La toronja vietnamita ha entrado en el mercado coreano, la maracuyá en el australiano, y los protocolos han llevado el coco fresco y el durian congelado al mercado chino. Los resultados de la apertura del mercado y los esfuerzos en producción y procesamiento han contribuido a que el volumen de exportación de frutas y hortalizas de Vietnam aumente de forma continua, pasando de 3300 millones de dólares en 2022 a 7200 millones de dólares este año.
El fuerte crecimiento del mercado chino contribuyó al crecimiento de las exportaciones de frutas y hortalizas, lo que permitió que las exportaciones vietnamitas de frutas y hortalizas superaran por primera vez los 7000 millones de dólares. Por primera vez, las exportaciones de frutas y hortalizas a este mercado también superaron los 4000 millones de dólares, superando con creces el récord de exportación alcanzado en todo el año 2023, de 3600 millones de dólares.
Según el Sr. Nguyen Quang Hieu, Director Adjunto del Departamento de Protección Vegetal, para lograr los resultados anteriores, además de la contribución de los nuevos productos que abren el mercado, también es la afirmación de que las frutas vietnamitas cumplen con los requisitos del mercado de importación; la conciencia de las unidades de producción y exportación en el cumplimiento de las regulaciones al llevar productos al mercado.
Al compartir sobre el proceso de negociación, la apertura del mercado, especialmente del durian congelado en particular y otros productos agrícolas al mercado chino, el Sr. Nguyen Quang Hieu dijo que el Departamento de Protección Vegetal acordó los términos del acuerdo que están en línea con las regulaciones del país vecino, pero también son adecuados para las condiciones reales de producción de Vietnam, brindando grandes beneficios a las empresas, cooperativas, personas... tanto en términos de costos de insumos como de procedimientos administrativos.
El éxito de la exportación de fruta también se debe a los esfuerzos para guiar a los agricultores en la aplicación eficaz del proceso técnico de propagación de cultivos. El Sr. Nguyen Quoc Manh, subdirector del Departamento de Producción Agrícola, afirmó que la eficiencia económica de la propagación de cultivos para cinco tipos de árboles frutales, como la pitahaya, el mango, el rambután, el durián y el longán, ha aumentado entre 1,5 y 2 veces en comparación con la producción del cultivo principal. Gracias a ello, Vietnam cuenta con fruta para la exportación durante todo el año, especialmente durián.
El éxito de la apertura del mercado, así como de la industria de procesamiento, pone a la industria del coco en riesgo de una grave escasez de materias primas. La Sra. Nguyen Thi Kim Thanh, presidenta de la Asociación del Coco de Vietnam, explicó que muchas empresas han invertido en instalaciones y fábricas en Ben Tre (la capital del coco del país), pero el suministro de la provincia es insuficiente. Muchas empresas han tenido que parar o operar a baja capacidad, con una capacidad de tan solo el 10-15 %. En los últimos 10 años, las empresas que se acercan al mercado mundial han comprendido la tendencia e invertido considerablemente en maquinaria moderna. En Vietnam, la tecnología de procesamiento del coco está a la altura de los estándares internacionales.
Actualmente, los cocos vietnamitas se están convirtiendo en un producto de exportación de alto valor. Los productos de coco tienen un gran potencial para aumentar el valor de los cocoteros y los ingresos de la población. En 2024, el valor de las exportaciones de cocos alcanzará los 900 millones de dólares. Esto representa un récord.
La directora del Departamento de Ciencia, Tecnología y Medio Ambiente, Nguyen Thi Thanh Thuy, también afirmó que, además de la exportación de cocos frescos, la industria de procesamiento de cocos se ha desarrollado muy bien, representando más del 70 % del valor de las exportaciones. Los cocoteros prácticamente no desperdician nada, lo cual es una premisa importante para el desarrollo de la agricultura circular y la agricultura de valor agregado.
El Sr. Nguyen Dinh Tung, Director General de Vina T&T Group, afirmó que, gracias al festival de frutas vietnamitas en China, la empresa se dio cuenta del potencial del mercado del norte de China. El objetivo de la empresa para el futuro es promocionar sus productos en esta zona, donde los consumidores también buscan frutas vietnamitas. Sin embargo, para llevar los productos a esta zona se requiere una buena tecnología de conservación que garantice la frescura y la durabilidad.
“Nos complace enormemente que Vietnam haya firmado recientemente un protocolo sobre el durián congelado y el coco fresco. Estos dos productos pueden importarse al norte de China, lo que facilita el acceso de los consumidores a los productos vietnamitas”, declaró el Sr. Nguyen Dinh Tung.
El Sr. Nguyen Dinh Tung también espera que, gracias a que los productos vietnamitas tienen códigos de áreas de cultivo, instalaciones de envasado y orígenes rastreables, los consumidores chinos puedan sentirse seguros al utilizar productos vietnamitas.
El Sr. Nguyen Thanh Binh, presidente de la Asociación de Frutas y Verduras de Vietnam, explicó que para ingresar a zonas remotas o del interior de China, los productos requieren largos tiempos de transporte, altos costos y mayor riesgo de daños. Vietnam necesita reorganizar la producción frutícola para garantizar una producción a gran escala y concentrada, y crear productos de alta calidad que cumplan con las regulaciones del mercado. El aumento de los códigos de área, los códigos de empaque, los objetos de cuarentena, etc., no son problemas nuevos, pero para ingresar al mercado chino, las empresas vietnamitas deben mejorar.
Además, se invierte en tecnología de procesamiento poscosecha y en tecnología de conservación durante el transporte, el almacenamiento y la distribución. Se utilizan métodos de transporte adecuados para que la fruta vietnamita llegue a zonas remotas lo más rápido posible. El Sr. Nguyen Thanh Binh enfatizó que la fruta vietnamita aún necesita diversificar sus productos, no solo fruta fresca, sino también productos procesados y una mayor variedad para que los consumidores tengan más opciones.
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