Zackenbarschzucht, ein Spezialfisch mit köstlichem Fleisch unter dem Blätterdach des Waldes in Kien Giang, die Menschen konkurrieren um den Kauf

Zackenbarschteich von Bauern in der Gemeinde Linh Huynh (Bezirk Hon Dat, Provinz Kien Giang ), angelegt unter dem Blätterdach eines Schutzwaldes.

„Auf über zwei Hektar Wasserfläche setze ich pro Charge 2.000 bis 5.000 Fischbrut aus und erlege jährlich etwa zwei bis drei Tonnen Fisch. Dank der natürlichen Hauptnahrungsquelle, kombiniert mit etwas Fischfutter (kleinen Abfallfischen), ist der Gewinn höher als bei der industriellen Fischerei. Meine Familie verdient jährlich etwa 200 bis 300 Millionen VND“, erzählte Herr Khanh.

Herr Danh Trung aus der Gemeinde Tho Son im Bezirk Hon Dat (Provinz Kien Giang) sagte, dass seine Familie früher ein armer Khmer-Haushalt war und ein ziemlich schweres Leben führte.

Bis 2013 erwog und empfahl die lokale Regierung, in das geschützte Waldgebiet einzudringen, um Waldland zu pachten, um den Wald zu pflegen und zu schützen und um Wasserprodukte für die wirtschaftliche Entwicklung zu züchten.

Laut Herrn Trung nutzte die Familie in den ersten drei Jahren aus Mangel an Erfahrung nur die natürlichen Garnelen- und Fischressourcen im Teich, sodass das Jahreseinkommen nur etwa 30 bis 50 Millionen VND betrug.

Nachdem ich 2016 einige Aquakulturmodelle kennengelernt hatte, kaufte ich Krabben- und Tigergarnelensamen und hielt sie etwa einen Monat lang im Käfig, bevor ich sie in den Teich freiließ. Gleichzeitig verwendete ich Probiotika, um die Wasserquelle zu verbessern und eine natürliche Nahrungsquelle im Teich zu schaffen.

Dank dessen erntet meine Familie jedes Jahr auf 3 Hektar Vertragswald mehr als eine Tonne Garnelen, Krabben und Fisch. Der Gewinn beträgt etwa 100 Millionen VND. Außerdem entkommt die Familie der Armut und kann sich besser um die Ausbildung ihrer beiden Kinder kümmern“, erzählte Herr Trung.

Landwirte besuchen das Zackenbarschzuchtmodell im Haushalt von Herrn Tran Duy Khanh in der Gemeinde Linh Huynh (Bezirk Hon Dat, Provinz Kien Giang).

Herr Vo Van Thu aus der Gemeinde Linh Huynh ist seit mehr als 20 Jahren in der Aquakultur in Schutzwäldern tätig und sagte, dass er mit einer natürlichen Garnelen- und Fischzucht auf einer Fläche von etwa 5 Hektar, darunter Riesengarnelen, hungrige Fische, Welse und braune Fische, jedes Jahr 200 bis 300 Millionen VND verdiene.

Um die Wirtschaftlichkeit zu steigern, hat Herr Thu kürzlich mehr Riesengarnelen und Seekrabben ausgesetzt und Probiotika eingesetzt, um Wasserquellen zu verbessern und Algen zur Ernährung von Wasserlebewesen zu züchten. Neben seiner Tätigkeit für die wirtschaftliche Entwicklung besucht Herr Thu auch regelmäßig den Wald, um illegale Abholzung zu verhindern.

„Bevor die Waldflächen vergeben wurden, lebten die Waldbesitzer hauptsächlich vom Fischfang. Doch Garnelen und Fisch gingen allmählich zurück, was das Leben der Waldbesitzer erschwerte, sodass auch die Waldbäume zerstört wurden. Dank der Regelung, 30 % der Aquakulturflächen zu nutzen, geht es den Menschen hier besser als zuvor, und es gibt keine Fälle illegalen Holzeinschlags mehr“, sagte Herr Thu.

Laut Herrn Le Van Giau, Leiter des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung des Bezirks Hon Dat, ist der Schutzwald des Bezirks etwa 6.500 Hektar groß.

Es gibt drei Gemeinden, die Aquakulturmodelle unter dem Blätterdach des Waldes stark entwickeln, darunter Tho Son, Linh Huynh und Binh Son mit Arten wie Tigergarnelen, Weißbeingarnelen, Seekrabben, Herzmuscheln und Fischarten.

In den letzten Jahren hat die Einheit eine Reihe von Aquakulturmodellen, in die die Provinz investiert hatte, den Haushalten als Referenz vorgeführt und außerdem Schulungen für Landwirte zu Techniken für die Wasserversorgung von Aquakulturteichen, die Auswahl von Arten und die Pflege von Wasserprodukten organisiert.

Herr Giau kam zu dem Schluss, dass das Fleisch von Wassertieren, die unter dem schützenden Blätterdach des Waldes auf biologisch sichere Weise und ohne den Einsatz chemischer Futtermittel und Medikamente gezüchtet werden, eine bessere Qualität aufweist als das Fleisch von Tieren, die in industriellen oder halbindustriellen Modellen gezüchtet werden.

In der kommenden Zeit wird sich der Bezirk mit verwandten Sektoren und Unternehmen abstimmen, um die Aquakulturproduktion gemäß dem VietGAP-Prozess zu verknüpfen und so den Wert der Vieharten zu steigern und das Einkommen der Landwirte zu erhöhen.

Herr Tran Duy Khanh aus der Gemeinde Linh Huynh (Bezirk Hon Dat, Provinz Kien Giang) züchtet Zackenbarsche unter dem schützenden Blätterdach des Waldes und erzielt damit ein Einkommen von über 100 Millionen VND/ha.

Der Bezirk An Bien ist auch ein Bezirk mit einem großen Gebiet an Küstenschutzwäldern in Kien Giang und hat in den letzten Jahren unter dem Dach der Schutzwälder eine Vielzahl wirtschaftlicher Entwicklungsmodelle hervorgebracht.

Herr Le Van Thuan aus der Gemeinde Nam Thai A im Bezirk An Bien (Kien Giang) sagte, dass seine Familie früher Garnelen und Krabben in einem geschützten Gebiet gezüchtet habe, die Wirtschaftlichkeit dieses Modells jedoch in den letzten Jahren aufgrund der Auswirkungen des Klimawandels abgenommen habe, sodass er und einige lokale Landwirte im Jahr 2020 nach anderen Modellen zur Umstellung der Produktion suchten.

Damals wurden Herr Thuan und einige Bauern der Gemeinde vom Projekt „Mekong Delta Integrated Climate Resilience and Sustainable Livelihoods Project“ unterstützt. Er und einige andere Haushalte stellten auf die Zucht von Blutmuscheln unter dem Blätterdach des Waldes um.

Durch die Teilnahme am Projekt werden Landwirte mit 50 % der Kosten für Saatgut, biologische Produkte und Umweltmessgeräte unterstützt und in Techniken zur Saatgutauswahl und Wasseraufbereitung geschult, sodass das Modell äußerst effektiv ist.

„Nach mehr als drei Jahren Zucht von Herzmuscheln hat sich der Gewinn im Vergleich zur Garnelen- und Krabbenzucht etwa verdreifacht. Derzeit werden große Herzmuscheln (ca. 80 Stück/kg) für 140.000 VND/kg verkauft; mittelgroße Herzmuscheln (100 Stück/kg) werden für 90.000 VND/kg verkauft. Herzmuscheln können nach 10-12 Monaten Zucht geerntet werden und der durchschnittliche Gewinn meiner Familie liegt bei ca. 100 Millionen VND/ha/Ernte“, sagte Herr Thuan.

Laut Herrn Trang Minh Tu, Leiter der Abteilung für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung des Distrikts An Bien, ist der Küstenschutzwald in den Distrikten An Minh und An Bien 60 km lang, hat eine Fläche von über 4.000 Hektar und bietet natürliche Bedingungen für die Aufzucht von Wasserlebewesen wie Riesengarnelen, Weißbeingarnelen, Krabben, Seefischen und Herzmuscheln.

Neben traditionellen Aquakulturmodellen nutzen viele Haushalte seit etwa fünf Jahren Waldflächen, um die Entwicklung von Herzmuschelzuchtmodellen zu fördern. Dadurch wird die Wirtschaftlichkeit um das Zwei- bis Dreifache gesteigert. Der Bezirk verfügt derzeit über mehr als 5.000 Hektar Herzmuschelzuchtflächen, darunter auch Gebiete in Küstenschutzwäldern. Im Jahr 2023 wird die Produktion von Wasserprodukten im Schutzwaldgebiet mehr als 50.000 Tonnen betragen, Herzmuscheln sogar mehr als 16.000 Tonnen.

„Aquakulturmodelle unter Schutzwalddach, insbesondere die Zucht der Blutradmuschel, bringen nicht nur einen Gewinn von 50 bis 60 Millionen VND/ha ein, sondern schaffen auch Arbeitsplätze für Hunderte von Einheimischen mit einem stabilen Einkommen von 8 bis 9 Millionen VND/Monat. Die Menschen haben insbesondere die Vorteile und die Wirksamkeit des Waldschutzes in Kombination mit Aquakultur erkannt und tragen so zum Schutz der Schutzwälder vor Ort bei“, fügte Herr Tu hinzu.

Nach Angaben des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung der Provinz Kien Giang hat die Provinz im Jahr 2011 Vorschriften zur Anpflanzung, zum Schutz und zur Nutzung von Küstenschutzwäldern erlassen und bislang über 1.900 Haushalte mit der Anpflanzung von Wäldern und der Nutzung von Wasserflächen für die Aquakultur beauftragt.

Küstenschutzwald der Gemeinde Linh Huynh (Bezirk Hon Dat, Provinz Kien Giang).

Anfangs waren sich einige Haushalte, die Waldflächenverträge erhielten, des Waldschutzes nicht sehr bewusst. Später verstärkten die zuständigen Sektoren und lokalen Behörden, insbesondere Förster und Forstverwaltungen, ihre Propaganda, um den Menschen die Bedeutung des Waldschutzes bewusst zu machen. Gleichzeitig wurden auch einige Aquakultur- und Ziegenzuchtmodelle ausgebaut, um das Einkommen zu steigern und die Lebenssituation der Menschen zu stabilisieren.

Herr Le Huu Toan, Direktor des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung der Provinz Kien Giang, erklärte, dass die Forstverwaltung in letzter Zeit aktiv umgesetzt worden sei. Dadurch seien illegale Holzfäller und die Abholzung von Wäldern für Brennholz und Holzkohle eingeschränkt worden. Die Wirtschaftsmodelle unter dem Schutzdach der Schutzwälder seien äußerst effektiv und hätten zur Verbesserung der Lebensbedingungen der Menschen beigetragen, insbesondere der armen Haushalte und der ethnischen Minderheiten an der Küste.

„Um das Aquakulturmodell unter dem Blätterdach des Waldes nachhaltig zu entwickeln, konzentriert sich die Provinz darauf, die Menschen zu propagieren und zu mobilisieren, sich an Genossenschaften und Kooperationen zu beteiligen, um die Produktion zu verknüpfen und eine stabile Produktion zu erzielen. Sie legt Wert auf Investitionen und die Umsetzung von Programmen und Projekten, um die Menschen bei der Teilnahme und beim Zugang zu neuen wissenschaftlichen und technischen Fortschritten in der Aquakulturproduktion und -zucht zu unterstützen, kombiniert mit der Entwicklung des Ökotourismus unter dem Blätterdach des Waldes.

Gleichzeitig wird der Agrarsektor der Provinz die Leitung der ihm angeschlossenen Einheiten stärken, damit diese eine gute Arbeit bei der Umweltüberwachung leisten, die Qualität der Wasserquellen überprüfen und die Zuchttiere versorgen, um die Produktion und Aquakultur für die Bevölkerung sicherzustellen“, betonte Herr Toan.

Quelle: https://danviet.vn/nuoi-ca-mu-ca-dac-san-thit-ngon-ngot-duoi-tan-rung-o-kien-giang-nguoi-ta-tranh-nhau-mua-20240601002855188.htm