Seit über einem Monat konzentrieren sich Hirschzüchter in Huong Son ( Ha Tinh ) auf die Pflege ihrer Tiere, damit sie vor dem Neujahrsfest Giap Thin hochwertige Geweihe sammeln können.
Früher begannen Hirschzüchter erst nach dem Vollmond im Januar mit der Geweihernte. Dank regelmäßiger Herdenkontrolle steigen Qualität und Ertrag der Geweihe. Daher haben viele Hirsche zu dieser Zeit bereits begonnen, ihr Geweih abzuwerfen, und können vor Tet erlegt werden. Daher investieren die Landwirte auch Zeit, Futter und Ausrüstung, um die Hirsche bei Bedarf warm zu halten und so vor Tet mehr Einkommen für ihre Familien zu haben.
Frau Nguyen Thi Linh (Dorf Song Con, Gemeinde Quang Diem) hält eine Herde von 20 Hirschen, darunter zehn männliche Hirsche, die alt genug sind, um Geweihe zu entwickeln. Sie kümmert sich aktiv um die Tiere. Derzeit gibt es in Frau Linhs Herde vier Hirsche, die gerade ihre Sohlen abgeworfen haben und sich auf das Wachstum von Geweihen vorbereiten, die voraussichtlich um Tet geschlachtet werden.
Während dieser Zeit konzentrierte sich Frau Linh darauf, die Futterrationen der Hirsche zu erhöhen.
Frau Linh sagte: „Zusätzlich zu den vier männlichen Hirschen, die gerade gekalbt haben, werden die übrigen sechs nach Tet wahrscheinlich ebenfalls Geweihe entwickeln. Daher ist meine Familie während dieser Zeit sehr daran interessiert, die Hirsche mit zusätzlichen Nährstoffen zu versorgen. Um die Geweihqualität zu gewährleisten, erhöhe ich die Futterportion und versorge sie mit ausreichend Nährstoffen aus Blättern, die Hirsche häufig fressen, wie zum Beispiel Jackfruchtblätter, Elefantengras, Seidenpflanzen oder stärkehaltige Nahrungsmittel wie Maniok, Mais … Diese Nahrungsmittel sind reich an Nährstoffen und helfen den Hirschen, schnell Geweihe wachsen zu lassen. Insbesondere muss das Futter immer sauber sein, damit die Hirsche nicht an Darmerkrankungen leiden.“
Frau Linh baut grüne Nahrungsmittel wie Gras, Mais und Blätter an. Mischen Sie es mit Maismehl oder Vitaminen, um dem Hirsch genügend Nährstoffe für gutes Wachstum zu geben.
Mit 20 Jahren Erfahrung in der Hirschzucht verfügt Frau Linh über umfassende Erfahrung in der Vorbereitung und Vorbereitung auf die Geweihsaison. Deshalb erzielt ihre Familie fast jedes Jahr große Gewinne. Zum Neujahrsfest der Katze erlegte ihre Familie fast 4 kg Geweih. Mit einem Verkaufspreis von 11 Millionen VND/kg erlebte ihre Familie ein erfüllteres Tet-Fest.
Sikahirsche sind das wichtigste Nutztier des Bezirks Huong Son. Daher gibt es in den meisten Gemeinden und Städten des Bezirks Haushalte, die Hirsche züchten. Die größte Konzentration davon findet sich in den Gemeinden Quang Diem, Son Truong, Son Trung, Son Giang, Son Lam und Son Chau. Zu dieser Zeit kümmern sich die örtlichen Hirschzüchter aktiv um die Hirsche, um auf den Tag zu warten, an dem sie anlässlich des Tet-Festes „Glück“ ernten können.
Auf der Hirschfarm von Herrn Nguyen Hong Tiep (Dorf 8, Gemeinde Son Giang) leben derzeit 160 Hirsche, davon 70 männliche Hirsche mit Geweih. 25 Hirsche haben gerade ihre Sohlen abgeworfen und ein Geweih entwickelt. Um die optimale Entwicklung des Geweihs zu fördern, muss Herr Tiep die Hirsche dringend mit Futter ergänzen.
Um das Wachstum der Hirschgeweihe zu fördern, setzt Herr Tiep häufig Methoden ein, wie die Erhöhung der Futterrationen, die Ergänzung stärkehaltiger Nahrungsmittel und die Beimischung von Vitaminen.
Hirsche sind keine wählerischen Esser, benötigen aber sauberes Futter. Besonders vor der Eiablage benötigen sie eine speziellere Pflege als sonst. Neben Grünfutter wie Blättern, Gras und Mais legt Herr Tiep großen Wert auf die Zugabe von Stärke für Hirsche wie Mais, Klebreis, Mineralien und Vitaminen, um die Gesundheit der Hirsche zu verbessern und die Entwicklung des Geweihs bis zum Erreichen des Standardgewichts zu unterstützen.
Neben der Versorgung der Hirsche mit Futter achtet Herr Tiep auf Hygiene und die Sicherstellung einer Trinkwasserquelle, damit die Hirsche gesund aufwachsen können.
Herr Tiep erklärte: „Die Qualität des Basts hängt während der Aufzucht und Gewinnung von vielen Faktoren ab. Da ich das verstehe, achte ich sehr darauf, die Ernährung der Hirsche während der Geweihvorbereitung zu ergänzen. Insbesondere wechsle ich regelmäßig das Futter, damit die Hirsche nicht ihren Appetit verlieren. Darüber hinaus füge ich gelegentlich die Vitamine A, D und E hinzu, damit das Hirschgeweih gut wächst. Darüber hinaus sorge ich immer für eine sichere und saubere Wasserquelle. Während Hirsche im Sommer 6 bis 8 Liter pro Tag benötigen, brauchen sie im Winter 4 bis 6 Liter pro Tag. Die Wassertränke der Hirsche wird außerdem täglich gereinigt, um Bakterien und Krankheitserreger zu vermeiden.“
Außer der Pflege der männlichen Hirsche zur Gewinnung des Basts kümmert sich Herr Tiep auch gut um die weiblichen Hirsche, damit sie optimal wachsen können.
Dank der aufmerksamen Pflege konnte Herr Tieps Farm, obwohl er erst Anfang 2022 mit der Hirschzucht begann, erste Ergebnisse mit einem Gewinn von rund 2 Milliarden VND erzielen (einschließlich des Verkaufs von Geweihen, Zuchthirschen, Hirschkühen und Kitzen). Darüber hinaus hat die Farm ihre Hirschzuchtverbindungen in den Provinzen Nghe An, Lao Cai, Quang Ninh und Lam Dong ausgebaut.
Es wird erwartet, dass während des diesjährigen Neujahrsfestes im gesamten Bezirk Huong Son etwa 18,9 Tonnen Hirschgeweihe gesammelt werden.
Neben der Ernährung der Hirsche legen Hirschzüchter auch großen Wert auf das Wetter. Derzeit ist das Wetter im Bezirk Huong Son recht unbeständig: Niedrige Temperaturen am frühen Morgen, sonnige Mittagsstunden, aber Kälte am Nachmittag und in der Nacht. Hirsche sind daher sehr anfällig für Krankheiten. Daher ist es äußerst wichtig, die Widerstandskraft der Hirsche zu stärken. Für die nahe Zukunft wird anhaltendes Regen- und Kältewetter prognostiziert. Hirschzüchter investieren daher in die sorgfältige Abdeckung ihrer Ställe und die Einhaltung von Hygienevorschriften, um die Gesundheit der Hirsche zu gewährleisten und die Entwicklung des Geweihs nicht zu beeinträchtigen.
Der gesamte Bezirk Huong Son beherbergt derzeit eine Herde von über 44.500 Hirschen. Allein zum diesjährigen Tet-Fest wird erwartet, dass rund 21.000 Hirsche Geweihe mit einer geschätzten Produktion von über 18,9 Tonnen produzieren werden. Bei einem Verkaufspreis von rund 11 Millionen VND/kg wird der gesamte Bezirk voraussichtlich mehr als 200 Milliarden VND durch den Verkauf von Geweihen erwirtschaften. Das Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung hat die Gemeinden angewiesen, sich auf die Beratung und Unterstützung der Menschen bei der Pflege von Hirschen während der Geweihwachstumsphase zu konzentrieren.
Herr Tran Quang Hoa
Leiter der Abteilung für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung des Bezirks Huong Son
Thuy Anh - Phong Linh
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