Welche Vitamine sind für die Augen notwendig und in welchen Lebensmitteln sind sie enthalten?

Die Ernährung ist sehr wichtig, um die Sehkraft zu stärken und Augenkrankheiten vorzubeugen.

Informieren Sie sich neben einer ausgewogenen Ernährung auch über die besten Vitamine und Nahrungsergänzungsmittel für die Augengesundheit – Foto: Getty

Informieren Sie sich neben einer ausgewogenen Ernährung auch über die besten Vitamine und Nahrungsergänzungsmittel für die Augengesundheit, deren Einnahme Sie in Erwägung ziehen können.

Informieren Sie sich außerdem über die richtige Sonnenbrillenfarbe, Gewohnheiten, die Ihre Sehkraft schädigen können, und sechs häufige Augenerkrankungen im Alter.

Vitamin A

Vitamin A unterstützt das Sehvermögen, das Immunsystem, Herz, Lunge und die allgemeine Entwicklung. Insbesondere trägt Vitamin A dazu bei, das gesamte Lichtspektrum zu sehen, da es die Produktion von Pigmenten in der Netzhaut fördert und trockenen Augen vorbeugt.

Vitamin A ist in Lebensmitteln wie Lachs, Brokkoli, angereicherten Frühstückszerealien, Eiern und Karotten enthalten.

Karotten sind gut für die Augen. Karotten und anderes buntes Obst und Gemüse enthalten viel Beta-Carotin, eine Verbindung, die der Körper zur Herstellung von Vitamin A benötigt. Beta-Carotin ist auch als Nahrungsergänzungsmittel erhältlich, allerdings ist es nicht so verbreitet wie Vitamin A und oft teurer.

Vitamin C

Vitamin C wirkt wie ein Sonnenschutzmittel für Ihre Augen und schützt sie vor UV-Strahlen. Je länger Sie sich im Freien und der Sonne aussetzen, desto größer ist das Risiko von Augenschäden. Laut der American Optometric Association kann zu viel Sonneneinstrahlung irreversible Schäden verursachen.

Vitamin C kann auch das Risiko eines Katarakts verringern. Tragen Sie neben ausreichend Vitamin C auch eine Sonnenbrille und einen Hut, wenn Sie draußen sind, um Ihre Augen zu schützen.

Zu den Vitamin C-haltigen Lebensmitteln gehören Grünkohl, Brokkoli, Orangen, Zitronen und Erdbeeren.

Omega-3

Augenärzte empfehlen Patienten häufig die Einnahme von Omega-3-Fettsäuren. Bei einem Mangel an Omega-3-Fettsäuren über die Ernährung sollten Nahrungsergänzungsmittel eingesetzt werden. Omega-3-Fettsäuren sind vor allem in fettem Fisch wie Thunfisch, Lachs, Makrele oder Hering sowie in einigen Samen wie Chiasamen, Leinsamen und Walnüssen enthalten.

Die American Optometric Association betrachtet Omega-3-Fettsäuren als einen Nährstoff, der das Fortschreiten der altersbedingten Makuladegeneration verlangsamen kann. Forschungsergebnisse deuten außerdem darauf hin, dass Omega-3-Fettsäuren dem Trockenen Auge vorbeugen können.

Diese Nährstoffe sind aufgrund ihrer entzündungshemmenden Wirkung für beide Erkrankungen gut.

Vitamin E

Als starkes Antioxidans ist Vitamin E wichtig für alle Zellen und Zellfunktionen. Es schützt den Körper vor krebserregenden freien Radikalen und spielt eine wichtige Rolle beim Schutz der Sehkraft. Studien haben gezeigt, dass Vitamin E die Netzhaut vor freien Radikalen schützen kann, die Augenkrankheiten verursachen.

Vitamin C, ein weiteres Antioxidans, hat regenerierende Eigenschaften. Vitamin E kann lediglich zum Schutz bestehender Zellen beitragen. Vitamin E kann jedoch das Fortschreiten der altersbedingten Makuladegeneration verlangsamen. Die American Optometric Association empfiehlt 400 IE Vitamin E pro Tag.

Zu den Vitamin E-haltigen Lebensmitteln gehören Sonnenblumenkerne, Mandeln, Erdnüsse, Kohl, rote Paprika, Mangos und Avocados.

Zink

Zink ist in den meisten Multivitaminpräparaten enthalten, da es ein essentieller Nährstoff für den Körper ist. Zink stärkt das Immunsystem und unterstützt die Wundheilung. Zink unterstützt auch die Augengesundheit.

Zink kann die Augen vor altersbedingter Makuladegeneration schützen. Die American Optometric Association empfiehlt täglich 40–80 mg Zink, um das Fortschreiten der Krankheit zu verlangsamen.

Zu den zinkhaltigen Lebensmitteln gehören Fleisch, Schalentiere, Kichererbsen, Linsen, Kürbiskerne, Cashewnüsse, Mandeln, Eier, Käse und Milch.

Lutein und Zeaxanthin

Lutein und Zeaxanthin sind bekanntermaßen wichtig für die Augengesundheit. Diese Carotinoide kommen in rotem und gelbem Obst und Gemüse vor und verleihen diesen Lebensmitteln ihre leuchtende Farbe.

Carotinoide, starke Antioxidantien, sind wichtig für die Augengesundheit. Sie schützen die Augen vor freien Radikalen, die Schäden verursachen können. Lutein und Zeaxanthin helfen nachweislich, Schäden an der Netzhaut vorzubeugen.

Diese Carotinoide können auch die altersbedingte Makuladegeneration verlangsamen. Die American Optometric Association empfiehlt die tägliche Einnahme von 10 mg Lutein und 2 mg Zeaxanthin.

Lutein und Zeaxanthin sind zwar als Nahrungsergänzungsmittel erhältlich, eine Flasche kann jedoch recht teuer sein. Vielleicht fällt es Ihnen leichter und günstiger, mehr Obst und Gemüse zu essen.

Zu den Lebensmitteln, die Lutein und Zeaxanthin enthalten, gehören Grünkohl, Spinat, Erbsen, Brokkoli, Orangensaft, rote Paprika und Weintrauben.

Quelle: https://tuoitre.vn/vitamin-gi-can-thiet-cho-mat-co-the-tim-thay-o-nhung-thuc-pham-nao-20241029224920177.htm