Bauern in der Grenzgemeinde Nghe An züchten schwarze Schweine ausschließlich mit Wildgemüse

bna_Thung lũng Huồi Kháng là nơi chăn nuôi tập trung của 16 hộ dân bản Pục, xã Nậm Giải. Ảnh Xuân Hoàng.jpg — Das Huoi Khang-Tal, ein konzentriertes Viehzuchtgebiet mit 16 Haushalten im Dorf Puc, Gemeinde Nam Giai. Foto: Xuan Hoang

Zusammen mit den Kadern der Gemeinde Nam Giai erreichten wir nach einem 30-minütigen Fußmarsch, bei dem wir Bäche, Flüsse und Hügel überquerten, das Huoi Khang-Tal im tiefen Wald – ein Ort, den viele Haushalte des Dorfes Puc als konzentriertes Viehzuchtgebiet ausgewählt hatten.

Bei einem Treffen mit Frau Ngan Thi Tam, die sich um Dutzende schwarzer Schweine kümmert, erfährt man, dass sie und ihr Mann im Dorf Puc wohnen, hier aber seit 2018 Schweine züchten. Damals baute das Paar ein kleines provisorisches Haus auf Stelzen und zog zwei Zuchtsauen auf. Mit ihrem Fleiß züchteten und produzierten die beiden fleißig Schweine. Aus dem Zuchtbestand verkaufte Frau Tams Familie Ferkel und investierte weiterhin privat in den Sauenbestand. In den letzten Jahren wurde im Stall neben dem Verkauf von Mastschweinen stets eine Herde von etwa 20 Schweinen unterhalten. Kunden, die Mastschweine oder Zuchtschweine benötigen, werden umgehend beliefert. Allein im Jahr 2023 haben Frau Tam und ihr Mann einige Schweine verkauft und 17 Millionen VND verdient. Es wird erwartet, dass die Nachfrage nach Schweinefleisch zum Tet-Fest Ende des Jahres hoch sein wird, sodass sie weiter verkaufen und weitere zehn Millionen VND verdienen werden.

bna_Chị Ngân Thị Tấm chăm sóc đàn lợn đen bản địa tại khu vực thung lung Huồi Kháng. Ảnh Xuân Hoàng.jpg — Frau Ngan Thi Tam züchtet seit fünf Jahren schwarze Schweine und Kühe im Huoi Khang-Tal und verdient damit jährlich Hunderte Millionen Dong. Foto: Xuan Hoang

„Das Futter für die Schweine muss nicht gekauft werden. Alles wird von Taro, Bananenstauden usw. im Wald gesammelt und mit Mais gekocht. Jeden Tag bringe ich zwei Ladungen Futter von zu Hause hierher. Jede Ladung wiegt bis zu 50 kg – genug, um die Schweine zu füttern. Neben der Schweinezucht hält die Familie auch Büffel und Kühe. Von einem einzigen weiblichen Kalb hat sich die Kuhherde der Familie inzwischen auf sieben vervielfacht, und kürzlich wurde in die Aufzucht eines weiteren Büffels investiert“, erzählte Frau Ngan Thi Tam.

Dank ihres Willens, ihr Leben zu verbessern, konnten Tam und ihr Mann vor vielen Jahren der Armut entkommen und ihre beiden Kinder großziehen und ausbilden.

bna_lon den 1.jpg — Einheimische schwarze Schweine sind mittlerweile teuer. Foto: Xuan Hoang

Wenn man dieses Tal beobachtet, sieht man auch viele kleine Pfahlbauten. Unter und um die Häuser herum gibt es Plätze, an denen Schweine, Büffel, Kühe usw. gehalten und freigelassen werden. Dies ist auch der Wohn- und Viehzuchtort der Haushalte im Dorf Puc, wie zum Beispiel der Haushalte Ha Van Son, Ha Thi Thuong, Ha Van Que, Ngan Van Nam usw. Sie sind mit dem gleichen Ziel hierhergekommen, nämlich der Viehzucht, daher ist sich jeder der Verantwortung bewusst, sich gegenseitig zu schützen und zu unterstützen, wenn es nötig ist.

Frau Lu Thi Tien, stellvertretende Vorsitzende des Volkskomitees der Gemeinde Nam Giai, erklärte, dass Dutzende Haushalte der Gemeinde seit vielen Jahren in die Zucht von schwarzen Schweinen, Büffeln und Kühen in zwei konzentrierten Zuchtgebieten im Dorf Puc investieren. Jedes Gebiet umfasst acht Haushalte, die jeweils Dutzende Schweine, viele Büffel und Kühe halten. Da die konzentrierten Zuchtgebiete weit entfernt von Wohngebieten liegen, gibt es dort nur wenige Krankheiten. Darüber hinaus nutzen die Menschen die verfügbaren Nahrungsquellen im Tal, sodass die Schweine zwar langsam wachsen, ihre Qualität aber gewährleistet und die Kosten niedrig sind.

bna_Hàng ngày người dân bản Pục, xã Nậm Giải đi lấy cây môn trong rừng về nấu cho lợn ăn, nên lợn thịt chất lượng đảm bảo. Ảnh Xuân Hoàng.jpg — Um den Schweinen Nahrung zu geben, pflücken die Bewohner des Dorfes Puc täglich Taro am Bach, hacken ihn klein und kochen ihn mit Reis. Foto: Xuan Hoang

Wer in die Zucht schwarzer Schweine investiert, verwendet kein Industriefutter, sondern natürliches Gemüse und Gras, um die Fleischqualität zu gewährleisten. Normalerweise werden Schweine unter 15 kg pro Stück für 120.000 VND/kg verkauft; Schweine mit 30 kg pro Stück für 100.000 VND/kg; Schweine mit über 30 kg pro Stück für 80.000 bis 90.000 VND/kg. Das Angebot reicht jedoch nicht aus, um die Marktnachfrage zu decken“, sagte Frau Lu Thi Tien.

Nach Einschätzung des Bauernverbands des Bezirks Que Phong ist die konzentrierte Schweinezucht für Haushalte im Dorf Puc der Gemeinde Nam Giai eine gute Lösung. Die meisten der 16 Schweinezucht-Haushalte sind der Armut entkommen, stellen wirksame Modelle für die wirtschaftliche Entwicklung dar und sollten nachgeahmt werden.

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