6 απροσδόκητα πιάτα που βοηθούν στην αποτελεσματική μείωση του λίπους στο αίμα

Η δυσλιπιδαιμία είναι μια πολύ συχνή πάθηση που εμφανίζεται όταν αυξάνεται η συγκέντρωση πολλών τύπων λιπιδίων στο αίμα. Αυτός είναι ένας σοβαρός παράγοντας κινδύνου για καρδιαγγειακές παθήσεις και μακροζωία.

Τα άτομα με δυσλιπιδαιμία μπορεί να εμφανίσουν αυξημένη ολική χοληστερόλη, αυξημένη «κακή» LDL χοληστερόλη, αυξημένα τριγλυκερίδια αλλά μειωμένη «καλή» HDL χοληστερόλη. Η τακτική λήψη φαρμάκων μπορεί να βοηθήσει στον έλεγχο της δυσλιπιδαιμίας, σύμφωνα με την ιστοσελίδα Eating Well (ΗΠΑ).

Ο σολομός και τα φασόλια είναι υγιεινές τροφές που είναι ωφέλιμες για άτομα που θέλουν να ελέγξουν τις διαταραχές των λιπιδίων.

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: Τεχνητή Νοημοσύνη

Ωστόσο, όχι μόνο τα φάρμακα αλλά και πολλές γνωστές τροφές έχουν την ικανότητα να βελτιώνουν τις διαταραχές των λιπιδίων. Ομάδες τροφίμων που έχουν επιστημονικά αποδειχθεί ότι έχουν θετική επίδραση στα λιπίδια του αίματος περιλαμβάνουν:

Βρώμη, κριθάρι

Η βρώμη και το κριθάρι είναι καλές πηγές βήτα-γλυκάνης, μιας διαλυτής ίνας που βοηθά στη μείωση της απορρόφησης της χοληστερόλης στα έντερα, συμβάλλοντας έτσι στη μείωση της «κακής» LDL χοληστερόλης. Η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA) αναφέρει ότι η κατανάλωση τουλάχιστον 3 γραμμαρίων βήτα-γλυκάνης την ημέρα μπορεί να μειώσει τη χοληστερόλη στο αίμα κατά 5-10%.

Φασόλι

Τα φασόλια όπως τα πράσινα φασόλια, η σόγια, τα μαύρα φασόλια, τα κόκκινα φασόλια ή οι φακές είναι τροφές πλούσιες σε διαλυτές φυτικές ίνες, οι οποίες βοηθούν στην παράταση του χρόνου πέψης, δημιουργούν αίσθημα πληρότητας για μεγάλο χρονικό διάστημα και μειώνουν την απορρόφηση χοληστερόλης. Στην πραγματικότητα, τα φασόλια θεωρούνται μία από τις πιο αποτελεσματικές ομάδες τροφίμων που βοηθούν στη μείωση της χοληστερόλης.

Καρύδια

Οι ξηροί καρποί όπως τα αμύγδαλα και τα καρύδια είναι πλούσιοι σε ακόρεστα λιπαρά οξέα και φυτικές ίνες. Αυτά τα θρεπτικά συστατικά έχουν αποδειχθεί ότι βοηθούν στη μείωση της «κακής» χοληστερόλης LDL. Η ημερήσια πρόσληψη πρέπει να κυμαίνεται μεταξύ 50 και 60 γραμμαρίων.

Λιπαρά ψάρια

Τα λιπαρά ψάρια όπως ο σολομός, το σκουμπρί, οι σαρδέλες και ο τόνος είναι πλούσιες πηγές ωμέγα-3. Αυτός ο τύπος λιπαρού οξέος έχει την ικανότητα να μειώνει τα τριγλυκερίδια στο αίμα, συμβάλλοντας στην αύξηση της «καλής» χοληστερόλης HDL. Σύμφωνα με τις συστάσεις της Αμερικανικής Καρδιολογικής Εταιρείας (AHA), ένας ενήλικας πρέπει να τρώει τουλάχιστον 240 γραμμάρια λιπαρών ψαριών την εβδομάδα.

Φρούτα πλούσια σε πηκτίνη

Ορισμένα φρούτα είναι πλούσια σε πηκτίνη, μια διαλυτή ίνα που μπορεί να μειώσει την «κακή» χοληστερόλη LDL. Αυτά τα φρούτα περιλαμβάνουν μήλα, σταφύλια, πορτοκάλια και φράουλες.

Έρευνες έχουν δείξει ότι η πηκτίνη μπορεί να μειώσει την LDL χοληστερόλη έως και 10%. Τα μούρα πλούσια σε ανθοκυανίνες και φυτοχημικά, όπως τα μύρτιλλα, τα βατόμουρα, οι μαύρες σταφίδες, τα σαμπούκα και τα ξινά κεράσια, έχουν επίσης αυτό το όφελος.

Πράσινο τσάι, κουρκουμάς

Αρκετές μελέτες έχουν δείξει ότι η τακτική κατανάλωση τροφών όπως το πράσινο τσάι, ο κουρκουμάς, οι ντομάτες και οι λιναρόσποροι μπορεί να έχει θετικό αντίκτυπο στα επίπεδα της «κακής» χοληστερόλης LDL. Για παράδειγμα, ο κουρκουμάς και τα αβοκάντο έχουν αποδειχθεί ότι μειώνουν την LDL. Οι μειώσεις ήταν μέτριες έως μεγάλες, πολύ υψηλότερες από αυτές που παρατηρήθηκαν με τους λιναρόσπορους και τα αμύγδαλα. Επιπλέον, το πράσινο τσάι περιέχει πολυφαινόλες, αντιοξειδωτικά που βοηθούν στη μείωση των λιπιδίων του αίματος, σύμφωνα με το Eating Well .

Πηγή: https://thanhnien.vn/6-mon-it-ngo-toi-giup-giam-mo-mau-hieu-qua-185250822173850405.htm