En el 10º Festival Vietnam-Japón con el tema “Juntos de la mano. Hasta mañana”, celebrado en la ciudad de Ho Chi Minh, el modelo circular de cría de anguilas adaptado al cambio climático de la Universidad de Can Tho atrajo la atención.
En la mañana del 8 de marzo, se celebró en Ciudad Ho Chi Minh el 10.º Festival Vietnam-Japón (JVF10), bajo el lema "Uniendo fuerzas - Hasta mañana". El evento marcó un hito importante tras una década de exitosa organización y se ha convertido en el mayor evento de intercambio cultural entre ambos países en Vietnam.
El Sr. Sugano Yuichi, Representante Principal de la Agencia de Cooperación Internacional de Japón en Vietnam, declaró: «El Festival Vietnam-Japón es el mayor evento anual de intercambio con la participación de empresas privadas de ambos países. El tema de este año es «Unidos de la mano: Hasta mañana», lo que demuestra la estrecha relación diplomática entre ambos países y la esperanza de que ambos sigan trabajando juntos para un mayor desarrollo».
El festival de este año reúne el mayor número de stands hasta la fecha, con numerosas actividades de intercambio cultural y gastronómico y presenta proyectos de cooperación en cuatro áreas principales: educación, cambio climático, desarrollo comunitario y transporte.
Uno de los aspectos más destacados del festival es el modelo circular de cultivo de anguilas desarrollado por la Universidad de Can Tho, implementado en el marco de un proyecto de cooperación internacional para apoyar al Delta del Mekong en la adaptación al cambio climático.
El profesor asociado Dr. Pham Minh Duc, docente de la Universidad de Can Tho y responsable del proyecto de asistencia técnica, explicó: «El proyecto CT 2 hereda los resultados del proyecto CT 1 y del proyecto de préstamo implementado desde 2015. Basado en las condiciones de investigación práctica del delta del Mekong, este proyecto CT 2 es el resultado de la aplicación práctica de 12 modelos para la población, basados en las necesidades reales y con la participación de la comunidad».
El modelo de cultivo de anguila con recirculación utiliza el sistema RAS (Sistema de Acuicultura con Recirculación), que permite la reutilización del agua y aplica los principios de la filtración mecánica y biológica. Este sistema procesa los desechos de la anguila en dos formas: los sólidos se filtran mediante filtración mecánica y los disueltos se procesan mediante filtración biológica con la participación de bacterias, convirtiendo el nitrógeno amoniaco (tóxico) en nitrógeno nítrico (no tóxico). Esto permite la reutilización del agua, minimizando los vertidos al medio ambiente, ahorrando recursos hídricos y garantizando la higiene y la seguridad alimentaria.
La principal ventaja de este sistema es la capacidad de controlar el entorno, lo que contribuye a una mayor salud de las anguilas, evitando el uso de medicamentos, productos químicos o antibióticos. Con una alta densidad de población de 300 a 500 peces/m², este modelo contribuye a aumentar la eficiencia económica, garantizando al mismo tiempo la seguridad ambiental y alimentaria.
Al ser preguntado sobre la posibilidad de expandir el modelo a otras regiones como Nghe An, un lugar famoso por la cría de anguilas en el norte, el profesor asociado Dr. Pham Minh Duc afirmó: «En estas condiciones de circulación, podemos criar anguilas en todas partes porque podemos controlarlo todo. Con un sistema de circulación, con poco consumo de agua y fuentes de semillas proactivas, podemos criarlas en todas partes, incluso en climas fríos».
Actualmente, este modelo se está implementando con fuerza en la provincia de Hau Giang, considerada la cuna de la cría de anguilas en el sur. Se han formado numerosas cooperativas de cría de anguilas y el modelo ha recibido el apoyo de las autoridades locales.
Clip del modelo circulante de cultivo de anguilas:
Además del modelo circular de cría de anguilas, el festival también presenta muchos otros proyectos de cooperación importantes:
El proyecto para mejorar la capacidad de formación, investigación y gestión en la Universidad Vietnam-Japón es un símbolo de la asociación estratégica integral entre Vietnam y Japón, establecida en 2014. Actualmente, hay alrededor de 1.100 estudiantes estudiando en carreras típicas como Ciencias de la Computación, Estudios Japoneses, Tecnología de Alimentos y Agricultura Inteligente.
El programa de envío de voluntarios japoneses a Vietnam se ha implementado durante 30 años con más de 750 voluntarios trabajando en Vietnam en muchos campos, como atención médica, educación, cultura, deportes y desarrollo comunitario. 5 voluntarios que trabajan en los campos de marketing, turismo y desarrollo comunitario también estuvieron presentes para reunirse e intercambiar en este festival.
El proyecto de construcción de la Línea 1 del Ferrocarril Urbano de Ciudad Ho Chi Minh (Ben Thanh - Suoi Tien) es uno de los proyectos de cooperación más grandes que se ha completado y ha iniciado su operación comercial desde el 22 de diciembre de 2024. La ceremonia oficial de inauguración del proyecto se celebró el 9 de marzo de 2025 con la participación de numerosos políticos de ambos países.
El Festival Vietnam-Japón no es sólo un evento cultural, sino también una oportunidad para fortalecer la cooperación integral entre los dos países, especialmente en el campo del desarrollo sostenible y la adaptación al cambio climático en Vietnam.
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Fuente: https://vietnamnet.vn/dau-an-hop-tac-viet-nhat-cong-nghe-nuoi-luon-tuan-hoan-2378604.html
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