Mucha gente aún cree que beber agua durante o inmediatamente después de una comida diluye el ácido estomacal, lo que causa indigestión y otros problemas digestivos como hinchazón y flatulencia. Sin embargo, este concepto es incorrecto.
De hecho, nuestros estómagos están diseñados para producir suficiente ácido para digerir los alimentos, independientemente de la cantidad de agua que bebamos, según el Indian Express .
El ácido estomacal desempeña un papel importante en la descomposición de los alimentos, la activación de las enzimas digestivas y la eliminación de bacterias dañinas. El ambiente ácido del estómago es lo suficientemente fuerte como para digerir eficazmente los alimentos, incluso al beber agua.
Además, beber agua también beneficia el proceso digestivo. El agua ayuda a transportar los alimentos a través del tracto digestivo, lo que favorece el buen funcionamiento de los órganos digestivos y previene el estreñimiento.
El Dr. Rakesh Gupta, médico del Hospital Indraprastha Apollo (India), compartió información sobre beber agua mientras se come.
Nuestros estómagos están diseñados para producir suficiente ácido para digerir los alimentos, independientemente de la cantidad de agua que bebamos.
Mecanismo de autorregulación del estómago
El estómago produce ácido para digerir los alimentos. Este ácido es muy fuerte y descompone los alimentos en nutrientes que el cuerpo puede absorber.
Cuando bebemos agua, esta se mezcla con los alimentos en el estómago. Sin embargo, el agua no diluye el ácido estomacal de forma significativa. En cambio, el estómago se adapta automáticamente, produciendo más ácido para mantener el nivel necesario para la digestión.
Gracias a este mecanismo de autorregulación, el estómago mantiene siempre un ambiente ácido estable, ayudándonos a digerir eficazmente los alimentos.
El papel del agua en la digestión de los alimentos
El agua desempeña un papel vital en la salud del sistema digestivo. Ayuda al cuerpo a realizar muchas funciones digestivas importantes.
En primer lugar, el agua ayuda a disolver los alimentos en partículas más pequeñas, lo que facilita la absorción de nutrientes por parte del cuerpo. Al mismo tiempo, el agua también proporciona el entorno necesario para que las enzimas digestivas funcionen eficazmente, descomponiendo los alimentos en sustancias simples que el cuerpo puede utilizar.
En segundo lugar, el agua facilita el tránsito de los alimentos por el sistema digestivo, lo que previene el estreñimiento y otros problemas digestivos. El agua también facilita el transporte de los nutrientes absorbidos a las células de todo el cuerpo.
Beber agua ayuda a reducir la hinchazón y la indigestión.
Ilustración: Freepik
Beneficios de beber agua mientras comes
Al beber agua, el líquido ayuda a ablandar los alimentos, facilitando su trituración y digestión. Gracias a ello, nuestro sistema digestivo funciona con mayor eficacia, reduciendo la sensación de saciedad y la indigestión.
Además, el agua también aumenta la sensación de saciedad. Cuando nuestro estómago contiene cierta cantidad de agua, nos sentimos más llenos, reduciendo la necesidad de comer en exceso. Esto es muy útil para quienes desean controlar su peso o mantener la figura.
No sólo eso, el agua también ayuda a limpiar las papilas gustativas, ayudándonos a percibir el sabor de la comida con mayor claridad.
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Fuente: https://thanhnien.vn/bac-si-noi-ve-quan-diem-uong-nuoc-trong-khi-an-gay-day-hoi-kho-tieu-185241025141512937.htm
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