Hundertjähriger alter Teegarten inmitten der ersten berühmten Teeregion von Thai Nguyen

Das Land Tan Cuong (Stadt Thai Nguyen ) ist für viele köstliche Teesorten bekannt, darunter die alte Teesorte, die im Land des ersten berühmten Tees eine Marke geschaffen hat.

Die Teeregion Tan Cuong (Stadt Thai Nguyen) gilt als Teehauptstadt von Thai Nguyen. Neben dem Bild der grünen Teehügel, die eine umgedrehte Schüssel bilden, ist dieser Ort auch für seine köstlichen Teeprodukte bekannt. Darunter ist die alte Teesorte aus dem Mittelland die Sorte, die den Namen des Landes des ersten berühmten Tees geprägt hat.

Frau Nguyen Thi Van aus dem Weiler Hong Thai 2 in der Gemeinde Tan Cuong (Stadt Thai Nguyen) teilte mit, dass in der Gegend zwar Teesorten angebaut werden, die die Teemarke Thai Nguyen ausmachen, die Fläche der alten Teegärten im Mittelland hier jedoch derzeit nicht groß sei.

„Meine Familie ist einer der wenigen Haushalte, die noch immer den alten Teegarten erhalten, der jetzt nur noch etwa zwei Hektar groß ist. Die Bäume im Teegarten sind fast 60 bis 70 Jahre alt, manche sind sogar hundert Jahre alt. Dies ist eine sehr wertvolle Teebaumsorte, die unsere Großeltern hinterlassen haben, deshalb müssen wir sie um jeden Preis erhalten“, sagte Frau Van.

Alter Teegarten mit einem Alter von Dutzenden bis Hunderten von Jahren in der Gemeinde Tan Cuong, Stadt Thai Nguyen. Foto: Viet Bac

Es gibt nur noch sehr wenig alten Midland-Tee, die meisten Menschen sind wegen ihrer hohen Produktivität auf Zweigtee und Hybridtee umgestiegen.

Frauen wählen sorgfältig und mit großer Sorgfalt alte Teeknospen aus, um daraus hochwertige Premiumprodukte herzustellen.

Der alte Midland-Tee unterscheidet sich in vielen Eigenschaften von den heutigen Hybrid-Teesorten, beispielsweise durch runde Blätter, dicke Blütenblätter und eine gute Resistenz gegen Schädlinge und Krankheiten.

Die Teewurzeln sind mit der Zeit verfärbt, viele davon sind älter als der Mensch.

Dank des Bodens und des Klimas hat der alte Mittellandtee in der Gemeinde Tan Cuong ein einzigartiges Aroma und einen einzigartigen Geschmack. Jedes Produkt aus altem Tee hat einen Preis zwischen 300.000 und 4.000.000 VND pro Kilogramm.

Aufgebrühter Tee aus den alten Mittelländern hat eine goldgrüne Farbe, das Aroma von jungem Reis, eine milde Adstringenz und einen langen süßen Nachgeschmack.

Im Gespräch mit Lao Dong sagte Frau Nguyen Thi Thuy Linh, stellvertretende Vorsitzende des Volkskomitees der Gemeinde Tan Cuong, dass die gesamte Gemeinde derzeit über insgesamt 350 Hektar Tee verfügt, wovon das alte Teeanbaugebiet im Mittelland mehr als 100 Hektar (30 %) ausmacht.

„Der uralte Midland-Tee ist das Produkt, das die Teemarke Thai Nguyen mit seinem köstlichen, reichen Aroma und dem süßen Nachgeschmack ausmacht. Dies ist ein einzigartiges und wertvolles Produkt, das die Bauern umfassend und nachhaltig bewahren und weiterentwickeln müssen, damit die Teemarke Thai Nguyen weithin bekannt wird“, informierte der lokale Leiter.

Nguyen Hoan

Quelle: https://dulich.laodong.vn/media/vuon-che-co-tram-tuoi-giua-vung-de-nhat-danh-tra-thai-nguyen-1370810.html