Los productos OCOP, con la fuerte identidad de las tierras altas de Quang Ninh, se están consolidando gradualmente en el mercado, brindando un sustento estable a las minorías étnicas. El programa OCOP no solo cambia la mentalidad de producción, sino que también abre un camino sostenible, ayudando a las personas a hacer negocios con confianza, salir de la pobreza y enriquecerse en su tierra natal.
Diversificación de productos: Activando la fuerza interna de las tierras altas
Una de las señales claras de la implementación del Programa OCOP en las zonas de minorías étnicas de Quang Ninh es la creciente aparición de modelos individuales típicos, que contribuyen a la formación de cadenas de valor de productos y difunden el espíritu emprendedor sostenible en la comunidad. Un ejemplo típico es el modelo de cría de pollos de Tien Yen del Sr. Be Van Ly, de la etnia Tay (comuna de Phong Du, actualmente comuna de Tien Yen).
Desde pequeño agricultor, el Sr. Ly transformó con audacia la forma tradicional de hacer las cosas, aplicando el modelo de cultivo VietGAP. El Sr. Ly compartió: “He invertido en un establo sólido, lo he dividido científicamente y me he coordinado con el personal técnico local para gestionar las razas, prevenir epidemias y brindar atención nutricional. Gracias a eso, la parvada de pollos de mi familia se ha mantenido estable con miles de pollos por lote; la carne de pollo cumple con los estándares de calidad, es deliciosa y característica, y los comerciantes y supermercados la compran a un precio elevado”. Desde 2021 hasta la fecha, su familia ha ganado cientos de millones de VND al año, creando empleos estables para entre 5 y 7 trabajadores locales. Además, ha apoyado activamente a los hogares de la aldea para expandir el modelo, transferir técnicas y vincular la producción, formando una cooperativa de cría de pollos Tien Yen OCOP.
En particular, durante su participación en OCOP, el Sr. Ly se ha centrado en la preservación de razas de pollos autóctonos poco comunes, contribuyendo a la preservación de las fuentes genéticas y aumentando el valor del producto. Gracias a la construcción de una cadena cerrada desde la cría y la alimentación hasta el consumo de productos, su modelo no solo ayuda a las personas a salir de la pobreza, sino que también crea una marca especializada para su ciudad natal, Tien Yen. El pollo Tien Yen se ha convertido en un símbolo de los productos OCOP en las tierras altas de Quang Ninh, conocido por los consumidores dentro y fuera de la provincia.
Español La historia del Sr. Ninh Van Trang (nativo de San Chi), Director de Dap Thanh Forestry Trading Joint Stock Company (comuna de Dap Thanh, ahora comuna de Ky Thuong) es un modelo de perseverancia y creatividad en el desarrollo de productos a partir de preciosas plantas medicinales. Partiendo de su amor por el bosque y su deseo de preservar la camelia amarilla nativa, fue pionero en la construcción de áreas de material de té en comunas vecinas con condiciones adecuadas de suelo y clima. Se han plantado y cuidado más de 30 hectáreas de camelia amarilla de acuerdo con los estándares orgánicos. Su empresa invirtió en una fábrica moderna, una máquina de secado por congelación y un sistema de extracción de esencia con certificación ISO22000. El Sr. Trang dijo: Los productos de camelia amarilla de la empresa no son solo té seco, sino que también se expandieron a productos terminados como esencia, cápsulas, bolsitas de té y empaques de alta gama para atender los segmentos de regalos y exportación.
Además del producto que ha obtenido la certificación nacional de 5 estrellas OCOP, el Sr. Trang también se conecta activamente con el turismo experiencial, atrayendo turistas a visitar la plantación de té, aprender sobre el proceso de producción y conectar con el consumo ecológico. Es también uno de los pioneros en movilizar a la gente para que se una a la cooperativa y cultive té de flor amarilla, apoye las semillas, las técnicas y el consumo de productos, creando así una cadena de producción cerrada que genera altos ingresos para muchos hogares locales.
El Sr. Trang no solo es un empresario, sino también una persona que siembra la semilla de la aspiración en la comunidad al inspirar a las minorías étnicas a valorar los recursos locales. Su modelo está creando empleos para decenas de trabajadores, la mayoría de los cuales pertenecen a minorías étnicas. Las agrestes colinas ahora están cubiertas del verde color de las flores amarillas de camelia, protegiendo el medio ambiente y creando medios de vida sostenibles.
No solo las personas de mediana edad tienen éxito; la ola de startups de OCOP también se ha extendido a jóvenes con conocimientos y un espíritu de dedicación a la comunidad. Un ejemplo típico es el Sr. Ly Van Quan, profesor de la etnia Dao (comuna de Dai Duc, ahora comuna de Tien Yen). Durante sus clases, se dio cuenta de que el chile de bulbo rojo, una valiosa variedad nativa del pueblo Dao, puede convertirse en un cultivo rentable si se cultiva adecuadamente. "He aprendido e investigado sobre agricultura orgánica y he creado un negocio con un modelo de chile de bulbo rojo seguro y sin químicos", compartió el Sr. Quan.
De los 2.000 m² iniciales de arrozales, amplió su área a más de una hectárea, invirtiendo en un sistema de plantas de procesamiento, secadoras, molinos y líneas de envasado. Los productos procesados con chile, como la sal de chile, el chile seco y el chile en polvo, bajo la marca "Chili", se están dando a conocer gradualmente entre los consumidores de la provincia y del extranjero. Su modelo no solo genera buenos ingresos, sino que también ayuda a decenas de hogares de la comuna a encontrar trabajo, especialmente a mujeres de minorías étnicas. Además, promueve activamente sus productos a través de plataformas de comercio electrónico y ferias OCOP, y está completando la solicitud para la clasificación provincial de productos OCOP en 2025.
Cabe destacar que el Sr. Quan ha aprovechado las redes sociales y las plataformas digitales para difundir el valor de sus productos. Organiza transmisiones en vivo, graba videos que comparten el proceso de producción e interactúa con los clientes para aumentar el conocimiento de la marca. Con un espíritu innovador, creativo y audaz para pensar y actuar, se ha convertido en un modelo a seguir para los jóvenes de minorías étnicas que se alzan con fuerza y promueven los valores de su tierra natal.
A partir de estos modelos típicos, se puede observar que el programa OCOP en las zonas de minorías étnicas de Quang Ninh no solo libera el potencial económico, sino que también transforma la mentalidad productiva, conectando a las personas con los mercados y la tecnología. Cada producto de OCOP es ahora no solo un producto básico, sino también una historia sobre la tierra, la gente y la identidad, un símbolo del surgimiento de la propia fuerza interna de la comunidad.
Encendiendo el deseo de enriquecerse desde el pueblo
Siguiendo los exitosos modelos de OCOP, Quang Ninh está expandiendo activamente el espacio de desarrollo del programa en distritos montañosos y zonas de minorías étnicas en la región oriental de la provincia. En este contexto, OCOP no es solo un programa de desarrollo de productos, sino también una estrategia integral para aprovechar los recursos locales y desarrollar la economía rural de forma sostenible y moderna.
En zonas con minorías étnicas, el programa OCOP ha revitalizado la vida rural. Los fideos Binh Lieu, un producto nacional con 5 estrellas OCOP, son una clara muestra del avance local. Aprovechando el suelo y el clima propicios para el arrurruz, las cooperativas han invertido con valentía en tecnología limpia para el procesamiento de fideos, secado solar y envases modernos. El producto es naturalmente blanco, masticable, aromático y especialmente seguro para los consumidores.
Además, la gente de la zona también se centra en la creación de indicaciones geográficas para el producto, la protección de la marca de fideos vermicelli de Binh Lieu y el desarrollo de una cadena de valor cerrada. Actualmente, el producto está disponible en muchos grandes supermercados, se comercializa en plataformas de comercio electrónico y se exporta a Corea y Japón. Gracias a los fideos vermicelli, cientos de hogares en las tierras altas cuentan con una fuente adicional de ingresos sostenibles, y muchos jóvenes regresan a sus lugares de origen para emprender, manteniendo su profesión tradicional.
Otro producto destacado es el aceite Binh Lieu So, elaborado con semillas de So, un árbol forestal autóctono familiar del pueblo Dao. El aceite de So tiene un alto contenido de omega-9, es beneficioso para la salud cardiovascular y se produce orgánicamente en hogares y cooperativas. Junto con otros productos de OCOP, como la torta Cooc Mo, el té de flores amarillas, el vino de levadura tradicional, etc., está construyendo gradualmente una identidad distintiva de OCOP, asociada a la cultura y la ecología de las tierras altas.
En la comuna de Quang Tan, las minorías étnicas han aprovechado los bosques de canela para extraer aceite esencial de canela, un producto con gran potencial en el campo de la medicina y la cosmética. Con el apoyo de la localidad y el programa OCOP, algunos hogares han invertido con valentía en líneas de destilación de aceites esenciales, han construido instalaciones de envasado, etiquetado y trazabilidad. Gracias a ello, el valor de los árboles de canela se ha multiplicado considerablemente, a la vez que ayuda a las personas a proteger los bosques, desarrollar la economía y preservar la naturaleza autóctona.
Mientras tanto, muchas localidades de la región oriental de la provincia también se están centrando en el desarrollo de productos OCOP a partir de hierbas medicinales forestales, como hongos lim verde, té medicinal, miel natural de bosque, etc. Un ejemplo típico es la Cooperativa de Hierbas Medicinales Verdes Nam Son (comuna de Ba Che), especializada en la producción de bolsitas de té a partir de plantas autóctonas como la stevia, hojas de guayaba y hojas de polyscias fruticosa, entre otras, combinando la investigación con el Instituto Nacional de Materiales Medicinales para garantizar el contenido de ingredientes activos y la seguridad alimentaria. Estos productos no solo aportan valor económico, sino que también son símbolo de un estilo de vida ecológico y respetuoso con el medio ambiente.
Para continuar difundiendo eficazmente el programa, la provincia de Quang Ninh se centra en tres avances: desarrollar productos OCOP típicos de la región; construir un ecosistema de startups OCOP para minorías étnicas; y mejorar la capacidad de gestión de las entidades OCOP. Se imparten periódicamente cursos de formación en marketing, comercio electrónico, gestión de calidad, etc. De estos cursos han surgido numerosos jóvenes funcionarios y emprendedores étnicos, que se han convertido en el núcleo del desarrollo económico comunitario.
Además, la provincia también se centra en políticas de apoyo de capital, promoción comercial e inversión en infraestructura para servir a OCOP en la sierra. El sistema de salas de exhibición de OCOP se ha construido en destinos turísticos clave, integrando espacios de experiencia y exhibición de productos, lo que ayuda a conectar las zonas de producción con el mercado. La provincia también elimina con determinación los productos de baja calidad, fomenta la innovación y eleva la calificación de estrellas de OCOP según estándares nacionales e internacionales.
Se puede decir que OCOP, en las zonas de minorías étnicas de Quang Ninh, está entrando en una etapa de desarrollo más sólido y sostenible. OCOP no es solo un producto, sino que se ha convertido en un símbolo del espíritu emprendedor y la autosuficiencia de los habitantes de las zonas montañosas. Pasteles, botellas de miel, tarros de aceite de coco, etc., no solo transmiten el sabor del pueblo, sino que también reflejan el deseo de integrarse y llegar a los mercados más selectos. OCOP ha contribuido a crear una nueva imagen para las tierras altas de Quang Ninh, donde los valores tradicionales se recuperan, se preservan y se desarrollan en un ambiente moderno.
Hasta la fecha, Quang Ninh cuenta con 435 productos OCOP con 3 estrellas o más, de los cuales 8 han alcanzado el estándar nacional OCOP de 5 estrellas. Esto es el resultado de una estrategia sistemática: desarrollar productos OCOP con ventajas locales, aplicar tecnología moderna, invertir en procesos de producción conforme a normas internacionales como HACCP e ISO 22000, desarrollar áreas de materias primas orgánicas, diseñar envases profesionales y maximizar el potencial del comercio electrónico.
La provincia también ha emitido más de 2.600 códigos QR para trazabilidad, 1.339 cuentas para operar el sistema de gestión OCOP y ha conectado el 100% de los productos OCOP de 3 a 5 estrellas con plataformas de comercio electrónico como Postmart, Voso, Shopee... Desde principios de 2025, se han organizado muchas ferias y programas de promoción comercial, creando oportunidades para conectar los productos OCOP con empresas y consumidores nacionales y extranjeros.
Además, la provincia de Quang Ninh también elimina proactivamente los productos de baja calidad (73 productos se eliminarán en 2023), mejora la capacidad de gestión de las entidades del OCOP y busca el desarrollo sostenible. Se están implementando ampliamente actividades de capacitación sobre gestión de la producción, seguridad alimentaria, desarrollo de marca y promoción comercial.
Todo esto demuestra que el programa OCOP no se limita a "una comuna, un producto", sino que también representa una aspiración para cada aldea, un camino para que cada persona realice actividades económicas creativas y profesionales. Con el objetivo de contar con entre 15 y 20 productos OCOP de 5 estrellas con la marca Quang Ninh para 2030, la provincia está logrando gradualmente su objetivo: convertir los recursos en valor, la identidad en ventaja, ayudando a las minorías étnicas no solo a salir de la pobreza, sino también a convertirse en líderes económicos de forma sostenible, segura y orgullosa.
Fuente: https://baoquangninh.vn/da-dang-hoa-san-pham-ocop-huong-di-ben-vung-tu-vung-cao-quang-ninh-3367596.html
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