He oído que comer mucho azúcar de roca es bueno para la salud. Además, dicen que este tipo de azúcar es más "cool" que el azúcar blanco, ¿es cierto? (Han, 27 años, Ciudad Ho Chi Minh)
Responder:
La naturaleza química del azúcar de roca es la sacarosa, que es completamente similar al azúcar blanco. El azúcar de roca se elabora a partir de una solución de azúcar y agua, por lo que es más ligero que el azúcar granulado, lo que crea una sensación más refrescante. Sin embargo, si se consume mucho azúcar de roca, la cantidad total de azúcar que se ingiere puede ser alta.
Actualmente no existe evidencia científica de que el azúcar de roca sea más saludable que el azúcar blanco. El azúcar de roca solo aporta sacarosa, sin vitaminas ni minerales significativos. La cantidad de azúcar de roca que se consume al día es similar a la del azúcar blanco.
La Asociación Estadounidense del Corazón recomienda que las mujeres no consuman más de 100 calorías provenientes de azúcar agregada en alimentos y bebidas por día (equivalente a 25 gramos de azúcar por día), y que los hombres no más de 150 calorías (38 gramos de azúcar).
Profesor asociado Dr. Lam Vinh Nien
Jefe del Departamento de Nutrición y Dietética, Hospital Universitario de Medicina y Farmacia, Ciudad Ho Chi Minh
[anuncio_2]
Enlace de origen
Kommentar (0)