In einem Gespräch mit Thanh Nien am Morgen des 25. Juni bestätigte Herr Nguyen Manh Hieu, Leiter der Abteilung für Agrar- und Lebensmittelkonservierungstechnologie am Institut für Agrarmechanik und Nacherntetechnologie, dass die erste Partie Litschis, die nach 25-tägigem Transport auf dem Seeweg in die USA exportiert wurde, den Zoll passiert und in Supermärkten im Bundesstaat Oregon zum Verkauf angeboten wurde.
Nach 25 Tagen auf See sind vietnamesische Litschis jetzt in Supermärkten im US-Bundesstaat Oregon erhältlich.
Laut Herrn Nguyen Manh Hieu hat das Institut für Agrarmechanik und Nacherntetechnologie das Produkt V-Treat erforscht und entwickelt, um den Anforderungen der USA und einiger anderer Märkte nachzukommen und den Einsatz von Schwefel zur Behandlung und Konservierung von Exportfrüchten zu begrenzen. Dieses Produkt wird vollständig aus lebensmittelechten organischen Säuren und einem Verarbeitungs- und Verpackungsprozess hergestellt, um die Haltbarkeit von Früchten zu verlängern.
Mit dem Ziel, Litschis auf dem Seeweg in die USA zu exportieren, luden die RYB Joint Stock Company und ihr Partner Dragonberry (USA) dieses Jahr Experten des Institute of Agricultural Mechanics and Post-Harvest Technology ein, um gemeinsam mit Experten aus Israel einen Container mit Bac Giang- Litschis zu testen, die in die USA exportiert werden.
„Israelische Experten flogen direkt in die USA, um die Qualität dieser Lieferung zu prüfen und zu bewerten. Frische Litschis, die mit V-Treat behandelt wurden, haben nach 25 Tagen auf See immer noch die natürliche Farbe und den Geschmack von frisch vom Baum gepflückten Litschis, als andere Behandlungen, die von israelischen und vietnamesischen Experten in diesem Exportversuch vorgeschlagen wurden“, sagte Herr Hieu.
Laut Herrn Hieu werden Litschis vor dem Verpacken in eine Lösung mit V-Treat getaucht, um ihre Haltbarkeit auf 35 Tage zu verlängern und gleichzeitig ihre Frische zu erhalten. Dieses Präparat kann Schwefel bei der Verarbeitung von exportierten Litschis vollständig ersetzen. Die Kosten für die Verarbeitung von Litschis mit diesem Präparat betragen etwa 1 Million VND pro Tonne.
„Dieser Erfolg eröffnet eine neue Richtung für Vietnams Litschi-Export und ermöglicht es Unternehmen, große Mengen auf dem Seeweg zu transportieren, wobei die Transportkosten um ein Vielfaches niedriger sind als auf dem Luftweg. Für einen stabilen Litschi-Export auf den US-Markt ist jedoch ein Packhaus direkt im Anbaugebiet und eine Bestrahlungsanlage in Hanoi erforderlich, damit Unternehmen Zeit und Transportkosten sparen können“, sagte Herr Hieu.
Die Litschi Bac Giang wurde von Experten ausgewählt, um die Konservierungstechnologie mit V-Treat-Zubereitung für den Export in die USA zu testen.
Der Stoff wird etwa 2 Minuten lang in mit V-Treat vermischtem Wasser eingeweicht.
Nach der Verarbeitung wird der Stoff in Plastiktüten verpackt und in Plastikschalen gelegt.
Bild einer vietnamesischen Litschi nach 25 Tagen Transport in die USA
Litschi behält immer noch schöne Farbe und Frische
Litschis haben eine Haltbarkeit von bis zu 35 Tagen, was Unternehmen dabei hilft, große Mengen auf dem Seeweg zu exportieren, wobei die Versandkosten um ein Vielfaches niedriger sind als bei einem Lufttransport.
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