El Profesor Asociado - Doctor - Doctor Lam Vinh Nien, Jefe del Departamento de Nutrición - Dietética, Hospital Universitario de Medicina y Farmacia, Ciudad Ho Chi Minh, dijo que la nutrición juega un papel importante para ayudar a aumentar la resistencia y la capacidad de recuperación cuando se sufre de gripe.
Es necesario seguir una dieta variada y equilibrada, con todos los nutrientes necesarios. Prepare alimentos blandos y combine varios alimentos para realzar su delicioso sabor. Incorpore más frutas y verduras verdes a su dieta para aumentar el consumo de vitaminas y minerales y así fortalecer la resistencia del organismo, recomienda el Dr. Nien.
El doctor Huynh Tan Vu, profesor del Departamento de Medicina Tradicional de la Universidad de Medicina y Farmacia de Ciudad Ho Chi Minh, afirma que elegir alimentos nutritivos adecuados puede acelerar el proceso de curación, reducir los síntomas de la gripe y acelerar la recuperación. Las siguientes opciones de alimentos saludables alivian la garganta y ayudan a una pronta recuperación.
Priorizar alimentos calientes y fáciles de digerir.
La sopa de pollo o las gachas de pollo cocinadas con cebolla, perilla o jengibre son excelentes platos para un resfriado. Sus nutrientes ayudan a fortalecer el sistema inmunitario. El pollo también contiene muchas vitaminas A, E, C, B1, B2 y PP, además de minerales como calcio, fósforo y hierro. Además de ser nutritivo, el pollo es un alimento fácil de digerir y absorber.
Las personas con gripe deben consumir alimentos calientes y fáciles de digerir para aumentar el efecto del alivio. Disfrutar del aroma de sopa de pollo caliente, gachas de pollo, sopa de pollo caliente... ayuda a combatir bacterias y virus, comentó el Dr. Vu.
Puedes sustituir el pollo por carne de res, hacer papilla de carne y zanahoria o papilla de carne y perilla o sopa de carne y zanahoria... La carne de res es rica en proteínas, hierro, magnesio, selenio, fósforo, vitamina B6, B12, zinc... El zinc tiene efectos antibacterianos y antiinflamatorios, ayuda a fortalecer el sistema inmunológico, es bueno para las personas con gripe, ayuda a mejorar la nutrición y aumenta la resistencia del cuerpo.
Las sopas y caldos de pollo calientes ayudan a aumentar la nutrición y la resistencia del cuerpo.
Preste atención a la suplementación de electrolitos.
Según el Dr. Vu, cuando se tiene gripe, el cuerpo es propenso a la deshidratación y a la pérdida de electrolitos. Uno de los aspectos más importantes para apoyar el tratamiento de la gripe es mantenerse hidratado. Beber suficientes líquidos ayudará a diluir la mucosidad y a reducir la congestión respiratoria. También ayuda a reponer los electrolitos perdidos.
Agua. Nada supera los beneficios de beber agua. Asegúrate de mantenerte hidratado, especialmente si estás resfriado.
Agua de coco. El agua de coco es rica en nutrientes como electrolitos, potasio y glucosa, que reponen la energía del cuerpo. Puede reducir eficazmente la fiebre.
Beber agua de coco ayuda a rehidratarse eficazmente.
Té de jengibre. Se sabe que los compuestos del jengibre tienen propiedades antibacterianas. Además, sus beneficios antiinflamatorios, gracias a un compuesto llamado gingerol, pueden ayudar a aliviar el dolor muscular y las cefaleas. Remoje jengibre fresco (pelado y en rodajas) en agua caliente durante 5 minutos. Añada un poco de miel o limón y disfrute.
Se sabe que los compuestos del jengibre tienen propiedades antimicrobianas.
Agua tibia con limón. Si el té de jengibre no te gusta, el agua tibia con limón y miel también puede ayudarte. Esta bebida es hidratante y ayuda a diluir la mucosidad. Además, el limón contiene vitamina C, que ayuda a proteger el sistema inmunitario.
Un sistema inmunitario bien nutrido es más capaz de combatir las infecciones. Una vez que te recuperes de un resfriado, añade a tu dieta una variedad de frutas, verduras y legumbres de colores vibrantes. Estos alimentos son ricos en fitoquímicos, compuestos naturales presentes en los alimentos que pueden ayudarte a mejorar tu salud.
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