Khanh Hoa-Bauern arbeiten in der Sonne, um Lotusschoten zu ernten

27.05.2024 | 17:00 Uhr

TPO – Auf den Lotusfeldern in der Provinz Khanh Hoa stehen die Bauern früh auf und waten stundenlang durch den Schlamm, um Lotusschoten zu ernten.

An heißen Maitagen sind die Bauern auf den Lotusfeldern der Gemeinden Ninh An und Ninh Thuy (Stadt Ninh Hoa, Provinz Khanh Hoa) damit beschäftigt, Lotusschoten zu ernten.

Inmitten des riesigen Lotusteichs müssen die Bauern alte, dunkelviolett verfärbte Lotusknospen finden, um sie ernten zu können.

Herr Le Van Thanh (wohnhaft in der Gemeinde Ninh An) berichtete, dass die Lotusernte sehr anstrengend sei, da er stundenlang in der heißen Sonne liegen und durch Schlamm waten müsse. Obwohl es hart sei, sei es eine gute Einnahmequelle für seinen Lebensunterhalt.

Um Lotosblüten zu ernten, müssen die Bauern Körbe auf dem Rücken tragen und sich durch Lotusblätter schlängeln, die mehr als halb so hoch sind wie sie selbst. Ihre Hände suchen flink nach Lotosblüten der richtigen Größe. Sind sie zu jung oder zu alt, erzielen sie keinen guten Preis.

Die Ernte von Lotosfrüchten erfordert hohe technische Fähigkeiten, daher muss man bei der Auswahl der Erntehelfer äußerst vorsichtig sein. Herr Huynh Van Phuoc (wohnhaft in der Gemeinde Ninh An) sagte: „Ich wurde für 400.000 VND pro Tag zum Lotospflücken angeheuert. Diese Arbeit scheint einfach, aber man braucht Erfahrung, um zu erkennen, welche Lotosfrüchte gepflückt werden können.“

Vom Morgengrauen an wateten viele Menschen in den Teich, um Lotosblüten zu pflücken. Die Arbeit dauerte bis zum Mittag. Unter der sengenden Sonne mussten sich viele Frauen, die hart arbeiten, um ihren Lebensunterhalt zu verdienen, bedecken.

Der Mitteilung zufolge lag dieses Gebiet früher tief. Dort wurde Reis angebaut, was jedoch nicht wirtschaftlich war. Daher wurde die Fläche auf Lotus umgestellt. Bei guter Lotusernte ist der Ertrag zwei- bis dreimal höher als beim Reisanbau.

Schweißgebadet ernten die Bauern unter der Sommersonne Lotosblüten. Selbst nach stundenlangem Pflücken sind ihre Hände noch mit schwarzem Saft bedeckt.

Nach der Ernte werden die Lotusschoten an Land gebracht, um dort in Säcke verpackt und von den Samen getrennt zu werden. Die Lotusernte endet in der Regel um 17 Uhr.

Der aktuelle Preis für Lotussamen liegt zwischen 35.000 und 45.000 VND/kg frischer Samen. Lotussamen werden transportiert und geschält, sobald sie gepflückt sind, um die Frische der Samen zu erhalten.

An Tagen mit guter Ernte mietet der Gartenbesitzer einen Lastwagen, um die Säcke mit den Lotusblüten zur Samenvereinzelungsstelle zu transportieren. Jede Fahrt kostet etwa 50.000 VND.

Nhat Nguyen

Quelle: https://tienphong.vn/nong-dan-khanh-hoa-doi-nang-thu-hoach-dai-sen-post1640937.tpo