La exposición temática "Casi dos siglos de café vietnamita conquistando el mundo", organizada por Trung Nguyen Legend y el Museo Mundial del Café, presenta el desarrollo de la industria cafetera vietnamita a lo largo de casi dos siglos. La exposición muestra la convergencia de unidades de producción de café que cumplen con los estándares OCOP de las famosas regiones cafetaleras de Vietnam.
Un viaje con el café vietnamita a través de dos siglos
Según numerosos estudios, el desarrollo del café vietnamita se puede dividir en tres etapas básicas: la introducción, desde finales del siglo XVIII hasta principios del siglo XX; la etapa de desarrollo, desde alrededor de 1925, cuando el café se cultivaba a gran escala en Vietnam; y la etapa de renovación, desde 1986 hasta la actualidad, convirtiéndose en la principal potencia exportadora de café del mundo. Con el objetivo de presentar y explicar la singularidad de la cultura cafetera vietnamita a la comunidad turística que visita Buon Ma Thuot, la capital del café, la exposición temática "Casi dos siglos de café vietnamita conquistando el mundo" se llevará a cabo del 19 de agosto a noviembre de 2023.
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| El espacio recrea el laboratorio y el lugar de trabajo del médico, científico y explorador A. Yersin en la cima de Hon Ba-Khanh Hoa. Fue él quien exploró y experimentó con el cultivo de café en las provincias del Altiplano Central. |
A través de la exposición, los visitantes podrán recorrer la trayectoria de los cafetos en Vietnam a lo largo de dos siglos desde las primeras tierras y plantaciones de café en Vietnam; el proceso de explotación del potencial de las Tierras Altas Centrales en la plantación y desarrollo de cafetos, ayudando a Vietnam a convertirse en la principal potencia exportadora de café robusta del mundo, conquistando a la comunidad global de amantes y entusiastas del café.
Con una exhibición vibrante y creativa, los visitantes disfrutarán de espacios únicos, como la vivienda y el lugar de trabajo del médico, científico y explorador A. Yersin, ciudadano honorario de Vietnam. Durante la época de la aparición del café, realizó numerosas expediciones y plantaciones experimentales en las provincias de las Tierras Altas Centrales, incluyendo Buon Ma Thuot en la actualidad. Se recrean cafeterías y cientos de artefactos culturales del café de la época de la "cartilla de racionamiento", junto con tiendas y cafés al aire libre, durante el desarrollo del cafeto en Vietnam, lo que permite a los visitantes experimentar e interactuar. En cuanto a la etapa de innovación e integración desde 1986 hasta la actualidad, la exposición presenta siete iniciativas para la industria cafetera global que propuso Dang Le Nguyen Vu, fundador y presidente de Trung Nguyen Legend Group, y el recorrido de más de dos décadas de esfuerzos para lograrlas. Obras emblemáticas de la industria cafetera vietnamita, festivales nacionales que honran la cultura del café; los espacios de las tiendas contribuyen a la consolidación de la marca del café vietnamita a nivel mundial. Este es también el período en el que el café vietnamita creció de 258,7 millones de dólares en 1996 y alcanzó por primera vez los 4 mil millones de dólares en 2022, un aumento de más de 16 veces y se exportó a más de 80 países de todo el mundo.
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| Cannes 2023 Mejor Director Tran Anh Hung y la actriz Tran Nu Yen Khe visitan la exposición |
La Sra. Cam Thi Mon, directora de la Cooperativa Ara-Tay de la aldea de Long Nghiu, comuna de Chieng Chung, distrito de Mai Son, provincia de Son La, comentó: «El espacio de exhibición visual y creativo permite a todas las unidades participantes y visitantes ver claramente que el café vietnamita se ha convertido en un placer para la cultura cafetera, no solo en una bebida. Hemos aprendido a exhibir y presentar, brindando experiencias interactivas, y podemos aplicarlo a los productos de la Cooperativa para promover y realzar el valor de los cafetos en Son La».
Convergencia de famosas regiones productoras de café en Vietnam
Con el deseo de presentar las famosas provincias productoras de café en Vietnam como: Dak Lak, Dak Nong, Kon Tum, Son La, Dien Bien, Quang Tri... Además de presentar productos de café de regiones de materia prima famosas en Vietnam, las unidades participantes también presentan y muestran productos culturales únicos como: herramientas de trabajo, brocados, instrumentos musicales... típicos de cada comunidad étnica que está estrechamente asociada con los cafetos en cada localidad.
En la ceremonia de apertura, el Sr. Nguyen Quoc Te, director de Hong Ky International Coffee Joint Stock Company, del distrito de Tuan Giao, provincia de Dien Bien, afirmó: «En mi opinión, dentro de los estándares OCOP, el criterio más importante para que el café mejore su posición y se desarrolle de forma sostenible es el factor humano, la fortaleza de la comunidad étnica local que participa directamente en el proceso de cuidado y producción de áreas de café de buena calidad para productos que cumplen con los estándares OCOP».
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| Los visitantes recorren el espacio donde se presentan obras icónicas de la industria del café vietnamita. |
Además, el Sr. Tran Dinh Trong, Director de la Cooperativa de Servicios Agrícolas Ea Tu, de la ciudad de Buon Ma Thuot, comentó: «Agradezco sinceramente al Grupo Trung Nguyen Legend por crear las condiciones para que asistiéramos a la exposición y presentáramos nuestros productos de café, creando a la vez valiosas oportunidades para conectar e intercambiar con cooperativas de café de otras regiones del país. Durante muchos años, Trung Nguyen Legend ha sido uno de los grupos cafeteros líderes, promoviendo activamente la marca de café vietnamita en el mercado internacional. Gracias a ello, los clientes internacionales han comprendido mejor la exquisita calidad del café vietnamita, con una variedad de cafés especiales similares a los de otros países. Con esta difusión, las pequeñas y medianas empresas como la nuestra también pueden aprender y contribuir a mejorar la calidad del café vietnamita, a la vez que los agricultores se benefician al aumentar el valor del café vietnamita».
La exposición sobre el café es una actividad trimestral que se realiza en el Museo Mundial del Café. Entre las exposiciones más destacadas se incluyen: "Historia del Café Mundial" (2019 y 2023); "Café: Una droga milagrosa para el cerebro, una droga milagrosa para la creatividad"; "El arte de disfrutar del café"; "La civilización del café: Un viaje para descubrir los valores humanos"; "Café: la energía de la creación artística"; "Café y el retorno a la naturaleza"; "Café: la energía de la economía del conocimiento"; "Café y un estilo de vida consciente"; "Café en las tierras sagradas de Oriente"; "Trinh Cong Son: Inspiración del Zen y el Café"; exposición de fotografía artística "Café vietnamita: el viaje para crear patrimonio cultural mundial"...
Según la visión de Trung Nguyen Legend, la industria del café vietnamita puede generar ganancias de alrededor de 20 mil millones de dólares al año si sabemos cómo hacerlo mejor que ahora y construimos una estrategia nacional para el desarrollo de la industria del café. Con esa visión, Trung Nguyen Legend siempre se pregunta: ¿dónde se encuentra actualmente la industria cafetera vietnamita? Especialmente en el contexto actual, la calidad del café vietnamita ha comenzado a ser reconocida por expertos de la industria cafetalera y culinaria mundial, ocupando un lugar destacado y cumpliendo con los estrictos estándares internacionales. Además de proyectos y obras clave como Coffee City, la primera zona urbana del mundo construida con inspiración cafetera, que incluye el Museo Mundial del Café, el hotel "La Forêt En Ville" y el centro de conferencias "The World Coffee Center", Trung Nguyen Legend también es la organización que implementa el proceso para proponer que el "café con leche helada", el "café de filtro" de Vietnam y la zona cafetalera de Buon Ma Thuot se conviertan en patrimonio cultural reconocido por la UNESCO. Acompaña la construcción del Festival del Café de Buon Ma Thuot para convertirlo en un festival internacional y acompaña a la provincia de Dak Lak en el proyecto de desarrollo de la marca Buon Ma Thuot para convertirla en "la ciudad cafetera del mundo". |
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