Derzeit sind die Bauern in der Gemeinde Tan Thanh in der Stadt Ca Mau (Provinz Ca Mau) mit dem Aalfang beschäftigt. Die Arbeit ist mühsam und erfordert viele Anstrengungen, doch während der Fischsaison sind alle mit den Teichbesitzern zufrieden, da die Preise für Aal der Güteklasse 1 über 500.000 VND/kg erreichen.
Nach mehr als 20 Monaten der Aalzucht können Aalzüchter ihre Fische verkaufen. Normalerweise erreichen sie ein Endgewicht von 3–6 kg pro Aal.
Dieser Spezialfisch wird in Ca Mau City gezüchtet und von Händlern für den Inlandsverbrauch und den Export nach China gekauft.
Jeder Aalteich ist etwa 1.000 Quadratmeter groß. Nachdem das Wasser fast vollständig abgepumpt wurde, ziehen die Bauern es mit einem Netz einmal hindurch. Anschließend pumpen sie das Wasser weiter ab, um Fische im Schlamm zu fangen und sicherzustellen, dass niemand zurückbleibt.
In der Gemeinde Tan Thanh (Stadt Ca Mau, Provinz Ca Mau) gezüchtete Aale werden schnell in sauerstoffangereicherte Teiche transportiert, während man darauf wartet, dass Händler die Größe auswählen und sie wiegen.
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Quelle: https://danviet.vn/ong-ty-phu-ca-mau-tat-ao-nuoi-ca-chinh-tien-ty-o-xa-ty-phu-bat-toan-con-to-bu-ban-cho-trung-quoc-20241101223108498.htm
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