Las frutas y verduras, los alimentos bajos en grasa, las proteínas, los cereales integrales y los líquidos y la leche son alimentos que ayudan a aliviar la abstinencia del alcohol.
Según el Dr. Lam Nguyen Thuy An, del Hospital Universitario de Medicina y Farmacia de Ciudad Ho Chi Minh, Instalación 3, el alcoholismo es una adicción crónica.
La adicción al alcohol y a la cerveza provocará efectos nocivos impredecibles en todos los sistemas de órganos del cuerpo, como el hígado, el estómago, el sistema nervioso central, el cerebro, el sistema cardiovascular, la presión arterial...
Además, el abuso de alcohol aumenta el riesgo de neumonía y tuberculosis, enfermedades neurológicas y disfunciones cerebrales como el síndrome de Korsakoff.
El alcoholismo también tiene muchas consecuencias para la sociedad, como una carga para el sistema de salud y un impacto en la economía debido a la pérdida de la capacidad laboral y la jubilación anticipada de los trabajadores. También puede ser causa de accidentes de tráfico, delincuencia y altas tasas de divorcio.
Por lo tanto, es necesario dejar de beber alcohol. Durante este proceso, es importante complementar los siguientes alimentos, según el Dr. An.
Frutas y verduras
Las personas que están dejando el alcohol deben comer frutas cítricas como naranjas, mandarinas, pomelos... La vitamina C de estas frutas ayudará a fortalecer el sistema inmunológico y ayudará al cuerpo a recuperarse más fácilmente.
Además, al dejar el alcohol, es fácil tener antojos de dulces. Las frutas contienen azúcares naturales y son una buena opción. Sin embargo, deben consumirse con moderación para evitar afectar la salud general.
Alimentos bajos en grasa
Una dieta baja en grasas como pescado blanco, pescado magro, pechuga de pollo... acelerará el proceso de recuperación de las personas que están dejando la adicción al alcohol.
Durante los primeros días de tratamiento, es posible que pierda el apetito, pero una vez que esta fase pasa, el apetito regresa, lo que le hace comer más. Por lo tanto, consumir alimentos bajos en grasa puede ayudarle a recuperarse más rápido y reducir el riesgo de recaída.
Dieta alta en proteínas
Una vez pasada la fase de ansia, se debe introducir en el alcohólico en recuperación una dieta alta en proteínas con el objetivo de controlar el hambre y promover la recuperación.
Los productos lácteos bajos en grasa también se recomiendan para quienes se recuperan del alcoholismo. Sin embargo, es importante controlar la cantidad de proteína que se ingiere, ya que un exceso puede ejercer presión sobre los riñones.
Granos integrales
Los cereales integrales como los frijoles, la pasta, el pan, la avena, el arroz integral y la cebada son fuentes ricas en fibra, que desempeña un papel importante en la rápida recuperación de los alcohólicos.
Elija cereales integrales en lugar de cereales refinados porque son bajos en grasas, altos en fibra y mejoran la digestión.
Tipos de agua, leche
Además de los alimentos saludables enumerados anteriormente, es importante que los alcohólicos se mantengan hidratados.
Las personas que están desintoxicándose deben beber jugo de fruta fresca, leche descremada y agua filtrada todos los días para ayudar al cuerpo a eliminar toxinas.
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