Ein weiteres „Kaisergemüse“ ist so nahrhaft wie Ginseng und Vogelnest. Hier sind 9 großartige gesundheitliche Vorteile.

Spargel ist ein wertvolles Gemüse aus Europa und wird auch als „Kaisergemüse“ bezeichnet. Beim Verzehr schmeckt Spargel aromatisch, knackig, süß und herb. Ob in Suppen oder gebraten, gekocht, gedämpft oder gegrillt – alle Sorten haben den charakteristischen, köstlichen Spargelgeschmack.

Spargel gilt als eines der Lebensmittel mit vielen gesundheitlichen Vorteilen. Er ist reich an Vitamin A, C, E, K und B – B1, B2, B3 (Niacin), B5 und Vitamin B6 – sowie an Cholin, einem mit Vitaminen verwandten Nährstoff.

Spargel liefert außerdem Flavonoide, Ballaststoffe, Eiweiß und Folsäure (hilfreich für die Aufnahme von Vitamin B12 und die Bildung neuer roter Blutkörperchen). Außerdem ist er reich an Mineralien – Kalzium, Eisen, Zink, Magnesium, Kupfer, Selen, Phosphor und Kalium.

Illustration

9 erstaunliche gesundheitliche Vorteile von Spargel

Spargel ist gut fürs Herz

Da er reich an Kalium ist, hilft er, den Blutdruck zu regulieren, und da er viel Folsäure enthält, trägt er zur Gesundheit des Herzens bei. Spargel enthält viele Ballaststoffe, die das lästige Cholesterin im Blut auflösen können.

Spargel ist gut für den Darm

Spargel enthält das Kohlenhydrat Inulin, das für eine reibungslose Darmfunktion wichtig ist. Inulin fördert außerdem das Wachstum nützlicher Darmbakterien wie Laktobazillen und Bifidobakterien. Aufgrund seines hohen Ballaststoffgehalts wirkt Spargel abführend.

Spargel hilft gegen Entzündungen

Spargel ist bekannt für seine entzündungshemmenden Eigenschaften und schützt den Körper vor Herzerkrankungen und Typ-2-Diabetes. Er wirkt bei Blasenentzündungen, beugt Nierensteinen und Gallensteinen vor und enthält antioxidative Verbindungen. Lila Spargel enthält mehr antioxidative Verbindungen als andere Farben.

Spargel hilft, dem Altern vorzubeugen

Spargel enthält ein Antioxidans namens Glutathion, das die Haut vor sonnenbedingten Schäden schützt.

Spargel hilft, Osteoporose vorzubeugen

Spargel ist eine reichhaltige Vitamin-K-Quelle, die die Blutgerinnung beschleunigt und außerdem zur Stärkung der Knochen beiträgt.

Spargel hilft beim Abnehmen

Als kalorienarmes Lebensmittel ist Spargel sehr effektiv im „Kampf“ gegen die Gewichtsabnahme.

Illustration

Spargel ist gut für den Fötus

Aufgrund seines hohen Folsäuregehalts ist Spargel für Schwangere sehr vorteilhaft, da Folsäure ein wichtiges Vitamin ist, das für die Bildung des Neuralrohrs des Fötus benötigt wird und so Geburtsfehlern vorbeugt.

Darüber hinaus trägt Spargel zur Regulierung der Menstruation bei und lindert Schmerzen während der Menstruation.

Spargel hilft, die Haut zu verschönern

Spargel enthält viel Vitamin C und Vitamin A. Diese beiden wichtigen Antioxidantien schützen die Haut vor freien Radikalen. Vitamin C trägt außerdem zur Kollagensynthese bei. Kollagen ist ein Protein, das die Haut unterstützt und der Hautalterung vorbeugt.

Spargel hilft, Krebs vorzubeugen

Wenn Sie viel Spargel essen, sinkt das Risiko von Krebs und damit verbundenen Krankheiten. Spargel enthält reichlich Glutathion – ein Antioxidans, das Krebs vorbeugen und behandeln kann.

4 Personengruppen müssen beim Spargelessen vorsichtig sein

Illustration

Menschen mit Allergien

Wenn Sie zu viel Spargel essen, können Probleme wie Blähungen und unangenehm riechender Urin auftreten. Manche Menschen, die gegen Sellerie, Lauch usw. allergisch sind, haben auch ein erhöhtes Risiko, gegen Spargel allergisch zu reagieren. Wenn Sie nach dem Verzehr von Spargel Symptome wie Schnupfen, Hautausschlag, Atembeschwerden, Bläschen um die Augen oder schmerzhafte Schwellungen im Mund usw. bemerken, sollten Sie ihn daher besser nicht essen.

Ödem

Wenn Sie aufgrund von Herz- oder Nierenerkrankungen an Ödemen leiden, sollten Sie auf Spargelgerichte verzichten. Studien deuten darauf hin, dass dieses Gemüse für Patienten mit Ödemen schädlich sein kann. Um Komplikationen zu vermeiden, ist es wichtig, den Verzehr von Spargel zu vermeiden und vor dem Verzehr einen Arzt zu konsultieren.

Menschen, die Medikamente gegen Bluthochdruck einnehmen

Spargel spielt bekanntermaßen eine positive Rolle bei der Regulierung des Blutdrucks und senkt so das Risiko von Bluthochdruck. Wenn Sie jedoch unter Bluthochdruck leiden und blutdrucksenkende Medikamente einnehmen, sollten Sie beim Verzehr von Spargel vorsichtig sein, da dieser mit dem Medikament reagieren und einen plötzlichen Blutdruckabfall verursachen kann, der schädlich für den Körper ist.

Menschen mit Gicht

Menschen mit Gicht müssen sich bewusst ernähren, um den Harnsäurespiegel im Blut zu senken und die Aufnahme von Purinen zu begrenzen. Spargel gehört zur Gruppe mit dem höchsten Puringehalt (über 150 mg/100 g Lebensmittel). Daher sollten Menschen mit Gicht ihn meiden, da er Gelenkschmerzen verursachen kann.

Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/them-mot-loai-rau-hoang-de-bo-ngang-nhan-sam-to-yen-day-la-9-cong-dung-tuyet-voi-voi-suc-khoe-cua-ban-172240327165737328.htm