Νέα επιστημονικά στοιχεία δείχνουν ότι ο καρκίνος φοβάται περισσότερο αυτόν τον τρόπο διατροφής

Νέα έρευνα που δημοσιεύτηκε στο βιοϊατρικό περιοδικό The American Journal of Clinical Nutrition διαπίστωσε ότι μια κοινή διατροφή μπορεί να είναι το κλειδί για τη μείωση του κινδύνου εμφάνισης πολλών διαφορετικών τύπων καρκίνου.

Μια χορτοφαγική διατροφή είναι μια δίαιτα που συνήθως δίνει έμφαση στα λαχανικά, τα φρούτα, τους ξηρούς καρπούς και τα όσπρια, ενώ περιορίζει ή εξαλείφει το κρέας και τα ψάρια.

Η κατανάλωση περισσότερων φρούτων και λαχανικών βοηθά στην απορρόφηση περισσότερων φυτικών ενώσεων που έχουν αντικαρκινικές επιδράσεις. Επιπλέον, η εξάλειψη του κρέατος από μια χορτοφαγική διατροφή μειώνει τον κίνδυνο παχυσαρκίας, η οποία συνδέεται με πολλούς τύπους καρκίνου.

Η χορτοφαγική διατροφή μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου εμφάνισης πολλών τύπων καρκίνου

Φωτογραφία: Τεχνητή Νοημοσύνη

Η μελέτη, που διεξήχθη από επιστήμονες της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου Loma Linda (ΗΠΑ), είχε ως στόχο να κατανοήσει περαιτέρω τα οφέλη μιας χορτοφαγικής διατροφής για διάφορους τύπους καρκίνου, συμπεριλαμβανομένων 79.468 συμμετεχόντων, τους οποίους παρακολούθησαν για σχεδόν 8 χρόνια.

Οι συμμετέχοντες συμπλήρωσαν ένα ερωτηματολόγιο διατροφής και χωρίστηκαν στις ακόλουθες ομάδες:

Vegan : Εξαιρούνται όλα τα ζωικά προϊόντα.

Λακτο-ωο χορτοφάγος : Δεν τρώει κρέας ή ψάρι, αλλά εξακολουθεί να τρώει αυγά και γαλακτοκομικά.

Χορτοφαγία με αυγά, γάλα και λιγότερο ψάρι : Όχι κρέας, αλλά τρώτε αυγά, γάλα και ψάρι τουλάχιστον μία φορά το μήνα.

Ημι-χορτοφαγικός : Τρώτε λιγότερο κρέας (τουλάχιστον μία φορά το μήνα αλλά όχι περισσότερο από μία φορά την εβδομάδα).

Δεν είναι χορτοφαγικό.

Η χορτοφαγική διατροφή μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης πολλών τύπων καρκίνου

Τα αποτελέσματα διαπίστωσαν ότι μια χορτοφαγική διατροφή προσφέρει ευρεία προστασία από τον καρκίνο, με οφέλη που κυμαίνονται από γαστρεντερικούς έως καρκίνους που σχετίζονται με ορμόνες, σύμφωνα με το News Medical.

Συγκεκριμένα, σε σύγκριση με τους μη χορτοφάγους, όλες οι χορτοφαγικές ομάδες είχαν χαμηλότερο συνολικό κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου:

• Μείωση κατά 12% του συνολικού κινδύνου εμφάνισης καρκίνου.
• Μειώστε τον κίνδυνο καρκίνου του στομάχου κατά 45%.
• Μειωμένος κίνδυνος λεμφώματος κατά 25%.
• Μειώστε τον κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου κατά 21%, σύμφωνα με το News Medical .

Οι vegan δίαιτες μειώνουν επίσης τον κίνδυνο καρκίνου του μαστού και του προστάτη σε νεαρούς άνδρες, αλλά αυτό δεν είναι σαφές στους μεγαλύτερους άνδρες.

Η μελέτη προσθέτει στο αυξανόμενο σύνολο στοιχείων που αποδεικνύουν ότι η χορτοφαγική διατροφή μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου εμφάνισης μιας σειράς μορφών καρκίνου, από κοινούς έως σπάνιους. Δεν υπάρχουν στοιχεία που να αποδεικνύουν ότι η χορτοφαγική διατροφή αυξάνει τον κίνδυνο καρκίνου, κατέληξαν οι ερευνητές.

Οι επιστήμονες ζητούν περισσότερη μακροπρόθεσμη, ποικίλη έρευνα για την καλύτερη κατανόηση της σχέσης μεταξύ της χορτοφαγίας και του κινδύνου καρκίνου.

Πηγή: https://thanhnien.vn/bang-chung-khoa-hoc-moi-cho-thay-ung-thu-so-nhat-cach-an-nay-185250815190301795.htm