La información sobre el Festival Pho 2024 se anunció en una conferencia de prensa celebrada esta tarde (29 de febrero) en Hanói. El evento más destacado del Festival Pho de este año es el programa "Ruta del Pho Vietnamita", que reúne a más de 50 stands de empresas y marcas culinarias para participar en la actividad, con el objetivo de promover la imagen, crear puentes y espacios, y ayudar a honrar y conectar a empresas y pueblos artesanos tradicionales.
Los puestos están distribuidos en áreas separadas, con ideas y contenido integrados para crear momentos destacados. Se dividen en tres áreas principales: el puesto de pho de tres regiones, el de ingredientes y especias para pho y el puesto estándar. Los puestos estarán abiertos de 9:00 a 22:00 todos los días para atender a los visitantes.
Durante los 3 días del Festival Pho 2024, el Comité Organizador lanzará un programa promocional especial que se espera que incluya entre 15.000 y 20.000 tazones de pho servidos a los comensales en forma de cupones. Cada cupón, con un valor de 15.000 VND, permitirá a los comensales disfrutar de un tazón de pho en los puestos de su elección.
La Sra. Le Thi Thiet, Presidenta de la Asociación de Cultura Culinaria Nam Dinh , dijo que lo más destacado de este Festival Pho es construir y recrear el camino del pho, honrar a las aldeas artesanales que hacen fideos pho con arroz y recrear los campos y granos de arroz que se pueden preservar y transmitir para hacer deliciosos y únicos fideos pho de Vietnam.
“Actualmente, existen muchos tipos de fideos vermicelli, fideos de cristal y fideos en el mercado internacional, pero los fideos de arroz vietnamitas son uno de los intereses especiales de las empresas internacionales”, enfatizó la Sra. Thiet.
Además de presentar directamente los sabores del pho vietnamita, el Festival Pho 2024 también organiza muchas actividades paralelas ricas y atractivas; junto con actividades para experimentar las etapas de la elaboración del pho para embajadores, invitados y turistas en el tradicional pueblo artesanal de pho de Van Cu.
Esta es una excelente oportunidad para promover los valores culturales y culinarios de la provincia de Nam Dinh, en particular, y de Vietnam, en general, entre turistas nacionales e internacionales. A través del Festival, el Comité Organizador espera avanzar en la preparación de un expediente para presentarlo a la Unesco con el fin de declarar el Pho vietnamita Patrimonio Cultural de la Humanidad.
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Fuente
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