Según el Dr. Doan Du Manh, miembro de la Asociación de Enfermedades Vasculares de Vietnam, una dieta alta en azúcar puede causar trastornos metabólicos al aumentar la cantidad de diferentes tipos de grasa corporal, lo que provoca aumento de peso y obesidad. Este es el principal factor que favorece la progresión de la diabetes tipo 2.
Los trastornos metabólicos y la diabetes son causas importantes de daño vascular, incluido el daño vascular renal, que conduce a insuficiencia renal crónica.
Las investigaciones muestran que consumir mucha glucosa aumenta la capacidad de absorber sal de sodio en el intestino delgado debido al mecanismo de cotransporte, lo que hace que los riñones trabajen más para excretar el exceso de sal.
La hiperglucemia produce complicaciones renales debido a dos mecanismos: metabólicos y hemodinámicos.
El azúcar inhibe la producción corporal de óxido nítrico (NO), un compuesto que estimula la dilatación de las paredes de los vasos sanguíneos. Consumir demasiada azúcar estimula el estrechamiento de los vasos sanguíneos, lo que causa hipertensión arterial, enfermedad renal y acelera la progresión de la insuficiencia renal crónica.
El azúcar, especialmente la fructosa, puede aumentar la cantidad de calcio y oxalato en la orina, promoviendo la formación de cristales de oxalato de calcio y causando cálculos renales.
Debes limitar los alimentos con alto contenido de azúcar para proteger tu salud en general y la salud de tus riñones en particular.
Se deben limitar los alimentos con alto contenido de azúcar, como los refrescos industriales, el té con leche, los zumos de fruta embotellados y las bebidas carbonatadas azucaradas. También se deben evitar los aperitivos como pasteles, galletas, dulces, chocolate, mantequilla de cacahuete y patatas fritas. Limite el consumo de salsas y condimentos enlatados, frutos secos y cereales.
Los batidos y jugos de frutas son saludables porque aportan diversas vitaminas y fibra. Sin embargo, consumirlos en exceso también puede ser perjudicial debido a su contenido de azúcar. Evite el azúcar añadido y elija frutas bajas en azúcar, como limón, maracuyá, naranja, pomelo, manzana, papaya, fresa y sandía.
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Fuente
![[Infografía] Circular que orienta las funciones, tareas y competencias del Departamento de Cultura, Deportes y Turismo provincial y del Departamento de Cultura y Asuntos Sociales a nivel comunal.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/402x226/vietnam/resource/IMAGE/2025/6/29/877f24989bb946358f33a80e4a4f4ef5)
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