Der Phuong Bread Shop in Hoi An wurde vorübergehend geschlossen, nachdem viele Menschen vergiftet worden waren.

SGGPO 13.09.2023 15:05

Am 13. September berichtete das medizinische Zentrum der Stadt Hoi An (Provinz Quang Nam ) über die ersten Ergebnisse der Untersuchung, Überwachung und Behandlung des Falles einer Lebensmittelvergiftung nach dem Verzehr von Brot in einem Geschäft in der Stadt.

Am Mittag des 13. September erklärten Vertreter der Stadt Hoi An gegenüber Reportern der SGGP, dass die Behörden die Bäckerei bis zum Ablauf der Inspektions- und Testergebnisse aufgefordert hätten, ihren Betrieb vorübergehend einzustellen. Laut den Unterlagen hat die Bäckerei eine Aushangmeldung ausgehängt, dass sie heute, am 13. September, geschlossen bleibt.

Nach Angaben des medizinischen Zentrums der Stadt Hoi An erhielt das Zentrum am Nachmittag des 12. September die Information, dass fünf Personen einer Familie nach dem Verzehr von Phuong-Brot vergiftet worden seien (Phan Chau Trinh-Straße Nr. 2B, Bezirk Minh An, Stadt Hoi An).

Unmittelbar danach richtete das Hoi An City Medical Center ein Untersuchungsteam für Lebensmittelvergiftungen ein, um erste Informationen zu sammeln und den Fall zu untersuchen und zu bearbeiten.

Das Inspektionsteam kam, um in der Brotherstellungsanlage Lebensmittelproben zu entnehmen.

Durch Informationsauswertung stellte das erste Untersuchungsteam fest, dass nicht nur die oben genannten fünf Personen durch den Verzehr von Phuong-Brot vergiftet wurden, sondern auch viele andere, die in einer Reihe von Krankenhäusern in Quang Nam und Da Nang behandelt wurden, wie zum Beispiel: Thai Binh Duong Hospital – Hoi An, Hoi An Medical Center, An Cuong Clinic – Hoi An, Hoan My Da Nang Hospital.

Bis 18:00 Uhr am 12. September verzeichnete das Team insgesamt 31 Personen, die durch den Verzehr von Phuong-Brot vergiftet worden waren. Fünf von ihnen wurden ambulant behandelt, der Rest befand sich in den oben genannten Krankenhäusern in Behandlung.

Die meisten Patienten litten unter hohem Fieber, Erbrechen, Bauchschmerzen und häufigem, anhaltendem Durchfall. Die Mahlzeiten der Patienten verteilten sich auf den Zeitraum von 8:00 Uhr am 11. September bis 20:00 Uhr am selben Tag. Zwischen dem Auftreten der Symptome und dem Zeitpunkt der Nahrungsaufnahme lagen mindestens zwei Stunden und höchstens 16 Stunden (Inkubationszeit: zwei bis 16 Stunden). Nach Aussage der Vergifteten aßen alle Patienten Phuong-Brot.

Das Untersuchungs- und Überwachungsteam für Lebensmittelvergiftungen beaufsichtigte und inspizierte die oben genannte Einrichtung. Während der Überwachung forderte das Team die Einrichtung auf, relevante Lebensmittelproben aufzubewahren, diese vorschriftsmäßig zu versiegeln und aufzubewahren, um sie zur Untersuchung an die Lebensmittelsicherheits- und Hygienebehörde der Provinz zu senden und die Ursache der Lebensmittelvergiftung festzustellen.

Quelle: https://www.sggp.org.vn/tiem-banh-mi-phuong-o-hoi-an-tam-dong-cua-sau-khi-co-nhieu-nguoi-bi-ngo-doc-post705415.html