Apoyando la ciencia y la tecnología, modernizando la producción agrícola orgánica

Para que la agricultura orgánica se desarrolle al máximo su potencial, los expertos afirman que es necesario complementar los avances científicos y tecnológicos para modernizar la producción.

Reconociendo que la agricultura orgánica se está desarrollando muy rápidamente, sin embargo, hablando con el Periódico de Agricultura de Vietnam en el Seminario "La conversión a la agricultura orgánica necesita más apoyo", la Profesora Asociada Dra. Tran Thi Ba, de la Facultad de Agricultura (Universidad de Can Tho ) dijo que actualmente, la comprensión y la práctica de la agricultura orgánica no han sido determinadas correctamente por los agricultores.

La profesora asociada, Dra. Tran Thi Ba, participó en el seminario "La transición a la agricultura orgánica requiere mayor apoyo", organizado por el periódico agrícola de Vietnam . Foto: Kim Anh.

Por lo tanto, es necesario distinguir claramente entre agricultura orgánica y agricultura ecológica. La agricultura ecológica es un concepto amplio que abarca toda la actividad agrícola. Se trata de un sistema de gestión agrícola que evita el uso de productos químicos y reduce la contaminación del suelo, el agua y el aire.

“La producción agrícola orgánica no es simplemente una agricultura libre de químicos, sino que debe basarse en el uso de los ciclos biológicos presentes en la naturaleza, combinados con la agricultura tradicional, la innovación y la aplicación de la ciencia y la tecnología para optimizar la salud y el medio ambiente”, explicó la profesora asociada, Dra. Tran Thi Ba.

Según la Dra. Tran Thi Ba, la agricultura orgánica debe seguir el método de los "5 no": no usar fertilizantes químicos, pesticidas químicos, herbicidas, estimulantes del crecimiento y semillas transgénicas. La solución, en cambio, es reutilizar los subproductos agrícolas, siguiendo un modelo agrícola circular. Centrándose especialmente en el uso de materias primas locales para la producción agrícola orgánica.

La agricultura orgánica mejorará y mantendrá el ecosistema agrícola, evitando la sobreexplotación y la contaminación del entorno natural. Foto: Kim Anh.

Además de centrarse en el proceso agrícola, también es necesario prestar atención a la aplicación de los avances científicos y técnicos en la producción agrícola orgánica para aumentar la productividad y reducir las pérdidas.

Actualmente, en el delta del Mekong, la aplicación de fertilizantes orgánicos y productos microbiológicos para mejorar el suelo sigue siendo popular. La profesora asociada, Dra. Tran Thi Ba, considera necesario complementar la ciencia, la tecnología y la ingeniería para modernizar la producción agrícola orgánica.

Por ejemplo, hay que combinar la agricultura tradicional con la modernidad, aplicando los avances científicos y tecnológicos, la mecanización, la automatización, la informatización y aplicando la tecnología 4.0 en la producción.

Esta aplicación debe realizarse rápidamente en todas las etapas desde la preparación de la tierra, la siembra, el cuidado, la cosecha, el embalaje, la conservación, etc. Esto ayudará a los agricultores a ser proactivos en el cultivo, reducir las pérdidas y evitar algunos riesgos de reducir la calidad o la seguridad de los productos agrícolas.

La reutilización de subproductos agrícolas y el desarrollo de la agricultura circular son soluciones eficaces para promover la producción agrícola orgánica. Foto: Kim Anh.

Actualmente, se han producido numerosos avances científicos y tecnológicos que, de aplicarse ampliamente, contribuirán a mejorar la eficiencia de la producción agrícola orgánica. Por ejemplo, los drones se están popularizando en los arrozales, o la tecnología financiera al servicio de las explotaciones agrícolas permite a los agricultores solicitar préstamos, realizar pagos y contratar seguros desde cualquier lugar.

La aplicación de la biotecnología para producir semillas híbridas superiores es también un factor que la Profesora Asociada Dra. Tran Thi Ba identificó como muy importante y necesario en la producción agrícola orgánica.

Al igual que muchos otros estándares de desarrollo agrícola como VietGAP y GlobalGAP, la agricultura orgánica tendrá dificultades en su funcionamiento porque el proceso de cultivo requiere una estricta adhesión a los procedimientos y no utiliza productos químicos.

La aplicación de la ciencia y la tecnología a la producción agrícola orgánica contribuye a mejorar la calidad, reducir la mano de obra y aumentar la competitividad del producto. Foto: Kim Anh.

Sin embargo, si el delta del Mekong en particular y Vietnam en general tienen proyectos de investigación más profundos sobre tecnología de producción de enemigos naturales y productos biológicos para limitar el impacto de los productos químicos en los cultivos, se crearán condiciones más favorables para la agricultura orgánica.

Además, el entorno ecológico y las plagas de cada variedad de cultivo también son diferentes. Por lo tanto, las localidades necesitan invertir en investigación y desarrollo para que la agricultura orgánica, una vez implementada, sea más efectiva y aumente la confianza de los agricultores.

Fuente: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/bo-tro-khoa-hoc-cong-nghe-hien-dai-hoa-san-xuat-nong-nghiep-huu-co-d389867.html