Desbloqueando el tesoro escondido
Cada año, la agricultura vietnamita produce cientos de millones de toneladas de subproductos, desde paja, cáscara de arroz y bagazo hasta subproductos del mar. La mayoría se abandona en los campos o se procesa manualmente, lo que genera grandes residuos e impactos negativos en el medio ambiente. Mientras tanto, en muchos países, estos subproductos se convierten en materias primas para industrias que valoran miles de millones de dólares, desde la producción de fertilizantes y biocombustibles hasta la cosmética y la medicina. El problema no radica en el potencial, sino en la tecnología. Para convertir los residuos en recursos, la agricultura vietnamita necesita un fuerte impulso tecnológico nacional: soluciones que se adapten a las condiciones prácticas y sean rentables para empresas y cooperativas. Respecto a este recurso oculto, el profesor asociado Dr. Dao The Anh, de la Academia de Ciencias Agrícolas de Vietnam, afirmó:
Los subproductos agrícolas de campos como el cultivo, la ganadería, la silvicultura y la pesca alcanzan una producción total de aproximadamente 156,8 millones de toneladas anuales. Este es un volumen enorme, pero actualmente solo se aprovecha alrededor del 30 %. Por lo tanto, no debe considerarse un subproducto, sino un recurso que debe explotarse eficazmente, evitando el desperdicio y la contaminación ambiental. Actualmente, si bien existen muchas tecnologías avanzadas, la mayoría de las tecnologías extranjeras son costosas y difíciles de aplicar en las empresas vietnamitas. Por lo tanto, es necesario difundir ampliamente la ciencia y la tecnología nacionales, especialmente entre las cooperativas y las familias campesinas.
Tecnología doméstica: la solución al problema de los costes
La práctica ha demostrado que las empresas vietnamitas desempeñan un papel cada vez más importante en la promoción de la tecnología nacional, resolviendo gradualmente el problema del costo y la aplicabilidad. Recientemente, muchas empresas en los campos de la biotecnología y la ingeniería mecánica han desarrollado con éxito líneas de procesamiento de subproductos con costos de tan solo un 40-50% en comparación con la tecnología importada.
Los modelos típicos incluyen un sistema para procesar estiércol de ganado en biogás o un proceso para producir pellets a partir de aserrín, lo que reduce significativamente los costos energéticos de las granjas. Muchas startups también están explorando nuevas ideas con audacia: transformando cáscaras de arroz en biobaterías o utilizando subproductos del mar para producir bioplásticos completamente biodegradables.
Según el profesor asociado Dr. Dao The Anh, estas medidas no solo contribuyen a reducir la contaminación, sino que también abren el mercado de exportación para productos ecológicos, un campo que está recibiendo atención internacional y tiene un alto valor comercial:
Actualmente, según la nueva Ley de Ciencia y Tecnología, las localidades contarán con presupuestos separados para implementar actividades de innovación en la práctica. Para las empresas, recomendamos un mecanismo flexible para estas actividades, ya que se trata de un campo nuevo; muchos productos innovadores carecen actualmente de normas técnicas específicas y su desarrollo llevará tiempo. Por lo tanto, es necesario permitir que las localidades implementen iniciativas piloto a nivel provincial, promoviendo así la aplicación de innovaciones adaptadas a las condiciones reales de cada localidad.
Política experimental: palanca para la innovación
Convertir subproductos en recursos es clave para promover una economía circular en la agricultura. Los modelos tecnológicos nacionales de bajo costo están demostrando ser eficaces, pero para ampliarlos, se necesita un apoyo político oportuno y un mecanismo para probar iniciativas a nivel local. Cuando empresas, científicos y agricultores colaboran, los subproductos aparentemente desechados se convertirán en un nuevo valor económico, generando ingresos adicionales y minimizando el impacto ambiental. Esta es una dirección inevitable para que la agricultura vietnamita se acerque a los estándares verdes globales.
Fuente: https://baolaocai.vn/cong-nghe-noi-dia-va-bai-toan-tan-dung-phu-pham-nong-nghiep-hieu-qua-post649753.html
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