Dejemos que los productos agrícolas “cuenten su propia historia”

(Baothanhhoa.vn) - En el flujo moderno, cada producto agrícola no es simplemente el resultado del trabajo, sino un "mensajero" que lleva consigo la historia de la tierra, el clima, la cultura de producción y la vida cotidiana de la población local. Por lo tanto, cada vez más productos agrícolas "cuentan su propia historia", consolidando su posición en el mercado nacional y aspirando a la exportación.

Hien Nhuan Production and Trading Company Limited registra el código QR de los productos para transmitir el contenido y el proceso de producción.

El lichi Ngoc Ho Guom es originario de Japón y fue cultivado en el antiguo distrito de Ngoc Lac por Ho Guom - Song Am High-Tech Agriculture Company Limited en colaboración con el Instituto de Genética Agrícola desde 2019. A partir de 2023, el lichi Ngoc Ho Guom comenzará a cosecharse y exportarse a mercados tan exigentes como Japón, Reino Unido, Estados Unidos, España y Hong Kong. Este es un gran avance que reafirma la calidad y la competitividad de los productos agrícolas de Thanh Hoa. Este tipo de lichi tiene un fruto rojo brillante, pulpa jugosa y un sabor dulce y refrescante. Lo que lo diferencia no solo es su sabor, sino también su transparencia, garantizando así los estándares técnicos de los productos importados en el mercado internacional. Cada lichi no solo es dulce, sino que también revela su origen, crecimiento y proceso de desarrollo a través de los datos del código de área de cultivo. El Sr. Le Minh Chau, técnico de Ho Guom - Song Am High-Tech Agriculture Company Limited, afirmó: «La empresa ha aplicado procesos técnicos de estándares orgánicos, VietGAP... En los cuales se implementa estrictamente el registro diario de producción. Gracias a ello, con solo escanear el código QR, se muestran claramente todos los parámetros sobre el suelo, el agua, el clima y el proceso de cuidado. Estos registros de producción se han convertido en la clave para que el lichi Ngoc Ho Guom alcance un gran mercado».

Como propietaria de una de las unidades de producción agrícola más prestigiosas y con mayor trayectoria del mercado, la Sra. Tong Thi Hien, directora de Hien Nhuan Production and Trading Company Limited (distrito de Dong Tien), ha ido innovando gradualmente en la presentación de productos. La Sra. Hien comentó: «En lugar de presentar los productos para venderlos directamente, en los últimos años los hemos promocionado en el sitio web y la página de fans de la empresa. Sin embargo, esta forma de presentación solo incluye imágenes, pero no promociona todos los productos. Por lo tanto, a través de la plataforma digital, hemos creado una historia para cada producto. Los consumidores solo tienen que escanear el código QR de cada producto para acceder fácilmente a información detallada, como el origen, la zona de cultivo, el proceso de producción, el procesamiento previo y el procesamiento. De esta manera, los consumidores pueden consultar fácilmente la fecha de producción, la fecha de caducidad e incluso las direcciones de venta según la cadena de consumo de la empresa».

Se sabe que, gracias a la transparencia de sus productos, Hien Nhuan Production and Trading Company Limited ha construido decenas de cadenas de consumo con cocinas colectivas y sistemas de supermercados en la provincia. En promedio, cada mes, la empresa abastece el mercado con unas 30 toneladas de verduras, tubérculos, frutas, carne de ganado y aves de corral, lo que genera empleos fijos para 10 trabajadores.

Actualmente, junto con el proceso de digitalización en la agricultura, las agencias relevantes de la provincia han construido un sistema de transparencia de información, trazabilidad electrónica, utilizando el código QR para gestionar la calidad de los productos agrícolas y los alimentos. En consecuencia, a partir de agosto de 2025, toda la provincia cuenta con 456 establecimientos de producción y negocios que aplican sellos de trazabilidad. De los cuales, 252/456 (que representan el 55,26%) establecimientos tienen productos OCOP de la provincia con sellos o códigos de código QR, códigos de barras. Al mismo tiempo, cada año, se han emitido cerca de 600.000 sellos de trazabilidad de productos agrícolas a unidades y entidades. A través de esto, las entidades de producción pueden traer la historia del producto al proceso de promoción y consumo de productos a través de plataformas de redes sociales como Facebook, Zalo, TikTok ... y ayudar a los productores a conectar directamente con los consumidores. A través del sistema de información transparente, con solo escanear el código, los consumidores pueden acceder al mundo de la información y la historia individual de cada producto.

La provincia de Thanh Hoa ha desarrollado zonas de producción agrícola concentradas, de las cuales 1125 hectáreas, pertenecientes a 121 áreas de producción, han recibido códigos de área de cultivo. A través de códigos QR, las marcas y los envases de productos, desde productos agrícolas comunes hasta nuevos productos de Thanh Hoa, están aprendiendo gradualmente a contar sus propias historias. Este proceso ha recibido inversión, apoyo y asistencia de la provincia, así como la participación de la población, para construir gradualmente una agricultura moderna. De esta manera, cada producto agrícola no es solo un producto simple, sino también un embajador cultural que transmite la historia, la identidad y la tradición de una tierra, un pueblo y una cultura local.

Artículo y fotos: Le Hoa

Fuente: https://baothanhhoa.vn/de-nong-san-tu-ke-chuyen-minh-259914.htm