El Dr. Dinh Tran Ngoc Mai, del Departamento de Nutrición y Dietética del Hospital Universitario de Medicina y Farmacia de la ciudad de Ho Chi Minh, respondió: El hielo seco es una forma sólida de dióxido de carbono; los vietnamitas también lo llaman por muchos otros nombres, como hielo de gas, hielo de humo, hielo seco, hielo seco...
El hielo seco es una forma sólida de dióxido de carbono, comúnmente utilizado
Hoy en día, el hielo seco se usa ampliamente. Se utiliza para la refrigeración y conservación de mariscos, verduras y tubérculos de exportación, lo que ayuda a que los alimentos se mantengan frescos y se conserven durante más tiempo.
En medicina, el hielo seco se utiliza en centros médicos y hospitales para conservar vacunas, muestras biológicas, sangre y tejidos (órganos y partes del cuerpo). En particular, también se utiliza para embalsamar.
Al usarlo, el contacto directo puede causar quemaduras debido al hielo seco. El hielo seco es muy frío. Por lo tanto, si lo manipula directamente, las células cutáneas pueden dañarse y la piel de las manos puede descamarse por congelación.
El dióxido de carbono del hielo seco puede reducir el porcentaje de oxígeno en el aire. Por lo tanto, su uso en espacios cerrados puede provocar fácilmente asfixia.
En particular, si el dióxido de carbono frío cae al suelo de una habitación, puede provocar fácilmente muchos problemas de salud peligrosos, especialmente para personas débiles como niños, ancianos o animales.
Por lo tanto, en caso de ingerir accidentalmente hielo seco, puede provocar daños en las vías respiratorias debido a la congelación de las vías respiratorias y de la mucosa oral, lo que provoca sangrado en la garganta y la boca.
Para utilizar hielo seco de manera efectiva, los usuarios deben comprender claramente sus usos y los efectos nocivos de comer o beber hielo seco por error.
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