Der Trend, dass Frauen Knödel machen, die wie Orangen aussehen, lässt die Internetnutzer bewundern

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Orangenknödel selber machen lernen

Frau Do Vu Gia Linh (31 Jahre alt, wohnhaft in Ho-Chi-Minh-Stadt) erzählte, dass sie, als sie einer Gruppe in sozialen Netzwerken beitrat, diese fast für echte Orangen und Mandarinen hielt, als sie sah, dass Leute dieses einzigartige Teigtaschengericht teilten. Sie war neugierig, erfuhr online, wie man es macht, und probierte es sofort aus. „Ich hatte zuvor nur einmal Teigtaschen gemacht. Im Gegensatz zu traditionellen Teigtaschen, die gleichmäßige Hände und runde Rollen erfordern, lassen sich orangefarbene Teigtaschen mit etwas Geschick ganz natürlich herstellen, da Orangen in Wirklichkeit nicht gleichmäßig sind“, sagte Frau Linh.

Sie erzählte, dass jeder beim Anblick von Orangen denkt, es sei schwierig, aber im Gegenteil, mit ein wenig Recherche kann man es schaffen. Die Zutaten umfassen Mehl, Zucker, Milchpulver, Speiseöl, Hefe usw. Um die Teigtaschen orange zu machen, verwendet Linh Kürbispulver, Gac-Fruchtpulver oder Karottenpulver. Dann spießt sie die noch warmen Teigtaschen mit Zahnstochern auf, um eine Rauheit und Vertiefungen wie bei der Schale einer echten Orange zu erzeugen. Nach dem Formen werden die Teigtaschen etwa 10 Minuten bei schwacher Hitze gedämpft und 3 Minuten im Ofen gelassen, bevor sie herausgenommen werden.

Frau Linh hat jeden Schritt der Kuchenherstellung aufgezeichnet und in sozialen Netzwerken geteilt. Nachdem Sie den Kuchen geformt haben, verwenden Sie vor dem Dämpfen ein paar Zahnstocher/Spiesse, um ihm eine grobe Form wie einer Orange zu geben.

Verwenden Sie Stäbchen, um Stiele zu erstellen

Mit der Rückseite eines Messers oder Teigschneiders eine Rille um den Stiel formen.

Laut Frau Linh ist die Herstellung orangefarbener Teigtaschen nicht so schwierig, wie viele Leute denken.

Sie drückte mit der Spitze eines Essstäbchens eine Delle wie bei einem Fruchtstiel nach unten und drückte mit der Rückseite eines Messers nach unten, wodurch Falten um den Stiel entstanden und dieser lebendiger wirkte. Wenn das Brötchen die Form einer Pampelmuse haben sollte, färbte sie die Außenseite mit einem in etwas gefärbtes Wasser getauchten Pinsel grün ein und rieb ihn leicht ein. Die Farbpartikel schießen wie Nebel heraus und bedecken das Brötchen. Beim fertigen orangefarbenen Brötchen bedeckt weißer Teig die Füllung, orangefarbener Teig den weißen Teig und grüne Farbe die Schale des Brötchens.

„Ich fand, dass sich die Konsistenz der Knödel ganz einfach an Zitrusfrüchte anpassen lässt. Man muss nur dem Rezept folgen und die Schritte sorgfältig befolgen. Das ist mir gleich beim ersten Mal gelungen. Nachdem ich es in den sozialen Medien geteilt hatte, war ich so glücklich, weil die orangefarbenen Knödel viele Leute zum Staunen brachten“, sagte Linh fröhlich.

Schwester Linh klebte die Knödel an den Baum, damit er wie eine echte Orange aussah.

Viele Leute in Linhs Familie erkannten die Knödel nicht und verwechselten sie mit Orangen, weil sie so ähnlich aussahen.

Während der Pandemie verbrachte Linh mehr Zeit zu Hause und es gab weniger Restaurants, sodass sie nach ihren eigenen Vorlieben kochte. „Nachdem ich fertig war, legte ich es auf einen Teller und lud die ganze Familie ein. Niemand in der Familie wusste, dass es ein Knödel war. Alle dachten, es sei eine Zitrusfrucht, bis sie ihn aufbrachen und erkannten, dass es ein Knödel war. Das war auch eine interessante Erfahrung beim Kuchenbacken“, erzählte Linh.

Die Kuchenfüllung wird von Linh aus vorgekochten Blaubeeren hergestellt.

Viele Menschen sind überrascht, wenn sie erfahren, dass aus Knödeln Orangen hergestellt werden.

Kann es nicht ertragen zu essen, weil es zu schön ist

Ähnlich erging es Frau Luong Thanh (27 Jahre alt, aus dem Bezirk Nam Tu Liem in Hanoi ), die zufällig einen Beitrag in der Gruppe zur Herstellung von zitrusförmigen Teigtaschen sah, sich das Rezept ansah und fragte, wie man sie zubereitet.

„Ich war beeindruckt von den orange- und mandarinenförmigen Teigtaschen, obwohl die Haut glatt und straff war. Ich dachte, wenn die Haut rau wäre, würden sie natürlicher aussehen, also habe ich versucht, von allem etwas aus verschiedenen Quellen zu machen und es dann selbst kombiniert, um die runzelige Form zu kreieren und so erfolgreich Orangen und gelbe Mandarinen aus den Teigtaschen zu machen“, sagte sie.

Die grüne Kuchenkruste wurde von Frau Thanh so gestaltet, dass sie einer Pampelmuse ähnelt.

Frau Thanh sagte, die Herstellung orangenförmiger Teigtaschen sei nicht schwierig. Auf den ersten Blick mag es sehr aufwendig erscheinen, aber wenn man erst einmal damit angefangen hat, ist es ganz einfach. „Im Vergleich zu anderen Kuchen sind orangenförmige Teigtaschen recht einfach und schnell gemacht. Als ich sie das erste Mal gemacht habe, hat mein Mann sie nicht erkannt und dachte, ich wäre frühmorgens Orangen kaufen gegangen“, gestand Frau Thanh.

Der „orange“ Strauß fasziniert viele Menschen, weil er so schön ist

Frau Thanh fotografierte die „Orangen“ und teilte das Rezept in den sozialen Medien, damit es jeder sehen konnte. Frau Thanhs „Orangen“ erhielten fast 40.000 Interaktionen und Tausende von Kommentaren. Sie freute sich sehr über so viel Liebe und Aufmerksamkeit.

„Ich öffne den Deckel während des Dämpfens nicht, da der Kuchen sonst aufgrund der Temperaturänderung zusammenfällt. Wenn ich den Herd ausschalte, lasse ich ihn etwa fünf Minuten stehen, bevor ich ihn herausnehme. Wenn ich das Sieb umdrehe, halte es nicht zu nah an den Kuchen, damit die Farbe natürlich austreten kann. Wenn der Kuchen fertig ist, nimm einen Stiel und stecke ihn hinein, um ein komplettes Orange zu erhalten“, erzählt Thanh.