Vinh Long modernisiert Süßkartoffel-Wertschöpfungskette in Richtung Bio

Die Provinz Vinh Long möchte 1.500 Hektar Anbauflächen für den ökologischen Landbau erschließen, darunter auch Süßkartoffeln – ein wichtiges Produkt, dessen Ertrag derzeit jedoch instabil ist.

Die Provinz Vinh Long möchte 1.500 Hektar Anbauflächen für den ökologischen Landbau erschließen, darunter auch Süßkartoffeln – ein wichtiges Produkt, dessen Ertrag derzeit jedoch instabil ist.

Vizeminister Tran Thanh Nam (ganz rechts) stellt die Wago Group in der Provinz Vinh Long vor, um Investitionsmöglichkeiten zu suchen. Foto: Ho Thao.

Mögliche Zusammenarbeit mit japanischen Unternehmen

Um die Wago Group vor Ort bekannt zu machen und Investitionsmöglichkeiten im Agrarsektor zu suchen, hielten der stellvertretende Minister für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung, Tran Thanh Nam – Leiter der Arbeitsdelegation des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung – und die japanische Wago Group kürzlich ein Arbeitstreffen in der Provinz Vinh Long ab.

Laut Vizeminister Nam liegt Vinh Long strategisch günstig im Zentrum des Mekong-Deltas und verfügt über Stärken in der landwirtschaftlichen Produktion, insbesondere in den Bereichen Ackerbau, Viehzucht und Aquakultur. Die landwirtschaftlichen Produkte der Provinz sind sehr vielfältig und weisen regionale Besonderheiten auf.

Wago ist eines der größten Unternehmen Japans und spezialisiert auf Einzelhandelssysteme, landwirtschaftliche Verarbeitung und hochtechnologische landwirtschaftliche Produktion. Wago plant, seine Investitionen in Nacherntetechnologie auszuweiten und sich mit landwirtschaftlichen Produktionsgebieten in Vietnam zu vernetzen.

Vizeminister Tran Thanh Nam hofft, Kooperationsmöglichkeiten zwischen Wago und Vinh Long zu eröffnen, insbesondere bei der Anwendung moderner Technologien und Verfahren zur Verbesserung der Produktionseffizienz, vor allem bei Süßkartoffeln – einer der wichtigsten lokalen Nutzpflanzen.

Süßkartoffeln sind ein traditionelles Anbauprodukt im Bezirk Binh Tan (Vinh Long). Die Einheimischen verfügen über umfangreiche Erfahrung im Anbau, was zu einer Verbesserung der Produktivität und Produktqualität beiträgt. Laut dem landwirtschaftlichen Umstrukturierungsprojekt für den Zeitraum 2017–2020 und der Vision bis 2030 gelten Süßkartoffeln als eine der drei wichtigsten Nutzpflanzen der Provinz.

Vizeminister Tran Thanh Nam (links) besichtigt das landwirtschaftliche Rohstoffgebiet im Bezirk Binh Tan in der Provinz Vinh Long. Foto: Ho Thao .

Allerdings hat die Süßkartoffelproduktion in Vinh Long weiterhin mit Schwierigkeiten zu kämpfen: Die derzeitige Anbaufläche für diese Hauptkultur beträgt 731 Hektar, was einem Rückgang von 30,8 % im Vergleich zum gleichen Zeitraum im Jahr 2023 entspricht. Aufgrund der Auswirkungen der vorherigen Covid-19-Pandemie und des instabilen Exportmarktes haben die Landwirte einige Süßkartoffelflächen in Obstbäume umgewandelt.

Gleichzeitig werden die Codes für die Anbaugebiete für Süßkartoffeln nicht streng verwaltet und die Verkaufspreise für Süßkartoffeln unterscheiden sich in den Gebieten mit einem Code nicht von denen außerhalb, was die Landwirte nicht dazu anregt, ihre Anbaugebiete zu erweitern.

„Wir begrüßen es stets, wenn internationale Partner in lokal ansässige Fabriken zur Tiefenverarbeitung investieren, um eine stabile Produktion im wichtigsten Süßkartoffelanbaugebiet der Provinz zu gewährleisten“, sagte der Vorsitzende des Volkskomitees der Provinz Vinh Long, Herr Lu Quang Ngoi.

Nach dem Besuch des Süßkartoffelanbaugebiets im Bezirk Binh Tan sagte Herr Kiuchi Hirokazu, Vorsitzender der Wago Group, dass das Ziel dieser Geschäftsreise von Wago in die Provinz Vinh Long darin bestehe, das Kooperationspotenzial bei landwirtschaftlichen Projekten der Provinz zu erkunden, insbesondere bei der Anwendung moderner Technologien und Verfahren zur Verbesserung der Effizienz der landwirtschaftlichen Produktion.

Er schätzte, dass die Gruppe großes Potenzial für eine Zusammenarbeit mit der Provinz Vinh Long habe und insbesondere an den landwirtschaftlichen Produktionsmodellen der Provinz interessiert sei, wie etwa dem Süßkartoffelanbaumodell im Bezirk Binh Tan.

Die Süßkartoffelanbaufläche in Vinh Long ist aufgrund schwankender Erträge zurückgegangen. Foto: NNVN.

„Derzeit ist die Konservierung von Süßkartoffeln nach der Ernte in Vinh Long schwierig, was die Bauern zwingt, sie zu niedrigen Preisen zu verkaufen. Um dieses Problem zu lösen, verfügen wir über eine Gefrierfabrik mit moderner Technologie, die von innen nach außen gefriert. Anders als bei der chinesischen Technologie brechen die Kartoffeln nach dem Auftauen nicht. Wir können die Kartoffeln auch backen, verpacken und für den Export nach Nordamerika und Europa einfrieren. Das Produkt hat einen eiscremeähnlichen Geschmack, muss aber durch geeignete Anbautechniken den Standards entsprechend süß sein. Außerdem können Süßkartoffeln auch zu Mehl gemahlen und daraus Kuchen gebacken werden“, sagte Herr Kiuchi Hirokazu.

Der Vorsitzende der Wago Group schlug vor, Vinh Long einige Süßkartoffelsorten, die süßer als einheimische Sorten sind, für den Versuchsanbau zur Verfügung zu stellen. Wenn diese Sorten erfolgreich angebaut werden und die Bedingungen erfüllen, wird die Gruppe sie kaufen, verarbeiten und exportieren.

Herr Kiuchi schlug der Provinz Vinh Long auch Lösungen für die Nutzung landwirtschaftlicher Nebenprodukte in Japan vor. Beispielsweise wird Reiskleie nicht nur als Tierfutter verwendet, sondern kann auch fermentiert werden, um den Süßkartoffelanbau zu unterstützen. Reishülsen können als Brennstoff zur Stromerzeugung genutzt und anschließend Kieselsäure für die Reifenherstellung und andere Anwendungen hergestellt werden. Diese Technologie bietet eine potenziell sichere Lösung.

Vinh Long stellt den Süßkartoffelanbau auf Bio um, um den Wert zu steigern und eine stabile Produktionskette aufzubauen. Foto: NNVN.

Ziel: 1.500 Hektar Bio-Anbau

Der Vorsitzende des Volkskomitees der Provinz Vinh Long, Herr Lu Quang Ngoi, sagte, die Wago Group werde Vinh Long viele Möglichkeiten bieten, die Qualität landwirtschaftlicher Produkte zu verbessern und die Wettbewerbsfähigkeit auf dem internationalen Markt zu steigern. Herr Ngoi schlug vor, dass die Wago Group die Personalschulung und Forschung zum Bau einer Süßkartoffelverarbeitungsfabrik in Vinh Long unterstützen solle.

Er hofft außerdem, gemeinsam mit der Gruppe fortschrittliche Technologien wie Automatisierung, Sensoren und intelligente Managementsysteme auf das landwirtschaftliche Produktionsmodell der Provinz anwenden zu können.

Um die Bedingungen für den Export landwirtschaftlicher Produkte zu erfüllen, richtet Vinh Long laut Herrn Ngoi die landwirtschaftliche Entwicklung auf die Anwendung von Hochtechnologie, Kreislaufwirtschaft und biologischer Produktion aus, um den Wert lokaler landwirtschaftlicher Produkte zu steigern.

Konkret strebt die Provinz gemäß dem Projekt zur Entwicklung der ökologischen Landwirtschaft bis 2030 die Schaffung einer Anbaufläche für ökologische Nutzpflanzen von 1.500 Hektar, einer Fläche für ökologische Aquakultur von 50 Hektar und einer Produktion von 1.500 Tonnen ökologischer Tierprodukte an.

Ziel der Provinz ist es, bis 2030 1–2 % der gesamten Anbaufläche auf ökologischen Ackerland und 2 % der Gesamtproduktion auf ökologische Tierprodukte zu verteilen. Der Anteil der ökologischen Aquakultur beträgt 0,5–1,5 %.

Derzeit ist Vinh Longs wichtigster Exportmarkt für Süßkartoffeln China. Foto: Ho Thao.

„Wir erwarten, dass der Produktwert pro Hektar ökologischer Landwirtschaft und Aquakultur 1,3- bis 1,5-mal, sogar 1,5- bis 1,8-mal höher sein wird als bei konventioneller Produktion. Vinh Long wird wichtige Produktionsbereiche, darunter Ackerbau, Viehzucht und Aquakultur, auf ökologische Produktionsmodelle umstellen, darunter auch Süßkartoffeln.

„Die Provinz wird außerdem die Zahl der biologisch zertifizierten Flächen ausweiten und Marken und geografische Angaben für lokale Agrarprodukte schaffen, um die Wettbewerbsfähigkeit im In- und Ausland zu steigern“, sagte Lu Quang Ngoi, Vorsitzender des Volkskomitees der Provinz Vinh Long.

Der stellvertretende Minister für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung, Tran Thanh Nam, würdigte die Rolle internationaler Unternehmen wie der Wago Group bei der Förderung der vietnamesischen Landwirtschaft, insbesondere bei der Anwendung von Technologie und der Stärkung der internationalen Zusammenarbeit. Er stimmte dem Vorschlag von Wago zu, neue Pflanzensorten in der Region anzubieten, und hoffte, dass die Gruppe die Entwicklung technischer Verfahren zur Sicherung der Qualität der Süßkartoffel-Rohstoffgebiete von Vinh Long unterstützen werde.

Quelle: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/vinh-long-nang-cap-chuoi-gia-tri-khoai-lang-theo-huong-huu-co-d405974.html