¿Cuál es la mejor manera de comer ajo para la salud?

El ajo crudo es más saludable que el ajo cocido, ya que reduce el colesterol y la presión arterial y mejora la digestión, según el Hindustan Times .

El ajo crudo contiene la enzima alicina, que posee propiedades antiinflamatorias, antioxidantes, antibacterianas y anticancerígenas. Masticar ajo crudo libera compuestos azufrados que aportan numerosos beneficios para la salud.

Comer ajo masticado o triturado puede ayudar a reducir el colesterol, los triglicéridos, la presión arterial sistólica y diastólica incluso cuando se aumenta la ingesta de grasas.

Por el contrario, la ingestión de ajo crudo no tuvo efectos significativos sobre los lípidos sanguíneos, la presión arterial diastólica y los niveles de ciclosporina en sangre.

Puedes comer de 1 a 2 dientes de ajo crudo al día para aprovecharlo al máximo. Comer más de esta cantidad puede causar acidez y acidez estomacal.

Comer ajo masticado o triturado puede ayudar a reducir el colesterol.

El ajo crudo es rico en manganeso, vitamina C, selenio, fibra, calcio, cobre, fósforo, hierro, vitaminas B1, B6 y potasio.

La Sra. Rashi Tantia, Jefa de Nutrición del Hospital Metro de Faridabad (India), destacó los beneficios para la salud de comer ajo crudo.

Fortalece tu sistema inmunológico

El ajo crudo es una fuente de antioxidantes y compuestos de azufre, que ayudan a fortalecer el sistema inmunológico de forma eficaz.

Comer ajo crudo con regularidad puede ayudar al cuerpo a combatir infecciones y enfermedades, contribuyendo a la salud general.

Antiinflamatorio

El ajo contiene compuestos antiinflamatorios como el disulfuro de dialilo, que puede ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo. Esto permite reducir los síntomas de la artritis.

Mejorar la salud del corazón

Gracias a su capacidad para reducir la presión arterial, reducir el colesterol y prevenir la arteriosclerosis, se sabe que el ajo mejora la salud del corazón.

Desintoxicar el cuerpo

Los compuestos de azufre del ajo ayudan a eliminar metales pesados ​​del organismo. El ajo favorece la función hepática y ayuda a depurar el organismo de toxinas.

Mejorar la salud digestiva

Comer ajo en ayunas puede estimular la digestión y mejorar la salud intestinal. El ajo ayuda a producir enzimas digestivas y tiene propiedades antibacterianas, lo que contribuye a equilibrar la microbiota intestinal.

Antibacteriano y antiviral

Masticar ajo crudo puede ayudar a combatir patógenos, incluidas bacterias, virus y hongos, reducir el riesgo de infección y mejorar la salud bucal.

Fuente: https://thanhnien.vn/an-toi-the-nao-tot-nhat-cho-suc-khoe-185240615114655785.htm