Παράξενο κοτόπουλο με ρύζι «ελευθέρας βοσκής» στην πόλη Χο Τσι Μινχ: Η ιδιοκτήτρια είναι χορτοφάγος και δεν γεύεται το φαγητό που μαγειρεύει.

Η πόλη Χο Τσι Μινχ διαθέτει ένα παράξενο εστιατόριο με κοτόπουλο και ρύζι «ελευθέρας βοσκής» που πρόσφατα έχει γίνει θέμα στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης. Η ιδιοκτήτρια του εστιατορίου δεν τρώει το φαγητό που μαγειρεύει και δεν γνωρίζουν όλοι τον ιδιαίτερο λόγο πίσω από αυτό.

Το δημοφιλές εστιατόριο με τραγανό κοτόπουλο και ρύζι στην περιοχή Khanh Hoi, στην πόλη Χο Τσι Μινχ (παλιά 4η Περιοχή), ιδιοκτησίας της κας Nga (64 ετών), είναι ένα «αγαπημένο εστιατόριο» για πολλούς θαμώνες εδώ και περισσότερα από δέκα χρόνια. Πρόσφατα, το εστιατόριο έχει γίνει διάσημο στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης για τον μοναδικό τρόπο πώλησης κοτόπουλου και ρυζιού «ελευθέρας βοσκής».

Γιατί το μαγαζί πουλάει σχοινί;

Το μεσημέρι, το εστιατόριο της κυρίας Νγκα σφύζει από πελάτες. Οι αδερφές και τα παιδιά της φτιάχνουν ζεστά γεύματα για τους πελάτες, χωρίς να κάνουν κανέναν να περιμένει πολύ.

Το εστιατόριο με κοτόπουλο και ρύζι «ελευθέρας βοσκής» της κυρίας Nga προκαλεί σάλο στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης λόγω του μοναδικού τρόπου παράδοσης πιάτων στους πελάτες.

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: CAO AN BIEN

Οι περισσότεροι πελάτες εδώ αγοράζουν φαγητό σε πακέτο. Φαίνεται ότι όλοι είναι πολύ εξοικειωμένοι με τη σκηνή της πτώσης ενός σχοινιού για να λάβουν την παραγγελία όταν επισκέπτονται το εστιατόριο. Αφού καλωσόρισε θερμά τους πελάτες, η κυρία Nga από τον κάτω όροφο φώναξε τον ανιψιό της στον πρώτο όροφο για να του πει τι να φτιάξει.

Λίγο αργότερα, το ζεστό ρύζι με κοτόπουλο τοποθετήθηκε σε μια σακούλα και στη συνέχεια έπεσε κάτω. Ο ιδιοκτήτης ήρθε γρήγορα να παραλάβει το ρύζι και το παρέδωσε στον πελάτη. Έτσι, ο ένας πελάτης μετά τον άλλον ήρθαν να αγοράσουν, ο μεταφορέας ήρθε να παραλάβει τα προϊόντα και να τα παραδώσει.

Πριν από αυτόν τον μοναδικό τρόπο πώλησης, το εστιατόριο της κας Nga πουλούσε κανονικά όπως πολλά άλλα εστιατόρια στην πόλη Χο Τσι Μινχ. «Ωστόσο, εδώ και περισσότερο από ένα χρόνο, λόγω προβλημάτων χώρου, το εστιατόριό μου έχει μετακομίσει στο σπίτι μου για να είναι πιο βολικό να ετοιμάζω τα πιάτα και στη συνέχεια να αφήνω το σχοινί κάτω για τους πελάτες».

«Πολλοί άνθρωποι προτιμούν επίσης αυτόν τον τρόπο μαγειρέματος. Όταν μαγειρεύουν στο σπίτι, οι επισκέπτες δεν μπορούν να δουν, αλλά η κουζίνα είναι πάντα καθαρή και τακτοποιημένη. «Όταν ετοιμάζω πιάτα, βάζω πάντα την υγιεινή πάνω απ' όλα», παρουσίασε με υπερηφάνεια ο ιδιοκτήτης καθώς με οδηγούσε στην κουζίνα για να την επισκεφτώ.

Λόγω της τοποθεσίας, το κατάστημα πρέπει να πουλάει σχοινί.

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: CAO AN BIEN

Ο ιδιοκτήτης είναι χορτοφάγος και καλωσορίζει θερμά τους επισκέπτες.

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: CAO AN BIEN

Από τότε που πούλησε με σχοινί, ο ιδιοκτήτης εμπιστεύτηκε ότι η επιχείρηση δεν έχει αλλάξει πολύ. Οι πελάτες εξακολουθούν να έρχονται τακτικά για να υποστηρίξουν το κατάστημα, όπως κάνουν εδώ και πολλά χρόνια. Το κατάστημα βρίσκεται απέναντι από ένα σχολείο και δίπλα σε μια πολυκατοικία, επομένως πολλοί πελάτες είναι φοιτητές και νέοι.

Η κα. Nga πουλάει νερό τζίνσενγκ σε αυτήν την περιοχή εδώ και σχεδόν 30 χρόνια. Ωστόσο, μετά τον θάνατο της μητέρας της, σταμάτησε να πουλάει. Λίγα χρόνια αργότερα, το 2014, αποφάσισε να ανοίξει αυτό το εστιατόριο και έκτοτε συνεχίζει να το πουλάει.

Μεγαλώνοντας εγγόνια για να πάνε στο πανεπιστήμιο

Δεν γνωρίζουν όλοι ότι η ιδιοκτήτρια του εστιατορίου είναι χορτοφάγος εδώ και δεκαετίες. Γι' αυτό λέει ότι δεν τρώει το φαγητό που μαγειρεύει. Ωστόσο, με την πολυετή εμπειρία της στη λειτουργία του εστιατορίου, ξέρει απέξω πώς να μαγειρεύει κοτόπουλο-ρύζι κατά βούληση, χωρίς να χρειάζεται καρύκευμα.

Αυτό το εστιατόριο, με την υποστήριξη των πελατών του, στηρίζει την οικογένεια της κας Nga εδώ και πολλά χρόνια, βοηθώντας την ιδιοκτήτρια να στείλει το ορφανό εγγόνι της στο πανεπιστήμιο. Για την ιδιοκτήτρια, το εστιατόριο δεν είναι μόνο ένα μέρος για να βγάζει τα προς το ζην, αλλά και ένα πάθος και μια ανάμνηση με τα μέλη της οικογένειάς της, με τους πιστούς πελάτες που έχουν έρθει να την στηρίξουν όλα αυτά τα χρόνια.

Το πιάτο προσελκύει πολλούς νέους να έρθουν και να αγοράσουν.

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: CAO AN BIEN

Το μαγαζί άνοιξαν οι αδερφές της οικογένειας της κυρίας Νγκα.

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: CAO AN BIEN

Κάθε γεύμα στο εστιατόριο είναι οικονομικά προσιτό, από 20.000 - 30.000 VND, ανάλογα με τις ανάγκες του πελάτη. Μεταξύ αυτών, το πιάτο που γνωρίζουν πολλοί πελάτες είναι το τραγανό κοτόπουλο με ρύζι, το οποίο αποτελεί και το εμπορικό σήμα του εστιατορίου της κυρίας Nga.

Το εστιατόριο είναι ανοιχτό από τις 9 π.μ. έως τις 9 μ.μ. κάθε μέρα. Τακτικός πελάτης αυτού του εστιατορίου εδώ και σχεδόν 2 χρόνια, ο Nhut Hao (26 ετών) είπε ότι είναι «εθισμένος» στο τραγανό κοτόπουλο με ρύζι. Περιστασιακά, τρώει και κοτόπουλο με ρύζι char siu για αλλαγή.

«Το σπίτι μου είναι κοντά, οπότε έρχομαι συχνά εδώ για να αγοράσω. Ήξερα για το εστιατόριο στο διαδίκτυο και το βρήκα κοντά στο σπίτι μου, οπότε πέρασα από εκεί για να το δοκιμάσω. Το φαγητό ήταν νόστιμο και έκτοτε είμαι τακτικός πελάτης. Τους τελευταίους μήνες, το εστιατόριο πουλάει drop-shipping, κάτι που μου φαίνεται λίγο περίεργο. Πρόσφατα, είδα μερικά εστιατόρια στην πόλη Χο Τσι Μινχ να εφαρμόζουν αυτή τη μέθοδο», είπε γέλασε και είπε ο πελάτης.

Πολλοί άνθρωποι είναι τακτικοί πελάτες του καταστήματος, εξοικειωμένοι με τον τρόπο πώλησης με σχοινιά.

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: CAO AN BIEN

Σε αυτή την ηλικία, η ευτυχία της κυρίας Nga έγκειται στο να εργάζεται σκληρά κάθε μέρα με την οικογένειά της στο εστιατόριο, φέρνοντας το πλούσιο κοτόπουλο με ρύζι στους θαμώνες. Είπε ότι θα διατηρήσει αυτόν τον τρόπο πώλησης μέχρι να μην είναι πλέον κατάλληλος...

Πηγή: https://thanhnien.vn/ky-la-com-ga-tha-day-o-tphcm-ba-chu-an-chay-truong-khong-nem-mon-minh-nau-185250912163705496.htm