¿Comer cúrcuma mejora la memoria?

Muchas familias han estado utilizando la cúrcuma como especia diaria en las comidas, pero no todos conocen los siguientes usos maravillosos de la cúrcuma para la salud, especialmente para el cerebro.

La cúrcuma reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares, estabiliza la frecuencia cardíaca, previene la formación de coágulos sanguíneos y reduce el azúcar o las grasas malas en la sangre. Además, esta popular raíz también tiene propiedades antiinflamatorias, reduce el dolor causado por la artritis, es antioxidante, protege el revestimiento del estómago e incluso reduce el riesgo de cáncer. Algunos estudios también han demostrado que la cúrcuma es eficaz para reducir los síntomas de depresión y ansiedad.

La cúrcuma tiene muchos usos buenos, a menudo se utiliza como especia o se procesa en platos cotidianos.

Apoya la memoria, previene el cáncer

El médico especialista 1 Truong Le Luy Na, subdirector del Departamento de Nutrición del Hospital de Enfermedades Tropicales (HCMC), dijo que la cúrcuma contiene curcumina, que ayuda a mejorar la memoria y es buena para la función cognitiva en los ancianos.

Incluso en la edad adulta, las neuronas cerebrales son capaces de formar nuevas conexiones en ciertas áreas del cerebro, y pueden proliferar y aumentar en número. Uno de los principales impulsores de este proceso es el factor neurotrófico derivado del cerebro (BDNF), que desempeña un papel en la memoria y el aprendizaje y se encuentra en áreas del cerebro responsables de la alimentación y el peso corporal.

Muchos trastornos cerebrales comunes se asocian con niveles reducidos de la proteína BDNF, como la depresión y la enfermedad de Alzheimer. Estudios han demostrado que la curcumina presente en la cúrcuma puede aumentar los niveles de BDNF, retrasando o incluso revirtiendo eficazmente la progresión de muchas enfermedades cerebrales, así como el deterioro de la función cerebral relacionado con la edad, según el sitio web de salud Healthline (EE. UU.).

Además, muchos tipos diferentes de cáncer parecen verse afectados por los suplementos de curcumina. De hecho, se ha estudiado la curcumina como una hierba beneficiosa en el tratamiento del cáncer. Diversos estudios han demostrado que puede contribuir a la muerte de células cancerosas, reducir la angiogénesis (el crecimiento de nuevos vasos sanguíneos en los tumores) y reducir la metástasis.

También existe evidencia de que la curcumina puede prevenir la aparición de cáncer, especialmente cánceres del sistema digestivo como el cáncer colorrectal. En particular, información de Healthline sugiere que es más útil combinar la cúrcuma con pimienta negra, ya que esta contiene piperina, una sustancia natural que ayuda a aumentar la absorción de la curcumina presente en la cúrcuma.

El doctor Luy Na aconseja: Si no se trata de ninguna enfermedad en particular, las personas deberían usar la cúrcuma como una especia común y evitar usar demasiado por sí sola porque puede causar muchos inconvenientes para la salud.

Las personas con anemia o que toman medicamentos deben tener cuidado al consumir cúrcuma.

El doctor Luy Na recomienda que las personas con anemia limiten el consumo de cúrcuma, ya que la curcumina presente en la cúrcuma puede unirse al hierro, dificultar su absorción y agravar la anemia. La cúrcuma también puede interactuar con otros medicamentos, como antibióticos y antiinflamatorios. Tenga cuidado o consulte a su médico si usa cúrcuma con los medicamentos mencionados.

Si no se padecen enfermedades específicas, se debe consumir cúrcuma en la misma cantidad que una especia diaria. Actualmente, no existe un consenso oficial sobre la dosis efectiva de cúrcuma o curcumina. Los usuarios pueden consultar la cantidad de cúrcuma fresca que se puede consumir diariamente, que oscila entre 10 y 60 gramos, y la de almidón de cúrcuma, entre 1 y 10 gramos, equivalente a media cucharada o una cucharadita. Además, si se usa cúrcuma para apoyar el tratamiento de enfermedades de huesos y articulaciones o estomacales, se recomienda consultar a un médico para garantizar su seguridad, enfatizó el Dr. Luy Na.

El uso de cúrcuma en grandes cantidades durante un tiempo prolongado puede provocar efectos adversos como hinchazón, flatulencia, indigestión, estreñimiento, obstrucción intestinal, aumento de las enzimas hepáticas... Por ello, es necesario consumir cúrcuma con moderación para evitar perjudicar la salud del usuario.

Fuente: https://thanhnien.vn/an-nghe-co-tac-dung-cai-thien-tri-nho-18524120221515078.htm