La propuesta de desarrollar una ley separada sobre nutrición escolar se hizo en la Conferencia del Comité Permanente del Gobierno que trabaja con empresas líderes en soluciones para contribuir al desarrollo socioeconómico del país en la mañana del 21 de septiembre.
En la mañana del 21 de septiembre, el Primer Ministro Pham Minh Chinh presidió una conferencia del Comité Permanente del Gobierno que trabaja con empresas en soluciones para contribuir al desarrollo socioeconómico del país.
También asistieron los viceprimeros ministros: Tran Hong Ha, Le Thanh Long, Ho Duc Phoc; líderes de ministerios, sucursales, agencias centrales; líderes de empresas: Vin Group, Hoa Phat, Thaco, KN Holdings, Sun Group, T&T, Geleximco, Minh Phu, Masan, Sovico, TH Group, Refrigeration Electrical Engineering (REE).
Empresa pionera en trabajos grandes y difíciles
En su intervención en la conferencia, el ministro Nguyen Chi Dung sugirió que las grandes empresas "tomen la iniciativa y sean pioneras en tareas grandes, complejas y nuevas". "Las empresas necesitan resolver los problemas a nivel nacional para impulsar el desarrollo económico y crear espacio para el desarrollo de las pequeñas y medianas empresas en otros sectores", afirmó.
Al participar en el debate en la conferencia, la heroína laboral Thai Huong, fundadora de TH Group, atrajo la atención con su propuesta de crear una Ley de Nutrición Escolar, con el objetivo de mejorar la salud y la estatura de la generación joven en particular y del pueblo vietnamita en general.
Mejorar la nutrición, la salud y la estatura de los jóvenes, así como estandarizar la nutrición escolar, son actualmente grandes retos para Vietnam. La propuesta de TH Group, una "tarea difícil", surge del espíritu y la aspiración de un grupo empresarial patriótico que desea contribuir a avances en el desarrollo socioeconómico, tal como lo impulsa el Ministro de Planificación e Inversión.
El Héroe del Trabajo, Thai Huong, fundador y presidente del Consejo de Estrategia de TH, analizó que, en los últimos años, Vietnam ha logrado importantes avances en la mejora del estado nutricional de su población, pero aún persisten numerosos problemas nutricionales, especialmente en niños en edad preescolar y escolar. Actualmente, Vietnam se encuentra entre los países y territorios con baja estatura promedio, ocupando el puesto 15.º desde abajo entre los países y territorios del mundo.
La leche fresca es fuente de todos los nutrientes que el cuerpo necesita. Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), aproximadamente el 86 % de la estatura y el desarrollo físico de una persona se alcanzan a los 12 años. Por lo tanto, invertir en fortaleza física y mental para esta edad dorada es fundamental para no desaprovechar valiosas oportunidades de desarrollo en la vida.
En muchos países del mundo, como Japón, desde 1954 existe una Ley de Nutrición Escolar que regula los estándares nutricionales y la gestión de la seguridad alimentaria de las comidas escolares. En Tailandia, el Gobierno ha emitido un conjunto de normas para los almuerzos escolares. Y en Indonesia, el recién elegido presidente se ha comprometido a implementar un programa de almuerzos gratuitos para estudiantes a partir de 2025...
El Grupo TH propone elaborar una ley independiente llamada Ley de Nutrición Escolar. Esta ley es necesaria porque las regulaciones serán muy extensas y exhaustivas, afectando la salud y la estatura de las generaciones futuras. La experiencia de países exitosos, como Japón, es un claro ejemplo, afirmó el Héroe Laborista Thai Huong.
Existe una base práctica para considerar la legislación sobre nutrición escolar.
Frente a la situación actual de la nutrición y las comidas escolares con muchas deficiencias, se considera necesaria la propuesta del Héroe Laboral Thai Huong y el Grupo TH de elaborar una Ley de Nutrición Escolar, especialmente en el contexto de que existen bases científicas y prácticas provenientes de estudios experimentales sistemáticos de organismos como el Instituto Nacional de Nutrición, el Ministerio de Educación y Formación, etc.
En 2013, el Instituto Nacional de Nutrición y expertos en nutrición franceses, en colaboración con TH, construyeron un modelo combinado con investigación y pruebas de productos, implementado en 15 jardines de infancia y escuelas primarias con 3.600 niños en el distrito de Nghia Dan, provincia de Nghe An.
Este estudio fue considerado serio, científico y contó con grupos de control transparentes, con evaluación de la dieta y deficiencias de micronutrientes mediante análisis de sangre, vitamina A, zinc y Hb antes y después de beber leche.
La leche fresca esterilizada TH true MILK utilizada en el estudio es el primer producto cuya eficacia ha sido confirmada por el Ministerio de Salud en las investigaciones sobre la mejora del estado nutricional y de micronutrientes de los niños, y es una base práctica para la promulgación del estándar de Leche Escolar en el Proyecto Nacional de Leche Escolar, mediante la Decisión Nº 1340/QD-TTg del Primer Ministro, contribuyendo así a reducir la situación de llevar leche de origen desconocido y de no garantizar la higiene y seguridad alimentaria a las escuelas.
En 2019, el Ministerio de Educación y Formación, el Ministerio de Salud y expertos independientes consultaron la experiencia práctica de países desarrollados del mundo (Japón) para implementar el "Modelo de comida escolar para garantizar una nutrición adecuada combinada con una mayor actividad física para niños, alumnos y estudiantes".
El modelo piloto se implementó en el año escolar 2020-2021 en 10 escuelas en 10 provincias y ciudades, que representan 5 regiones ecológicas importantes en todo el país, incluidas: la región montañosa del norte, el delta del río Rojo, la región central, el delta del Mekong y las tierras altas centrales.
En el Modelo Piloto, la alimentación escolar se enfoca en utilizar alimentos totalmente naturales, basándose en las ventajas agrícolas de la región, y se incluye científicamente leche fresca en la composición de las comidas.
La principal intervención del modelo son 400 menús de comida escolar diversos, equilibrados y ricos en micronutrientes, merienda a base de 1 vaso de leche fresca para mejorar la ingesta de calcio, combinando educación nutricional y educación física.
Los resultados prácticos del Modelo Piloto muestran que si se dota a las escuelas de las condiciones necesarias y suficientes incluyendo mejora de las instalaciones, recursos humanos, capacitación profesional, combinando educación nutricional y educación física, es posible mejorar el estado nutricional de los niños, reducir la desnutrición, el sobrepeso y la obesidad, desarrollar mejor los niños y niñas físicamente, crear hábitos alimentarios saludables y contribuir a la prevención de enfermedades no transmisibles en la edad adulta./.
Cooperación en investigación científica e intervención nutricional comunitaria para el periodo 2023-2025 con el objetivo de fortalecer la comunicación y educación nutricional dirigida a niños y estudiantes en edad escolar.
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Fuente: https://www.vietnamplus.vn/de-xuat-luat-dinh-duong-hoc-duong-doanh-nghiep-di-tien-phong-trong-viec-kho-post978192.vnp
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