Es estable, asequible y se puede utilizar en una variedad de comidas, desde ensaladas hasta sándwiches...
En cuanto a beneficios nutricionales, el atún enlatado ofrece mucho, aunque es importante no excederse. En general, incorporar atún enlatado a la dieta puede ser una gran adición debido a todos los efectos positivos que puede tener en el organismo.
Entonces, si disfrutas de un sándwich de atún fundido tradicional todos los días, o te gusta agregar atún a tus ensaladas, aquí hay algunas cosas que debes saber sobre lo que le sucede a tu cuerpo cuando comes atún enlatado, según Eat This, Not That!
1. Aumentarás tu ingesta de proteínas.
 Comer atún enlatado con pan Shutterstock |
Añadir proteínas a tu dieta puede ser muy beneficioso, ya que te hará sentir más lleno por más tiempo y, en última instancia, consumir menos calorías. El atún enlatado consigue precisamente eso.
Según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), una lata de atún en aceite contiene 46,6 gramos de proteína, mientras que una lata de atún en agua contiene 31,7 gramos. Dado que se recomienda consumir 0,36 gramos de proteína por libra de peso corporal, una sola lata de atún cubrirá casi todas las necesidades diarias.
2. Favorece la salud del cerebro y de los ojos.
Gracias a los ácidos grasos omega-3 presentes en el atún enlatado, mejorarás tu función cerebral y visual con solo comer ese sándwich de atún en el almuerzo. El DHA, un ácido graso omega-3, es conocido por sus propiedades para mejorar la memoria.
Además, reduce la inflamación y alivia los síntomas del ojo seco. Así que si buscabas una razón para empezar a comprar atún enlatado, ahora tienes dos.
3. El atún enlatado en aceite puede provocar aumento de peso.
Aunque el atún enlatado en aceite tiene algunos beneficios como tener más proteínas y sabor que el atún enlatado en agua, el atún enlatado en aceite es más alto en calorías, grasa y puede conducir al aumento de peso.
Considere las cifras: el atún enlatado en aceite contiene 56 calorías por onza y 2 gramos de grasa, mientras que el atún en agua contiene menos de la mitad: 24 calorías por onza y menos de 1 gramo de grasa. Puede optar por el atún en agua si desea consumir menos calorías y grasas.
4. Puede sentirse hinchado
Un ingrediente presente en todo el atún enlatado es el sodio, que en grandes cantidades puede provocar hinchazón.
Según el Instituto Linus Pauling, una lata de atún, ya sea en aceite o en agua, contiene aproximadamente una cuarta parte de la ingesta diaria de sodio. Si bien el sodio es esencial para regular los líquidos corporales, consumirlo en exceso puede provocar hinchazón.
Por lo tanto, es importante tener en cuenta la cantidad de atún enlatado que comemos cada día para mantenernos dentro de los límites de sodio.
No comas demasiado atún enlatado.
Dicho esto, el atún enlatado contiene mucho menos mercurio que el atún fresco, lo que significa que se puede consumir con más frecuencia. Cuando vea una lata de atún etiquetada como "atún claro", significa que contiene menos mercurio que el atún blanco.
Según Livestrong , los adultos pueden comer atún claro una vez a la semana sin problemas. Así que mantén la idea de comer todo con moderación y no consumas demasiado atún enlatado para evitar la intoxicación por mercurio, según Eat This, Not That!
Fuente: https://thanhnien.vn/dieu-gi-xay-ra-khi-ban-an-ca-ngu-dong-hop-1851028470.htm
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