“Vietnam parece retenerte para siempre. Una vez que lo amas, lo amas para siempre”, la inspiradora cita del famoso chef y explorador culinario Anthony Bourdain, es probablemente la sensación más genuina para cualquiera que ponga un pie en Da Nang, donde se puede decir que “cada plato, cada calle, cada mirada cuenta una historia”. Esta tierra combina gastronomía, cultura, paisaje e historia para crear una identidad atractiva, única e inolvidable.
El viaje de 72 horaspara explorar Da Nang se presenta vívida y aparentemente completo a través de los ojos de Chris Dwyer, reportero de Channel News Asia (CNA). Da Nang es moderna, pero conserva un ritmo de vida armonioso y cercano.
El lujoso InterContinental Danang Sun Peninsula Resort, enclavado en el corazón de la Reserva Natural de Son Tra, rodeado de bosques tropicales y ricos ecosistemas, es uno de los resorts más espectaculares del Sudeste Asiático. Es el único resort en Vietnam que cuenta con un funicular independiente que permite a los visitantes desplazarse fácilmente por la playa, que forma un hermoso arco.
Lo interesante es que todo el proyecto lleva el sello de diseño audaz y único del mundialmente famoso arquitecto Bill Bensley, quien combinó hábilmente elementos tradicionales y modernos para crear un espacio que es al mismo tiempo extraño y familiar con la filosofía de que "el lujo va de la mano con la identidad".
Un tour gastronómico en Da Nang no es solo un viaje para descubrir la gastronomía, sino también un recorrido por la historia, el estilo de vida y el alma de sus habitantes. Es imposible no mencionar el atractivo de los tours gastronómicos callejeros, acompañados por "embajadores turísticos" locales, quienes no solo conocen bien los platos de su ciudad natal, sino que también los comparten con entusiasmo y orgullo con los visitantes internacionales. Por ejemplo, Helen, fundadora de @danangcuisine, es una excelente y apasionada guía turística.
En cuanto a gastronomía de lujo, Dwyer afirma que ningún otro lugar de Vietnam ofrece una experiencia gastronómica tan sublime como Maison 1888, el único restaurante con estrella Michelin ubicado en el InterContinental Danang Sun Peninsula Resort. Esto es más cierto que nunca, ya que Christian Le Squer, el reconocido chef responsable del restaurante parisino Le Cinq, galardonado con tres estrellas Michelin, asesora y supervisa el menú degustación.
Los platos están meticulosamente preparados por Florian Stein y su equipo de chefs experimentados, no sólo conquistando el paladar, sino también una sutil combinación del arte culinario francés clásico y el espíritu asiático contemporáneo.
Curiosamente, Da Nang es también un lugar donde la tradición y la vitalidad contemporánea se cruzan, donde cada esquina y cada ritmo de vida están imbuidos de valores culturales e identidad local.
Los visitantes pueden sumergirse en el mercado nocturno, regatear por pequeños recuerdos o pasear por las sencillas calles para sentir el ritmo cotidiano de la gente. Así es como la ciudad narra su historia con lentitud y vitalidad.
El Puente Dorado sobre manos gigantes en la zona turística de Ba Na Hills, con su atractivo surrealista, es un punto visual especial, donde las personas y la naturaleza parecen fundirse.
A unos 35 minutos en coche del centro de Da Nang, Hoi An es un lugar imprescindible, considerado un punto de gracia y tranquilidad en el viaje para explorar Da Nang a fondo. Los callejones con faroles de colores, los puentes de madera con la huella del siglo XVII o las antiguas villas cuentan historias sobre un puerto comercial vibrante y culturalmente diverso.
En particular, Hoi An es también un “paraíso” para los amantes de la moda, con sofisticados servicios de sastrería, precios razonables y una velocidad increíble, porque después de sólo una noche, puedes tener un blazer que te quede como un zapato a medida.
Esta experiencia se vuelve aún más conmovedora con el entusiasta relato del reportero Dwye en CNA: "En lugar de ir a la concurrida zona turística, pasé por una pequeña tienda llamada Simon the Tailor cerca del famoso Banh Mi Queen. Menos de 24 horas después, me entregaron un blazer a medida en mi hotel por menos de $70".
Desde la naturaleza hasta la gente, desde la gastronomía hasta la arquitectura, desde la vida moderna hasta los recuerdos antiguos, Da Nang ofrece una experiencia de viaje de múltiples capas, donde cada momento es una combinación de emociones, estética y profundidad.
72 horas en Da Nang no es simplemente un viaje corto, sino 3 días de vivir plenamente la belleza de una ciudad que "una vez que la amas, la amas para siempre", un lugar que siempre permanece en el corazón de cualquiera que haya puesto un pie allí.
Fuente: https://baodanang.vn/72-gio-tham-quan-trai-nghiem-am-thuc-o-da-nang-3265517.html
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