(PLVN) – Bis jetzt gibt es in der Provinz Cà Mau 142 Produkte, die den OCOP-Standards entsprechen. Davon sind 29 4-Sterne-Produkte und 113 3-Sterne-Produkte. Derzeit setzen alle Sektoren und Ebenen der Provinz dringend Pläne um, um Unternehmen zur Teilnahme am 3-Sterne-Ranking zu bewegen und zu ermutigen. Gleichzeitig wird die Produktqualität perfektioniert und verbessert, um die Anforderungen für 4-Sterne- und 5-Sterne-Standards zu erfüllen. Aufwertung von OCOP 5-Sterne-Krabbenfleisch und getrockneten Garnelen . Nach mehr als 5 Jahren der Umsetzung des Programms „Eine Gemeinde, ein Produkt“ (OCOP) in der Provinz Cà Mau hat es sich in vielen kleinen und mittleren Unternehmen, Genossenschaften und Genossenschaftsgruppen der Provinz weit verbreitet. Durch die Bewertungskriterien werden die Qualität und Position der OCOP-anerkannten Produkte auf dem Markt weiter bekräftigt und das Vertrauen der Verbraucher in das Ansehen der Produkte gestärkt. 3-Sterne-, 4-Sterne- und 5-Sterne-OCOP-Produkte werden dementsprechend von den Räten auf allen Ebenen bewertet. Das Ziel für 2024 besteht darin, dass sich bei Ca Mau 22 Produkte von 13 Unternehmen für ein Upgrade von 3 auf 4 Sterne registrieren und 9 Produkte von 6 Unternehmen für ein Upgrade von 4 auf 5 Sterne.
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Die Tai Thinh Phat Farm Cooperative hat die Kriterien für die Vervollständigung des Dossiers zur Aufwertung von 4-Sterne-OCOP-Produkten auf 5-Sterne-Produkte (ökologisches Krabbenfleisch und getrocknete Garnelen) grundsätzlich vorbereitet. |
Derzeit sind im Bezirk Nam Can zwei Produkte mit dieser Marke zertifiziert: die Kollektivmarke „Cua Nam Can – Ca Mau“ und die zertifizierte Marke „Banh Tom Cracker Hang Vinh – Ca Mau“. „Cua Nam Can – Ca Mau“ erhielt 2015 vom Amt für geistiges Eigentum ein Zertifikat, und bislang nutzen es neun Mitglieder (darunter drei Unternehmen, drei Genossenschaften und drei Einrichtungen). Der Bezirk hat zudem eine Website erstellt, um die Kollektivmarke „Cua Nam Can – Ca Mau“ auf seinem elektronischen Informationsportal zu bewerben. Insgesamt haben die Krabbenprodukte von Nam Can dank der Kollektivmarke und der geografischen Angabe die Qualität von 3-Sterne-OCOP-Produkten erreicht und beibehalten; bei der bevorstehenden OCOP-Klassifizierung besteht das Potenzial, 4-Sterne-OCOP-Produkte zu entwickeln.
Frau Mai Thi Thuy Trang, Direktorin der Tai Thinh Phat Farm Cooperative (Gemeinde Tam Giang, Bezirk Nam Can), sagte:
„Die Tai Thinh Phat Farm Cooperative hat sich dieses Mal für die Aufwertung zweier Produkte angemeldet: Krabbenfleisch und getrocknete Bio-Garnelen. Die Kooperative hat bereits die Kriterien für die Aufwertung von 4-Sterne-OCOP-Produkten zu 5-Sterne-Produkten erstellt. So müssen die Produkte die Exportbedingungen erfüllen, die Infrastruktur ausgebaut und landwirtschaftliche Flächen gesichert werden. Alle Kriterien wurden von den zuständigen Behörden genehmigt und zertifiziert.“ Vinh Hoa Phat Shrimp Crackers werden von 4-Sterne-OCOP zu 5-Sterne-Produkten aufgewertet.  |
Getrocknete Garnelenchips nach dem Panieren. |
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Krabbenchips werden getrocknet, bis sie eine gewisse Elastizität erreichen, dann von Hand in kleine Stücke geschnitten und einen weiteren Tag in der Sonne getrocknet. |
Bezüglich des Markenzertifikats für Hang Vinh Shrimp Crackers – Ca Mau hat das Ministerium für geistiges Eigentum mit Beschluss QD-SHTT vom 6. März 2023 ein Zertifikat zur Markenregistrierung ausgestellt und das Volkskomitee des Distrikts Nam Can als Eigentümer benannt. Aktuell hat der Distrikt drei Nutzern das Nutzungsrecht gewährt, nämlich Kien Cuong Production Co., Ltd., Vinh Hoa Phat Import-Export Company und Phuc Nhan Production Facility (Gemeinde Hang Vinh). In der kommenden Zeit wird das Produkt gemäß dem Plan des Volkskomitees der Provinz (die Vinh Hoa Phat Import-Export Joint Stock Company (Gemeinde Hang Vinh) wird von den Provinzministerien und -niederlassungen dabei unterstützt, das Produkt der Shrimp Crackers zu modernisieren und im Jahr 2024 ein 5-Sterne-OCOP zu erreichen) mit 5 Sternen bewertet. Herr Mai Sau, Direktor der Vinh Hoa Phat Import-Export Joint Stock Company (Gemeinde Hang Vinh, Bezirk Nam Can), sagte:
„Die Teilnahme an der Aufwertung des Produkts von 4 auf 5 Sterne ist eine Gelegenheit für die Produkte des Unternehmens, die Kriterien zur Bewertung der Produktqualität zu erfüllen.“ Zusätzlich zu den Zertifizierungsanforderungen für die Qualitätsstandards von 4-Sterne-OCOP-Produkten müssen die Produkte die Kriterien der ISO- und HACCP-Zertifizierung erfüllen und die Bedingungen vom Rohstoffimport bis zum Produktexport erfüllen. Alle Prozesse werden streng nach den Vorschriften umgesetzt. Bislang hat das Unternehmen die Anforderungen für die 5-Sterne-Bewertung grundsätzlich erfüllt und damit die notwendigen Voraussetzungen für die Teilnahme an der Modernisierung geschaffen.  |
Schneide- und Trocknungsprozess für Krabbenchips in der Anlage Vinh Hoa Phat (Gemeinde Hang Vinh, Bezirk Nam Can). |
Derzeit gibt es im Bezirk Nam Can elf Produkte, die den OCOP-Standards entsprechen, davon fünf mit drei und sechs mit vier Sternen. Darüber hinaus prüft der Bezirk die Anerkennung von sechs weiteren drei OCOP-Produkten von vier Unternehmen (Anerkennung voraussichtlich im August 2024).
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Die Krabbenchip-Produktionsanlage Phuc Nhan (Gemeinde Hang Vinh, Bezirk Nam Can) wurde auf Provinzebene zum typischen ländlichen Industrieprodukt gewählt. |
Tran Doan Hung, stellvertretender Vorsitzender des Volkskomitees des Bezirks Nam Can, erklärte:
„Um die Nutzung und das Management der Marke effektiv zu fördern, weist das Volkskomitee des Bezirks regelmäßig die zuständigen Abteilungen an, die Mitglieder zur Nutzung der Marke in geeigneter Form zu motivieren. Dabei liegt der Schwerpunkt insbesondere auf den Inhalten im Zusammenhang mit der Verwaltung und Nutzung der Kollektivmarke „Cua Nam Can – Ca Mau“. Gleichzeitig hat das Volkskomitee die zuständigen Fachabteilungen angewiesen, die Produktionsbetriebe zu überprüfen und zu mobilisieren, um die Faktoren Produktionsumgebung, Lebensmittelhygiene und -sicherheit optimal umzusetzen und Reiscracker nach dem Verfahren herzustellen, das die Qualität von Krabbencrackern verbessert. Darüber hinaus überprüft und vergleicht das Volkskomitee die Vorschriften, um die Anerkennung des Krabbencracker-Handwerksdorfs in der Gemeinde Hang Vinh vorzuschlagen, sobald die Bedingungen erfüllt sind. Dadurch fördert das Volkskomitee weiterhin seine potenziellen Stärken sowie seine kulturellen, sportlichen , touristischen und kommerziellen Aktivitäten und stellt sie Besuchern innerhalb und außerhalb der Provinz vor. Das Volkskomitee des Bezirks schafft insbesondere günstige Bedingungen für die Begegnung, Vernetzung und den Ausbau von Kooperationsbeziehungen zwischen Betrieben und Unternehmen. Handel, Tourismus, Anziehung von Investitionen und Entwicklung von Produktmarken.  |
Viele OCOP-Produkte der Provinz Ca Mau haben ihre Position auf dem Markt nach und nach gefestigt. |
In der Provinz Ca Mau wurden bisher 142 Produkte als OCOP-zertifiziert anerkannt. Davon sind 29 4-Sterne-Produkte und 113 3-Sterne-Produkte. Derzeit arbeiten alle Sektoren und Ebenen der Provinz intensiv an der Umsetzung von Plänen, um Unternehmen für die 3-Sterne-Zertifizierung zu gewinnen und zu ermutigen. Gleichzeitig wird die Produktqualität optimiert und verbessert, um die Anforderungen für 4- und 5-Sterne-Standards zu erfüllen. Darüber hinaus arbeiten die Unternehmen entschlossen daran, die Voraussetzungen für OCOP-Produkte in der Provinz zu erfüllen und so eine hohe Verbreitung zu erreichen.
Dem Plan zufolge wird das Dossier zur Heraufstufung der OCOP-Produkte von Ca Mau von 4 auf 5 Sterne fertiggestellt und im Juli 2024 an den Appraisal and Classification Council weitergeleitet. Nach der Überprüfung und Bewertung durch den Rat werden die OCOP-Produkte der Provinz, sofern sie die Voraussetzungen erfüllen und die Qualitätsstandards des Programms erfüllen, die ersten 5-Sterne-OCOP-Produkte der Provinz sein, typische nationale Produkte, was für die Produkte von Ca Mau viele Fortschritte bedeuten würde.
Quelle: https://baophapluat.vn/phat-trien-san-pham-ocop-tu-tiem-nang-va-loi-the-cua-ca-mau-post522257.html
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