Schnelle Überwindung von Einschränkungen bei der Produktion und dem Konsum von Durian

In den letzten Jahren hat sich die Durian-Industrie in China bemerkenswert entwickelt und ist zu einem der wichtigsten landwirtschaftlichen Exportprodukte geworden, was dem Land eine wichtige Devisenquelle beschert. Das rasante Wachstum der Anbaufläche und der Produktion hat jedoch viele Schwierigkeiten und Einschränkungen bei Produktionsmanagement, Verarbeitung, Konservierung und Gewährleistung von Produktqualität und -sicherheit aufgedeckt. Der Durian-Export ist nach wie vor stark vom chinesischen Markt abhängig und kann Preisrückgängen ausgesetzt sein, wenn dieser Markt Importe reduziert oder Hindernisse aufweist.

Durian-Ernte im Bezirk Thoi Lai, Stadt Can Tho .

Eingeschränkte Offenlegung

In jüngster Zeit hat die Anbaufläche für Durian in unserem Land kontinuierlich zugenommen und Durian ist zu einem der wichtigsten landwirtschaftlichen Exportprodukte geworden und macht den größten Anteil des Exportumsatzes unter Vietnams Obstexporten aus. Im Jahr 2015 betrug die Duriananbaufläche des Landes nur 32.000 Hektar, aber bis 2024 war sie auf 178.800 Hektar angewachsen, mit einem durchschnittlichen Zuwachs von 16.300 Hektar/Jahr. Auch die Durianproduktion hat schnell zugenommen, mit einer Steigerungsrate von etwa 126.000 Tonnen pro Jahr und hat über 1,5 Millionen Tonnen/Jahr erreicht. Wenn der Durianexportumsatz im Jahr 2022 nur über 277 Millionen USD lag, waren es 2023 über 2 Milliarden USD und 2024 3,2 Milliarden USD. Durian hat einen wichtigen Beitrag zum Wachstum des Agrar-, Forst- und Fischereisektors des Landes geleistet, Arbeitsplätze geschaffen und das Einkommen vieler Menschen erhöht.

Schnelle Entwicklung und Wachstum bergen jedoch immer viele Risiken für Produktion und Konsum von Produkten, insbesondere wenn Durian-Importländer zunehmend hohe Standards in Bezug auf Qualität und Produktsicherheit fordern. Gleichzeitig hat sich der Durian-Anbau in letzter Zeit vielerorts in unserem Land spontan, fragmentiert und in kleinem Maßstab entwickelt, was die Qualitätssicherung und Standardisierung der Produktion zur Erfüllung der Marktanforderungen erschwert. Die Produktionskette ist noch immer eingeschränkt, und auch der Prozess von Einkauf, Verarbeitung und Konsum von Durian weist Mängel, mangelnde Synchronisierung sowie mangelnde Kontrolle und Verwaltung auf. Dies führt zu Betrug bei den Anbaugebietskennzahlen, Rückständen verbotener Substanzen usw. und beeinträchtigt die Exporte. Insbesondere die Durian-Exporte unseres Landes nach China sind in den ersten Monaten des Jahres 2025 auf viele Schwierigkeiten gestoßen und stark zurückgegangen. China hat die Qualitätskontrolle der importierten Durian verschärft und Rückstände von Bernstein und Cadmium kontrolliert. Die Zollabfertigung von Durian-Chargen, die mit diesen verbotenen Substanzen über den zulässigen Grenzwerten kontaminiert sind, ist untersagt.

Der Durian-Export unseres Landes hängt noch immer stark vom chinesischen Markt ab. Früher haben wir hauptsächlich frisches Obst exportiert. Als es daher Hindernisse für den Export auf diesen Markt gab, konzentrierte sich ein Großteil der Durian auf den Inlandsmarkt für den Konsum. Derzeit ist der Verkaufspreis vieler Duriansorten bei den Bauern im Mekongdelta im Vergleich zum Vorjahr stark gesunken. Laut Herrn Nguyen Van Dieu, wohnhaft im Weiler Truong Hoa, Gemeinde Truong Thang, Bezirk Thoi Lai, Stadt Can Tho, verkaufte er im Jahr 2024 Ri 6 Durian aus seinem Garten an Händler zu einem Durchschnittspreis von 50.000 VND/kg, doch dieses Jahr fiel der Preis plötzlich, sodass die Bauern keinen großen Gewinn machten. Letzten Monat zahlten Händler 43.000 VND/kg für seinen Duriangarten, doch am Erntetag verlangten sie von ihm einen Preisnachlass auf 38.000 VND/kg für gute Durianfrüchte, und für von Würmern beschädigte Früchte lag der Preis nur bei 50 % des Preises für gute Durianfrüchte. Da er keinen Vertrag mit verbindlichen Bedingungen unterzeichnet hatte und befürchtete, dass die Händler nicht kaufen würden, da der Preis für Ri 6 vielerorts nur 32.000-35.000 VND/kg betrug, musste Herr Dieu den Verkaufspreis entsprechend der Händlerforderung senken.

Bedarf an synchronisierten Lösungen

Um die Durian-Industrie zu stabilisieren und nachhaltig zu entwickeln, müssen die relevanten Parteien in der Industriekette darauf achten, synchrone Lösungen zu implementieren, um Schwierigkeiten und Einschränkungen umgehend zu beseitigen. Insbesondere müssen die zuständigen Behörden Rechtsdokumente prüfen, ergänzen und vervollständigen und Lösungen für die Verwaltung und strenge Kontrolle der Produktionsmaterialien, Anbaugebiete, Anbaugebietscodes sowie der Verpackungs-, Verarbeitungs- und Exportprozesse finden, um Produktqualität und -sicherheit zu gewährleisten. Laut Tran Thai Nghiem, stellvertretender Direktor des Ministeriums für Landwirtschaft und Umwelt der Stadt Can Tho, müssen die zuständigen Behörden darauf achten, geeignete Anbaugebiete zu identifizieren, um Planungen durchführen zu können, die Produktion entsprechend der Realität neu auszurichten und Landwirte umgehend davon abzuhalten, Durian an ungeeigneten Standorten anzubauen. Sie müssen darauf achten, den Inlandsmarkt gut zu nutzen und den Exportmarkt auszubauen, um die Abhängigkeit vom chinesischen Markt zu vermeiden, während sie gleichzeitig die verarbeiteten Produkte diversifizieren, um den Wert zu steigern, und den Duriankonsum durch die Entwicklung des Tourismus fördern.

Auf dem kürzlich von der Zeitung Tien Phong organisierten Workshop „Nachhaltige Entwicklung der Durianindustrie“ betonten viele Teilnehmer, dass für die Entwicklung einer nachhaltigen Durianindustrie die Stärkung der Lieferketten und die damit verbundene Transparenz notwendig seien. Staatliche Verwaltungsbehörden sollten umgehend Lösungen und Mechanismen entwickeln, um Input und Output der Lieferkette streng zu kontrollieren. Die Vernetzung zwischen Landwirten, Unternehmen und Beteiligten sollte gefördert und gestärkt werden. Die Rückverfolgbarkeit und Identifizierung der Anbaugebietscodes sollte verbessert werden. Informationstechnologie sollte eingesetzt werden, um die gesamte Lieferkette transparent zu machen.

Laut Dang Phuc Nguyen, Generalsekretär des vietnamesischen Obst- und Gemüseverbands, sind für eine nachhaltige Entwicklung der vietnamesischen Durian dringend Lösungen erforderlich. Dazu gehören die Einrichtung eines Qualitätsüberwachungssystems ab der Wurzel, verstärkte Tests in den Durian-Produktionsanlagen, der Aufbau von Programmen zur Überwachung der Lebensmittelsicherheit und eine Pflanzenquarantäne direkt auf den Plantagen und in den Verpackungsanlagen durch Erweiterung der Liste und Verbesserung der Kapazität vieler qualifizierter Labore in den Anbaugebieten. Verstöße müssen streng geahndet und Vorschriften und Sanktionen erlassen werden, die streng genug sind, um Verstöße gegen die Qualität, Lebensmittelsicherheit und Handelsbetrug zu ahnden. Langfristig gibt es synchrone Lösungen, um Schwierigkeiten für Produktion und Export zu beseitigen. Dazu gehören die Planung konzentrierter und nachhaltiger Anbaugebiete, ein strafferes Management und die Vergabe von Codes für Anbaugebiete und Verpackungsanlagen, eine strengere Kontrolle der Eingangsmaterialien, eine Änderung der Anbauprozesse und der Aufbau nationaler Marken.

Das Durian-Angebot auf dem Markt ist derzeit sehr groß und dürfte in den kommenden Jahren weiter zunehmen, da immer mehr Durian-Anbaugebiete fruchttragend werden. Daher ist es notwendig, dass die Behörden die Verhandlungen intensivieren, den Markt erweitern und die Verarbeitung weiterentwickeln, um Markt und Produkte zu diversifizieren und eine übermäßige Abhängigkeit von wenigen Märkten zu vermeiden. Unternehmen müssen ihre Rolle als „Lokomotive“ in den Lieferketten stärken und Informationstechnologie einsetzen, um die Lieferkette transparent zu gestalten.

Artikel und Fotos: KHANH TRUNG

Quelle: https://baocantho.com.vn/som-khac-phuc-han-che-trong-san-xuat-va-tieu-thu-sau-rieng-a187618.html