Top 10 der attraktivsten malaysischen Straßengerichte, die viele Gäste anziehen

Malaysias Touristen sind nicht nur von der majestätischen Natur und der vielfältigen Kultur beeindruckt, sondern auch vom Streetfood. Hier trifft die kulinarische Quintessenz vieler Kulturen aufeinander und kreiert Aromen, die zugleich fremd und vertraut sind und von lokaler Identität geprägt sind. Dank seiner Vielfalt und Attraktivität ist Streetfood hier zu einem unverzichtbaren Ziel für alle geworden, die auf ihrer Reise gerne die Küche entdecken. Werfen wir einen Blick auf 10 attraktive malaysische Streetfoods, die Sie nicht verpassen dürfen.

1. Mee Goreng Mamak

Mee Goreng Mamak-Gericht (Fotoquelle: Collected)

Mee Goreng Mamak, eines der beliebtesten malaysischen Streetfoods, ist eine perfekte Mischung aus asiatischen und europäischen Zutaten. Gelbe Nudeln werden in einer reichhaltigen Tomatensauce gebraten und mit Schalotten, Gemüse, Sojasauce und Hühnchen oder Meeresfrüchten garniert. Oftmals wird das Gericht mit roten Chilischoten, Röstzwiebeln und Limette garniert. Das Gericht ist häufig bei Straßenhändlern erhältlich, wo die Nudeln auf einem rustikalen Bananenblatt serviert werden.

2. Apam Balik

Apam Balik (Bildquelle: Gesammelt)

Apam Balik, ein berühmter Pfannkuchen, ist ein absolutes Muss für malaysisches Streetfood . Er hat eine dünne, knusprige Kruste und ist meist mit gerösteten Erdnüssen, Zucker und Maiskörnern gefüllt. Probieren Sie auch Variationen mit Würstchen, Schokolade oder Bananen, um den unterschiedlichen Geschmäckern Ihrer Gäste gerecht zu werden.

3. Nasi Kerabu

Nasi kerabu (Bildquelle: Collected)

Nasi Kerabu ist ein echter Hingucker mit seiner natürlich blauen Reisfarbe, die aus Schmetterlingserbsenblüten hergestellt wird. Der Reis wird mit Sojasprossen, gebratener Kokosnuss und einer charakteristischen würzigen Budu-Fischsauce serviert. Reichhaltige Toppings wie gesalzene Eier, gebratenes Hähnchen oder knusprig gebratener Fisch machen dieses Gericht noch attraktiver.

4. Ayam Percik

Wenn Sie gegrilltes Hähnchen lieben, ist Ayam Percik genau das Richtige für Sie. Das Hähnchen wird in einer Mischung aus Satay, Knoblauch und Kokosmilch mariniert und anschließend über Holzkohle gegrillt. Die Percik-Sauce – hergestellt aus Galgant, Kurkuma, Zitronengras und Tamarinde – wird während des Grillens über das Hähnchen geträufelt und sorgt für einen köstlichen, intensiven Geschmack, dem man kaum widerstehen kann.

5. Nasi Lemak

Nasi Lemak (Bildquelle: Gesammelt)

Nasi Lemak gilt als Malaysias „Nationalreisgericht“ und ist ein Muss auf der Liste der bekanntesten malaysischen Streetfoods. Reis wird in Kokosmilch gekocht und mit würzigem Sambal, gekochten Eiern, getrocknetem Fisch, Erdnüssen und verschiedenen Fleischsorten wie Huhn, Lamm oder Meeresfrüchten serviert. Es ist ein traditionelles Frühstück, das heute zu jeder Tageszeit genossen werden kann.

6. Roti John

Roti John ist ein einzigartiges geröstetes Brotgericht mit Eiern, Hackfleisch und Soßen wie Mayonnaise, Tomaten- und Chilisauce. Diese einfache Kombination sorgt für einen knusprigen, köstlichen Geschmack, den viele Touristen lieben.

7. Rendang

Rendang (Bildquelle: Gesammelt)

Rendang ist ein typischer Fleischeintopf, der üblicherweise in Kokosmilch und lokalen Gewürzen gekocht wird. Huhn, Rind oder Lamm sind die Hauptzutaten. Dieses Gericht wird oft bei wichtigen Festen serviert, ist aber auch bei Straßenhändlern im ganzen Land erhältlich.

8. Nasi Kandar

Nasi Kandar ist ein beliebtes malaysisches Reisgericht, das besonders in Indien beliebt ist. Der Reis wird oft mit Curry, Fisch, Eiern und Okra serviert. Nasi-Kandar-Stände sind bis spät in die Nacht geöffnet und bedienen Kunden rund um die Uhr.

9. Kuih

Kuih ist ein farbenfroher traditioneller Kuchen, der aus Zutaten wie Klebreismehl, Zucker und Kokosmilch handgefertigt wird. Es gibt Dutzende von Kuih-Sorten mit unterschiedlichen Geschmacksrichtungen und Zubereitungsarten, die ein interessantes kulinarisches Erlebnis versprechen.

10. Laksa

Laksa (Bildquelle: Gesammelt)

Laksa ist ein typisch malaysisches Gericht, das vielen internationalen Touristen bekannt ist. Dieses Currygericht enthält Zutaten wie Garnelen, Fischfrikadellen, Tofu und Kokosmilch, die ihm einen würzigen, intensiven Geschmack verleihen. Laksa gilt weltweit als repräsentativ für die malaysische Küche.

Mit seiner Vielfalt, seinem Reichtum und seinem Geschmacksreichtum verwöhnt malaysisches Streetfood nicht nur den Gaumen, sondern bietet auch einen tieferen Einblick in die einzigartige Kultur des Landes. Planen Sie eine Reise, nehmen Sie sich unbedingt die Zeit, diese berühmten Köstlichkeiten zu genießen. Es sind nicht nur Gerichte, sondern emotionale Erlebnisse, die Ihre Reise perfekt machen. Lassen Sie sich vom ersten Moment an von den besonderen Aromen malaysischen Streetfoods begeistern!

Quelle : https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-an-duong-pho-malaysia-v16574.aspx