Νέα μέρα με νέα για την υγεία: Οφέλη από τους κρόκους των αυγών για τους ηλικιωμένους

«Μια νέα μελέτη ανακάλυψε την εκπληκτική ικανότητα των κρόκων των αυγών στον έλεγχο της οστεοπόρωσης». Ξεκινήστε τη μέρα σας με νέα υγείας για να δείτε περισσότερα από αυτό το άρθρο!

Ξεκινώντας τη μέρα με νέα για την υγεία , οι αναγνώστες μπορούν επίσης να διαβάσουν περισσότερα άρθρα: Πόσες μπανάνες πρέπει πραγματικά να τρώτε κάθε μέρα; Τροφές που πρέπει να αποφεύγετε για ένα πιο υγιές έντερο ; Βιταμίνες που βοηθούν στη μείωση της αρτηριακής πίεσης, των λιπιδίων στο αίμα, του σακχάρου στο αίμα μετά την ηλικία των 50...

Ανακαλύψτε τις εκπληκτικές επιδράσεις των κρόκων των αυγών στους ηλικιωμένους

Καθώς η οστεοπόρωση γίνεται ένα ολοένα και πιο συχνό πρόβλημα υγείας παγκοσμίως , ειδικά σε ηλικιωμένους ενήλικες, οι ερευνητές αναζητούν εναλλακτικές θεραπείες για την καταπολέμηση της οστικής απώλειας.

Μια νέα μελέτη που δημοσιεύθηκε πρόσφατα στο επιστημονικό περιοδικό Food Science of Animal Products, ανακάλυψε την εκπληκτική ικανότητα των κρόκων των αυγών στον έλεγχο της οστεοπόρωσης.

Ερευνητές στο Πανεπιστήμιο της Αλμπέρτα (Καναδάς) μελέτησαν τις επιδράσεις των υδρολυμένων κρόκων αυγών στον σχηματισμό οστών.

Ανακαλύπτοντας τα οφέλη των κρόκων των αυγών για την οστεοπόρωση - Φωτογραφία: AI

Η υδρόλυση του κρόκου του αυγού είναι η διαδικασία διάλυσης του κρόκου του αυγού σε νερό, προσθήκης ενζύμων, στη συνέχεια διέλευσης από 3 σύνθετα τμήματα που ονομάζονται FA, FB και FC, λαμβάνοντας ένα κονιοποιημένο προϊόν και αποθηκεύοντάς το στους -20°C, σύμφωνα με την ιστοσελίδα ιατρικών ειδήσεων News Medical.

Στο επόμενο βήμα της μελέτης, οι συγγραφείς εξέτασαν τις ανασταλτικές επιδράσεις των προϊόντων από αυτά τα τρία κλάσματα κρόκου αυγού στον έλεγχο της οστεοπόρωσης.

Τα αποτελέσματα ήταν εκπληκτικά: Το τελικό κλάσμα FC επέδειξε την ισχυρότερη επίδραση, ικανό να μειώσει τον σχηματισμό οστεοκλαστών κατά περισσότερο από 50%, υπογραμμίζοντας το αντιοστεοπορωτικό δυναμικό του κρόκου του αυγού.

Οι κρόκοι των αυγών βοηθούν στον έλεγχο της οστεοπόρωσης στους ηλικιωμένους;

Οι συγγραφείς αναφέρουν: Αυτή η μελέτη ανοίγει συναρπαστικές προοπτικές για την υγεία των οστών. Απομονώνοντας το υδατοδιαλυτό κλάσμα του κρόκου του αυγού στο κλάσμα 3, ανακαλύψαμε μια φυσική ένωση που όχι μόνο αναστέλλει τον σχηματισμό οστεοκλαστών αλλά και προάγει την απόπτωση των οστεοκλαστών. Αυτό το διπλό αποτέλεσμα προσφέρει μια πολλά υποσχόμενη εναλλακτική λύση στις τρέχουσες θεραπείες για την οστεοπόρωση. Το επόμενο περιεχόμενο αυτού του άρθρου θα αναρτηθεί στη σελίδα υγείας στις 9 Αυγούστου .

Τροφές που πρέπει να αποφεύγετε για ένα πιο υγιές έντερο

Σύμφωνα με τους ειδικούς, η εξάλειψη ορισμένων επιβλαβών τροφών από τη διατροφή σας μπορεί να βοηθήσει στην προστασία του εντέρου σας και στη μείωση του κινδύνου εμφάνισης καρκίνου.

Σύμφωνα με πολλές μελέτες, εκτός από τους γενετικούς παράγοντες και την ηλικία, η καθημερινή διατροφή παίζει σημαντικό ρόλο στην αύξηση ή τη μείωση του κινδύνου εμφάνισης ασθενειών. Για άτομα με παράγοντες κινδύνου όπως οικογενειακό ιστορικό, φλεγμονώδη νόσο του εντέρου ή ανθυγιεινό τρόπο ζωής, οι επιλογές τροφίμων αποκτούν ακόμη μεγαλύτερη σημασία.

Σύμφωνα με την κα Reshma Nakte, διατροφολόγο που εργάζεται στην Ινδία, η εξάλειψη ορισμένων επιβλαβών τροφών από τη διατροφή μπορεί να βοηθήσει στην προστασία των εντέρων και στη μείωση του κινδύνου εμφάνισης καρκίνου.

Η τακτική κατανάλωση βοδινού, χοιρινού, αρνιού... αυξάνει τον κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου - Φωτογραφία: AI

Επεξεργασμένα κρέατα. Κρέατα όπως το μπέικον, το ζαμπόν, τα λουκάνικα και τα χοτ ντογκ συχνά περιέχουν νιτρικά και νιτρώδη άλατα. Όταν αυτές οι ουσίες εισέρχονται στο σώμα, μπορούν να συνδυαστούν με αμινοξέα στα έντερα και να δημιουργήσουν ενώσεις που μπορούν να προκαλέσουν καρκίνο.

Αντ' αυτού, επιλέξτε φυσικά άπαχες πρωτεΐνες όπως κοτόπουλο, ψάρι, τόφου και φασόλια.

Κόκκινο κρέας. Η τακτική κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων βοδινού, χοιρινού και αρνιού αυξάνει τον κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου.

Οι μέθοδοι μαγειρέματος έχουν επίσης σημασία. Το ψήσιμο στη σχάρα, το τηγάνισμα στο τηγάνι ή το τηγάνισμα μπορούν να δημιουργήσουν τοξικές ενώσεις που μπορούν να προκαλέσουν καρκίνο. Για να μειώσετε τον κίνδυνο, τρώτε κόκκινο κρέας σε μικρές μερίδες και διατηρήστε το απλό. Το επόμενο μέρος αυτού του άρθρου θα αναρτηθεί στη σελίδα για την υγεία στις 9 Αυγούστου.

Μειώστε την αρτηριακή πίεση, το λίπος στο αίμα, το σάκχαρο στο αίμα μετά την ηλικία των 50: Το μυστικό βρίσκεται σε αυτή τη βιταμίνη!

Μια μεγάλης κλίμακας ανασκόπηση και μετα-ανάλυση που δημοσιεύθηκε πρόσφατα στο επιστημονικό περιοδικό Engineering ανακάλυψε προστατευτική δύναμη έναντι κοινών καρδιαγγειακών παραγόντων κινδύνου από μια γνωστή βιταμίνη.

Επιστήμονες του Κέντρου για την Παγκόσμια Καρδιομεταβολική Υγεία, του Πανεπιστημίου Brown και του Πανεπιστημίου Columbia (ΗΠΑ), σε συνεργασία με πολλά ερευνητικά ιδρύματα και πανεπιστήμια στην Κίνα, ανέλυσαν και αξιολόγησαν διεξοδικά 99 μελέτες, στις οποίες συμμετείχαν 17.656 άτομα.

Τα αποτελέσματα διαπίστωσαν ότι η συμπλήρωση βιταμίνης D, σε μέση δόση 3.320 διεθνών μονάδων (IU) την ημέρα, είχε θετικές επιδράσεις σε καρδιομεταβολικούς παράγοντες κινδύνου, όπως:

• Μειώνει τη συστολική και διαστολική αρτηριακή πίεση.
• Μειώστε τα επίπεδα ολικής χοληστερόλης.
• Μειώνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα νηστείας.
• Μειωμένη μέση τιμή σακχάρου στο αίμα HbA1c.
• Μειώνει τα επίπεδα ινσουλίνης νηστείας.

Η συμπλήρωση βιταμίνης D είχε θετικές επιδράσεις στους καρδιομεταβολικούς παράγοντες κινδύνου - Εικονογράφηση: Τεχνητή Νοημοσύνη

Αξίζει να σημειωθεί ότι οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι τα οφέλη της χορήγησης συμπληρωμάτων βιταμίνης D ήταν πιο έντονα σε άτομα με πολύ χαμηλά επίπεδα βιταμίνης D (κάτω των 15 ng/ml), σε άτομα που δεν ήταν παχύσαρκα (με δείκτη μάζας σώματος (ΔΜΣ) κάτω των 30 kg/m2 ⁾ και ιδιαίτερα σε άτομα ηλικίας 50 ετών και άνω.

Οι ερευνητές σημείωσαν ότι η χορήγηση υψηλής δόσης βιταμίνης D (3.320 IU) για 3 μήνες ή περισσότερο μπορεί να βοηθήσει στη βελτιστοποίηση των καρδιομεταβολικών αποτελεσμάτων υγείας. Αυτό εγείρει την ανάγκη για εξατομικευμένες προσεγγίσεις στη θεραπεία και την πρόληψη. Ξεκινήστε τη μέρα σας με νέα υγείας για να δείτε περισσότερα από αυτό το άρθρο!

Πηγή: https://thanhnien.vn/ngay-moi-voi-tin-tuc-suc-khoe-long-do-trung-than-duoc-cho-nguoi-lon-tuoi-185250808222948073.htm