las jaulas, sin afectar mi trabajo principal. Criar grillos es más fácil y económico, así que tengo más oportunidades para ganarme la vida.
Los grillos comerciales son conocidos como un producto nutritivo, utilizado para hacer deliciosos platos como grillos fritos crujientes, grillos fritos con hojas de limón, grillos fritos en harina, y están incluidos en el menú de muchos restaurantes en Nghia Lo.
El Sr. Nguyen Thanh Xuan, presidente del Comité Popular de la comuna de Lien Son, dijo que la característica especial de la comuna de Lien Son es que hay poca tierra, por lo que encontrar nuevas direcciones de desarrollo para aumentar los ingresos de la gente es muy necesario.
En los últimos años, la población local ha participado activamente en la investigación y selección de plantas y animales para el cultivo. La cría de grillos es el modelo más adecuado, ya que requiere poca inversión y aprovecha el espacio alrededor de la casa y las fuentes de alimento disponibles.
Dado que los hogares que crían grillos han dominado el proceso de cuidado, los resultados son evidentes. Actualmente, la comuna continúa animando a la gente a mantener y expandir la cría de grillos para obtener mayores ingresos.
No solo en la comuna de Lien Son, sino también en algunos distritos de la zona de Muong Lo, hay más de diez hogares criando grillos. Para que la cría de grillos se desarrolle de forma sostenible, muchas opiniones indican que es necesario construir una cadena de eslabones que abarque desde la producción y la compra hasta el procesamiento.
Al mismo tiempo, las localidades deben apoyar el desarrollo de marcas y la promoción de productos de cricket procesados, contribuyendo así a crear una producción estable y a aumentar los ingresos de las personas.
En el contexto de altos precios de los materiales agrícolas y de falta de capital para la producción, la cría de grillos se considera una dirección adecuada, que no sólo ayuda a muchos hogares a escapar de la pobreza, sino que también abre oportunidades de negocios para la población rural.
Fuente: https://baolaocai.vn/nuoi-de-men-huong-di-moi-mang-lai-hieu-qua-kinh-te-cho-nguoi-dan-post648812.html
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