Mtsvadi
El mtsvadi es un kebab tradicional georgiano, elaborado con carne de cerdo o ternera, marinada con especias típicas como cebolla, ajo y hierbas. La carne se asa a la brasa hasta dorarse, lo que le confiere un sabor rico y delicioso. Este plato se suele servir en fiestas familiares o festivales.
Kharcho
El kharcho es una sopa de carne típica georgiana, cocinada con arroz, ajo, nueces y especias como el khmeli suneli (una mezcla típica de especias georgianas). Esta sopa es rica en sabor, ligeramente picante y muy nutritiva, ideal para disfrutar en un día frío.
Pkhali
El pkhali es un aperitivo popular elaborado con verduras como espinacas, col rizada, remolacha y berenjena, mezcladas con nueces trituradas y especias. Se suele servir en una bandeja colorida, creando un festín visual y de sabor único.
Khinkali
El khinkali es una famosa bola de masa de carne georgiana, hecha de harina y rellena de carne de res o cerdo, cebolla y especias. Al comerla, hay que morderla suavemente para absorber el jugo de la carne y luego disfrutarla. El khinkali tiene un sabor delicioso, rico y muy especial.
Khachapuri
El khachapuri es un pan de queso tradicional georgiano, con muchas variaciones según la región. Se elabora con harina de trigo y se hornea con queso local y huevos. Al hornearse, el pan adquiere una corteza crujiente y un rico relleno de queso. Es un desayuno popular y muy apreciado.
La gastronomía georgiana no solo es rica, sino que también está imbuida de la identidad cultural local. Desde platos sencillos como el mtsvadi y el kharcho, hasta el pkhali, el khinkali o el khachapuri, cada plato tiene su propia historia, reflejando la vida y el amor por la comida de la gente de Georgia. Tómese el tiempo para explorar y disfrutar de estas especialidades cuando tenga la oportunidad de visitar Georgia.
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Fuente: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/den-tham-quan-georgia-thi-dung-bo-lo-nhung-mon-an-dac-san-nay-185240625100309821.htm
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