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Centrarse en la seguridad e higiene alimentaria
El Centro de Enfermería Psiquiátrica Tan Dinh se estableció hace casi 20 años en la comuna de Tan Dinh, distrito de Bac Tan Uyen, provincia de Binh Duong , y comenzó a operar oficialmente en 2006. Actualmente, el Centro cuenta con cuatro departamentos especializados, ocho departamentos médicos y una oficina de representación en Xo Viet Nghe Tinh, 153 (distrito 17, distrito de Binh Thanh, Ciudad Ho Chi Minh). El personal es de 197 personas y atiende a 1436 pacientes con problemas mentales.
Según el Sr. Lu Nguyen Minh Tuan, director del Centro de Enfermería de Salud Mental Tan Dinh, el número de pacientes es considerable, junto con la dificultad relativa en la gestión y el cuidado de los pacientes con enfermedades mentales, lo que exige gran responsabilidad y dedicación por parte de los funcionarios y empleados. Para mejorar la moral, superar las dificultades y brindar una atención y tratamiento eficaces a los pacientes, el Centro ha desarrollado un plan de objetivos, establecido tareas específicas y soluciones para su implementación.
El personal del Centro de Enfermería Mental Tan Dinh está cuidando los árboles.
Los pacientes a cargo son pacientes mentales que no pueden controlar su comportamiento, lo que les dificulta controlar su alimentación y bebida. Por ello, la seguridad e higiene alimentaria son de especial importancia. La cocina está equipada con una cámara frigorífica para la conservación de alimentos y un armario de muestras. El personal de cocina y de catering recibe formación, capacitación y difusión sobre las normas y leyes de seguridad e higiene alimentaria, lo que garantiza que cuenten con los conocimientos necesarios para aplicar correctamente los principios del procesamiento de alimentos y prevenir intoxicaciones.
En particular, la cocina del Centro de Salud Mental Tan Dinh cuenta con un certificado de higiene y seguridad alimentaria. Además, la Junta Directiva del Centro inspecciona periódicamente la gestión, recepción y uso de alimentos de beneficencia. Se garantiza la seguridad de los sistemas eléctricos y de gas de la cocina para evitar explosiones.
El centro también implementa estrictamente el proceso de cocina unidireccional. El departamento especializado supervisa de cerca la fuente de alimentos y conserva las muestras durante 24 horas, de acuerdo con la normativa. El régimen nutricional se divulga en detalle en el panel informativo, lo que garantiza una nutrición adecuada en cada comida.
Además de centrarse en la seguridad alimentaria y la higiene, el Centro organiza periódicamente competiciones deportivas para ayudar a los pacientes a mejorar su salud.
Al mismo tiempo, el Centro también implementa un modelo de aumento de la producción de cultivos para complementar la fuente de alimentos limpios y autosuficientes para la cocina, al tiempo que apoya el tratamiento de los pacientes a través de terapia ocupacional.
En 2022, el Centro renovó dos parcelas de 3000 m², plantó bancales y diversos tipos de hortalizas, y cosechó 6998 kg de hortalizas. Gracias a esta actividad, la cocina del Centro preparó 69 comidas frescas adicionales, 86 comidas de limonada, 32 comidas de tofu, 45 comidas de fruta, 32 comidas de leche de soja y 58 comidas por plato.
Tan solo en febrero de 2023, la cocina preparó 28 comidas frescas. Para lograr el objetivo de mejorar la salud de los pacientes, el Centro lanzó un concurso para "mejorar la responsabilidad en el apoyo a la salud de los pacientes con debilidad física" y desarrolló un plan para mejorar la salud de 137 pacientes.
Gracias a esto, el paciente recibió suplementos, inyecciones de vitamina 3B, más leche y una dieta más equilibrada. Esto limitó su agitación y epilepsia, le ayudó a estabilizar su mente, a retomar sus actividades normales y a controlar su estado de salud general.
Los resultados de la competencia fueron excelentes: 131 pacientes se mantuvieron en buen estado de salud y 82 pacientes aumentaron de peso y lograron una buena salud. El Centro continuará mejorando la salud de los pacientes restantes según lo previsto.
El Centro ha implementado muchos métodos prácticos para proteger el medio ambiente, como el lanzamiento de los proyectos "Domingo Verde", "Sábado Voluntario", "Día del Trabajo Socialista"...
Construir proactivamente espacios verdes, limpios y hermosos
El Sr. Lu Nguyen Minh Tuan explicó que, de acuerdo con el Plan n.º 19052/KH-SLDTBXH del 1 de junio de 2022 del Departamento de Protección Ambiental, el Centro de Enfermería de Salud Mental Tan Dinh lanzó en 2022 el movimiento "Por una oficina verde, limpia y hermosa" con el objetivo de promover y educar para concientizar a los funcionarios públicos sobre la protección del medio ambiente, la prevención de residuos plásticos, la limpieza general, la plantación de árboles, el desarrollo de áreas verdes, el manejo de áreas contaminadas y la implementación de obras verdes.
Los pacientes son atendidos y atendidos en un ambiente limpio y ventilado.
En respuesta al movimiento de emulación, los departamentos y organizaciones del Centro han implementado muchos métodos prácticos para proteger el medio ambiente, como el lanzamiento de los proyectos "Domingo Verde", "Sábado Voluntario", "Día del Trabajo Socialista", la limpieza del paisaje del área administrativa, el dragado de alcantarillas, la poda de ramas de árboles para evitar que caigan, la recolección y tratamiento de basura alrededor de los departamentos, habitaciones, etc.
Hasta la fecha, el Centro ha lanzado cinco campañas con la participación de 130 funcionarios. Además, en 2022, el Centro también lanzó cinco campañas de emulación con motivo de festividades importantes, en particular el movimiento de emulación para alcanzar logros en conmemoración del 47.º aniversario de la Liberación del Sur, la Reunificación Nacional y el 136.º aniversario del Día Internacional del Trabajo, el 1 de mayo, con el tema "Fortalecimiento de la renovación del paisaje para crear un campus verde, limpio y hermoso".
A través de las actividades mencionadas, se han creado condiciones para que los pacientes caminen, se relajen y hagan ejercicio en un campus verde, haciéndolos sentir cómodos y optimistas, apoyando bien el tratamiento de la enfermedad.
En particular, durante el Año Nuevo Lunar de 2023, los departamentos y facultades organizaron un concurso para decorar el jardín de la unidad. Dos meses antes del Tet, los departamentos también cuidaron, plantaron y cuidaron activamente flores para el Tet, como girasoles, crestas de gallo, dalias y hongos. Además de crear un ambiente alegre para el personal y los pacientes, la actividad ayudó a ahorrar dinero para comprar flores para la decoración del Tet.
El centro organiza la limpieza y la plantación de árboles alrededor del campus.
“Con el tema de 2023 siendo 'Solidaridad - Creatividad - Responsabilidad - Honestidad - Disciplina', el personal del Centro de Enfermería Mental Tan Dinh es unánime en todas las actividades, mejorando la responsabilidad y la dedicación al trabajo para completar bien las tareas asignadas.
"Al mismo tiempo, fortaleceremos la protección del medio ambiente, utilizaremos productos reciclados para decorar macetas, embellecer el paisaje y el área circundante de la unidad", compartió el Sr. Lu Nguyen Minh Tuan.
Para brindar una mejor atención a los pacientes, además del presupuesto de Ciudad Ho Chi Minh, numerosos filántropos acuden cada año para cubrir sus necesidades. Actualmente, el centro contrata una unidad especializada en el procesamiento de comidas para pacientes, lo que aumenta la producción in situ para mejorar la calidad de las comidas.
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