Neue Informationen zum Fall von 72 Arbeitern, die nach dem Mittagessen ins Krankenhaus eingeliefert wurden

Am Morgen des 4. Juni teilte der Direktor der Abteilung für Lebensmittelsicherheit und Hygiene in Nghe An , Pham Ngoc Quy, mit, dass die Ergebnisse der von den Behörden in der Küche der MLB Tenergy Company Limited (Bezirk Yen Thanh, Provinz Nghe An) gesammelten Proben derzeit vorlägen. Diese gelten als Ursache der Lebensmittelvergiftung, aufgrund derer 72 Arbeiter nach einer Mahlzeit mit Bauchschmerzen, Übelkeit, Kopfschmerzen usw. ins Krankenhaus eingeliefert werden mussten. Die Analyse der gesammelten Proben ergab, dass das Gericht mit frittiertem Silberbutterfisch einen ziemlich hohen Histamingehalt von 739 mg/kg aufwies.

Während der Mittagspause in der Fabrik entnommene Proben zeigten, dass die Probe des Silberbutterfischs einen ziemlich hohen Histamingehalt von 739 mg/kg aufwies.

„Die Testergebnisse der frittierten Butterfischprobe zeigten einen Histamingehalt von 739 mg/kg. Derzeit gibt es jedoch keine spezifischen Vorschriften zum Histamingehalt in Lebensmitteln. Wir bitten um Stellungnahmen der beiden Krankenhäuser, die die 72 Arbeiter behandelt haben, um die Ursache des Vorfalls zu ermitteln. Die Behörde wird die Stellungnahmen der Lebensmittelsicherheitsbehörde einholen und anschließend die konkrete Ursache der Vergiftung oder Allergie bekannt geben“, informierte Herr Pham Ngoc Quy.

Der Gesundheitszustand von 72 Arbeitern, die zur Behandlung ins Krankenhaus eingeliefert werden mussten, hat sich inzwischen stabilisiert. Die Arbeiter sind wieder normal in das Unternehmen zurückgekehrt.

Wie die Zeitung Kinh te & Do thi berichtete, wurde am 28. Mai in der Gemeinschaftsküche der MLB Tenergy Company Limited (Yen Thanh, Provinz Nghe An) ein Essen für insgesamt 1.416 Arbeiter organisiert, aufgeteilt in zwei Schichten: Schicht 1 um 11:00 Uhr mit 650 Personen und Schicht 2 gegen 12:00 Uhr mit 766 Personen. Zu den Gerichten gehörten Reis, gebratener Butterfisch, gekochte Eier, gebratener Kürbis mit Sojasprossen, Kürbissuppe mit Fleisch und Mango (Dessert).

Um 13:00 Uhr desselben Tages trat der erste Fall mit Symptomen wie rotem Gesicht, Herzrasen, Kopfschmerzen, hohem Blutdruck und Übelkeit auf. Von da an bis 17:00 Uhr desselben Tages gab es 71 weitere Fälle mit Symptomen wie Bauchschmerzen, Übelkeit, Erbrechen, Kopfschmerzen, einige Fälle hatten vereinzelt einen roten Ausschlag.

Die Patienten wurden zur Notfallversorgung und -behandlung in das Bao Son General Hospital und das Yen Thanh District General Hospital verlegt. Bei den Patienten wurde eine Lebensmittelvergiftung diagnostiziert und sie wurden mit oraler Rehydratationslösung, Elektrolytersatz und Überwachung behandelt.

Quelle: https://kinhtedothi.vn/nghe-an-thong-tin-moi-vu-72-cong-nhan-nhap-vien-sau-bua-an-trua.html