La Embajada de Marruecos en Vietnam difunde cultura y valores humanitarios en el Festival Internacional de Comida 2024

Al participar en el Festival Internacional de Comida 2024 (7 y 8 de diciembre) en Hanoi, la Embajada de Marruecos en Vietnam promete brindar un espacio culinario único, presentando los sabores tradicionales del país norteafricano, promoviendo así el patrimonio cultural y contribuyendo a promover la solidaridad internacional, la comprensión y la amistad.

Puesto de comida de la Embajada de Marruecos en Vietnam en el Festival Internacional de Comida 2023. (Fuente: Embajada de Marruecos en Vietnam)

Antes del Festival Internacional de Comida de 2024, el embajador de Marruecos en Vietnam, Jamale Chouaibi, compartió conWorld and Vietnam News sobre el proceso de preparación, así como las expectativas para el viaje de difusión de la cultura detrás de los platos únicos de su tierra natal.

Con el espíritu de honrar las artes culinarias de los países, conectando a los amigos nacionales e internacionales del Festival Internacional de Comida 2024, participando en el evento de este año, ¿qué contribuciones espera hacer la Embajada de Marruecos en Vietnam, señor?

La Embajada de Marruecos en Vietnam se siente sumamente honrada de seguir acompañando el Festival Internacional de Comida 2024, un evento de fuerte significado cultural y benéfico organizado por el Departamento de Servicios del Cuerpo Diplomático , Ministerio de Asuntos Exteriores de Vietnam.

A través de este programa, la Embajada afirma su huella en las actividades de diplomacia cultural, contribuyendo a promover el entendimiento mutuo y honrando la identidad única del patrimonio marroquí.

Sobre todo, el Festival Gastronómico Internacional es una ocasión especial para que la Embajada presente al público vietnamita y a sus amigos internacionales la singular gastronomía de Marruecos, un lugar donde se entrecruzan las culturas árabe, amazigh, africana y mediterránea. Deseamos ofrecer platos con sabores tradicionales, creando una atractiva experiencia culinaria.

Además del aspecto cultural, el evento de este año también promueve valores humanitarios, ya que todos los beneficios se destinarán a proyectos de bienestar comunitario. Con esto, la Embajada de Marruecos no solo reafirma el espíritu de amor mutuo, un valor fundamental de su cultura, sino que también contribuye al éxito general, en pos de los importantes objetivos del Festival Internacional de Comida de 2024.

¿Podrías contarnos más sobre las ventajas y dificultades del proceso de preparación para acercar la cocina marroquí al pueblo vietnamita?

En el viaje de preparación para el Festival Internacional de Comida de 2024, enfrentamos muchos desafíos para recrear la autenticidad y la quintaesencia de la cocina de nuestra tierra natal y brindar experiencias memorables a nuestros amigos vietnamitas.

Uno de los principales desafíos es el carácter comunitario de la cocina marroquí. Platos como el tajín o el cuscús se comparten tradicionalmente con familias o grupos de amigos. Servirlos en porciones pequeñas o envasados ​​para llevar reduce el ambiente tradicional, lo que a su vez afecta la experiencia general del comensal.

Además, los platos marroquíes requieren una presentación elaborada, a menudo servidos en platos grandes, y deben servirse a la temperatura adecuada para conservar todo su sabor. Debido al espacio limitado disponible, la Embajada tuvo dificultades para cumplir con los estándares de servicio tradicionales, lo que requirió ajustes flexibles.

Además, el origen de los ingredientes también nos da un verdadero dolor de cabeza. Muchos ingredientes típicos de la cocina marroquí no son fáciles de encontrar en el mercado vietnamita, lo que dificulta conservar el sabor original.

Sin embargo, con un espíritu creativo y decidido, la Embajada de Marruecos se compromete a acercar los platos auténticos de la patria, al tiempo que presenta la riqueza y el patrimonio de la cocina marroquí al público vietnamita de la forma más completa.

¿Podría el Festival Internacional de Comida de 2024 verse como un puente cultural que contribuya a fortalecer las relaciones amistosas entre los países, señor Embajador?

Creemos que el Festival Internacional de Comida de Hanói 2024 no solo es un lugar para reunir la quintaesencia culinaria mundial, sino también un puente cultural que conecta las relaciones amistosas entre países. A través de cada plato, desde sabores tradicionales hasta creaciones modernas, el evento contribuye a honrar la armonía y las sólidas conexiones diplomáticas.

La gastronomía es parte integral de la identidad de cada país, por lo que el Festival es una gran oportunidad para que las personas exploren las culturas y tradiciones de los demás. Degustar platos únicos en el evento no solo acorta las distancias culturales, sino que también elimina prejuicios y promueve la apreciación de las diferencias.

Además de disfrutar de la gastronomía, el programa también crea un espacio acogedor para conectar a las personas. Representantes vietnamitas y amigos internacionales, especialmente de las embajadas, tienen la oportunidad de intercambiar, forjar relaciones de cooperación sostenibles y fortalecer amistades. Esta es una clara demostración del papel de la cultura y la gastronomía en la promoción de la paz y el entendimiento global.

Fuente: https://baoquocte.vn/dai-su-quan-morocco-tai-viet-nam-lan-toa-tinh-than-van-hoa-va-nhan-ai-tai-lien-hoan-am-thuc-quoc-te-2024-296025.html