Al hablar con el médico, el paciente comentó que ese mismo mediodía comió arroz con un hongo rojo comprado en el mercado (foto). Unas cuatro horas después de comer, sintió dolor de estómago, deposiciones blandas frecuentes y cansancio.
En el hospital, los resultados de las pruebas mostraron que el paciente presentaba alteraciones electrolíticas, insuficiencia renal aguda y signos de daño hepático. Se le diagnosticó intoxicación por hongos y se le trató con fluidos intravenosos activos, carbón activado multidosis y reposición electrolítica. Basándose en la imagen del paciente, los médicos creyeron que había ingerido hongos rúsula venenosos. Este tipo de hongo tiene una forma similar a la del rotundus rojo, un hongo comestible, por lo que es fácil confundirlo. Este es el segundo caso hospitalizado en la Unidad de Cuidados Intensivos - Antiveneno en los últimos tiempos por intoxicación con hongos comprados en el mercado.
Según el Hospital General de Lang Son , Lang Son es una provincia montañosa donde crecen muchos tipos de hongos, lo que dificulta distinguirlos. Por otro lado, los hongos silvestres son alimentos con un alto riesgo de intoxicación. Quienes consumen hongos venenosos suelen presentar síntomas como dolor abdominal, náuseas y mareos. En casos graves, suelen presentar dificultad para respirar, vómitos y diarrea, lo que gradualmente conduce a insuficiencia renal e insuficiencia hepática aguda, que puede causar la muerte rápidamente si no se trata a tiempo.
Para evitar la intoxicación por hongos, es necesario distinguir entre los tipos de hongos y cómo identificar los venenosos, y consumir hongos con un origen claro. No consuma hongos si no conoce con exactitud su tipo o su origen. Si ingiere hongos venenosos y presenta síntomas de intoxicación, acuda inmediatamente a un centro médico para recibir tratamiento de emergencia y evitar consecuencias desafortunadas.
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