Erinnerungen an den Geschmack von Tet in der alten Hauptstadt

Ähnlich wie in anderen Orten herrscht auch in Hue ab dem 23. Dezember reges Treiben zur Begrüßung des chinesischen Neujahrsfestes. Die Tet-Blumenmärkte vor Phu Van Lau, Thuong Bac und dem Zentralen Kulturhaus erstrahlen in leuchtenden Farben mit gelben Aprikosenblüten, Dahlien und großen Chrysanthemen. In den letzten Jahren sind auch rosa Pfirsichblüten aus dem Norden hinzugekommen, sodass die Tet-Stimmung noch rosiger ist.

Auf großen Märkten wie Dong Ba, An Cuu, Tay Loc und dem Xep-Markt gibt es überall Bananenblüten, Votivpapier und Tet-Waren, und Verkäufer und Käufer sind voller Freude. Auch die Öfen für Banh Chung (quadratische Klebreiskuchen) in der Nhat Le Straße brennen Tag und Nacht. Aber das Schönste ist wahrscheinlich die Zeremonie zur Verehrung von Ong Cong Ong Tao am 23. Dezember. Anders als im Norden, wo die Menschen oft rote Karpfen kaufen, um die Tiere freizulassen, bereiten die Menschen in Hue die Opfergaben sehr sorgfältig vor. Jedes Haus bereitet drei Tabletts mit Opfergaben vor, groß oder klein, je nach den Umständen der Familie: ein Tablett auf dem Altar, um sie den Vorfahren darzubringen, ein Tablett in der Küche, um Ong Tao zu verehren, und ein Tablett im Freien, um sie den Seelen darzubringen, die keinen Platz haben, um Räucherwerk zu verbrennen. Deshalb sind an diesem Tag alle Straßen in Hue erfüllt vom wohlriechenden Duft des Weihrauchs und vor den Toren aller Häuser brennt das rote Glühen von Votivpapier.

Bai Vu spielen, ein königliches Spiel im Frühling. Foto: Thanh Hoa

Je näher Tet rückt, desto mehr Menschen in Hue gehen auf den Markt, um für Tet einzukaufen. Jedes Jahr, etwa vom 25. bis zum 27. des 12. Mondmonats, versucht sie, egal wie beschäftigt sie ist, ihre Sachen einzupacken und ein paar Bananen, ein paar Kilo frischen Ingwer, ein Dutzend Kilo duftenden Klebreis, ein paar Bündel eingelegte Zwiebeln, ein paar Kilo Schweinefleisch, Rindfleisch und sogar ein Huhn zu kaufen.

Heutzutage sind Kuchen, Marmelade und Obst immer verfügbar, aber meine Mutter und die meisten Frauen in Hue machen sie immer noch selbst. Am 28. oder 29. Tet kümmert sich mein Vater um den Topf mit Banh Chung und Banh Tet, meine Mutter kocht Marmelade, meine jüngste Schwester arrangiert Blumen auf den Altären und ich, die Leiterin der Gruppe, bin damit beauftragt, die Altäre innen und außen zu reinigen. Abends bereitet meine Mutter neben dem roten Feuer des Banh Chung-Topfes sorgfältig den Holzkohleofen vor, um Marmelade zu kochen. In einem Jahr, es war kalt und regnerisch, saßen meine Brüder und ich zusammengekauert um das Feuer und sahen meiner Mutter beim Marmeladekochen zu, und ich werde mich immer an den starken Geruch von brennendem Holz, den starken Geruch von Ingwermarmelade, den stechenden Geruch von Wollkleidung und den süßen Duft von Mutters Cajeputöl erinnern, alles vermischt auf eine warme, vertraute, unvergessliche Weise.

Auch der dreitägige Tet-Gottesdienst in Hue ist sehr aufwendig und ernsthaft. Selbst in meiner Familie, obwohl stark vereinfacht, gibt es während der drei Tet-Tage, vom ersten bis zum dritten, täglich drei Gebetsmahlzeiten. Die Zeremonie muss nicht aufwendig sein, es genügt, was gerade möglich ist: Morgen-, Mittags- und Abendgottesdienst. Jedes Mal, wenn ich bete, legt mein Vater sorgfältig seinen Turban und sein langes Kleid an, wäscht sich die Hände, spült den Mund aus, bringt respektvoll Weihrauch dar, schenkt Wein und Tee ein. Oftmals lässt er uns neben sich stehen, um seinen Anweisungen und Erklärungen zuzuhören, und nach und nach lernen wir auch etwas mehr über die alten Bräuche.

Tet ist für die Bevölkerung so, und auch am Königshof gibt es Tet-Bräuche. In den letzten Jahren hat das Hue Monuments Conservation Center viele königliche Tet-Zeremonien restauriert und organisiert, teils um Touristen zu bedienen, teils um alte Zeremonien im verbotenen Palast wiederherzustellen und zu bewahren, die lange verloren gegangen waren. Die Zeremonie wurde in der Kaiserstadt mit großer Sorgfalt und methodischer Sorgfalt restauriert und organisiert, sodass sie viele Besucher anzog.

Zu diesen Zeremonien gehörte auch die Thuong-Tieu-Zeremonie im Palast. Schon im Morgengrauen, als der Nebel noch die Stadtmauern bedeckte, hatten sich alle vor dem Hien-Nhon-Tor versammelt. Vorne marschierte eine zeremonielle Kapelle mit Trommeln und Gongs, gefolgt von mehreren Beamten in rot-blauen Tuniken und Hüten mit Libellenflügeln. Am Ende folgte eine Reihe königlicher Wachen in rot-gelben Tuniken, konischen Hüten und Beinkleidern. Gemeinsam trugen sie eine etwa zehn Meter lange Bambusstange, an deren Spitze noch ein Bündel Blätter mit einer Banh-u-Laterne und einer kleinen dreieckigen Flagge befestigt war.

Etwa zur rechten Zeit erklangen Gongs und Trommeln, und die Prozession mit der Stange zog in die Kaiserstadt ein. Es herrschte eine feierliche und heldenhafte Atmosphäre. Die Prozession zog lange und erreichte schließlich den Mieu-Tempel, wo die Könige der Nguyen-Dynastie verehrt wurden. Auf der Wiese vor dem Mieu-Tempel war ein Altar aufgebaut, aus dem Weihrauch aufstieg. Würdenträger in zeremoniellen Gewändern verbrannten respektvoll Weihrauch. Nach der Zeremonie war es Zeit, die Flöte zu erheben. Dutzende Menschen jubelten, manche schoben und manche zogen, und nach einer Weile wurde die Stange mitten im Hof ​​aufgestellt. Als die Stange hoch erhoben wurde und im Wind flatterte, waren alle glücklich und aufgeregt. Damit war Tet offiziell im Verbotenen Palast angekommen.

Ein weiteres einzigartiges Frühlingsritual ist die Wachablösung und der Marsch zum Schutz des verbotenen Palastes. Direkt vor dem Ngo-Mon-Tor stellen sich die königlichen Wachen mit gezückten Schwertern und Speeren in heldenhafter Stimmung in ordentlichen Reihen auf. Begleitet werden sie stets von einer zeremoniellen Kapelle, die lebhafte zeremonielle Musik spielt. Beim Wachwechsel hält der Hauptmann, in ein Brokatgewand gekleidet, ein gezücktes Schwert in der Hand, zeigt geradewegs zum Himmel und ruft laut: „Betretet den Palast!“ Nach diesem Ruf marschieren die Soldaten durch das Seitentor in die Zitadelle, da das mittlere Tor ausschließlich dem König vorbehalten ist. Beim Anblick der königlichen Wachen, die mit wehenden Fahnen und erklingenden Gongs und Trommeln durch das Zitadellentor marschieren, zeigten alle Zuschauer, insbesondere die ausländischen Gäste, Begeisterung und Erstaunen.

Hien Nhon-Tor vor der Thuong Tieu-Zeremonie. Foto: Thanh Hoa

Die Soldaten marschierten um den Thai Hoa-Palast, sowohl für Besucher als auch als Nachstellung der Szene, in der die Kaisergarde während des Frühlingsfestes zum Schutz des Kaisers marschierte, wie sie es vor Hunderten von Jahren taten.

Geschichtsbüchern und Berichten aus der Antike zufolge ranken sich um die Frühlingsrituale im Verbotenen Palast der Nguyen-Dynastie noch heute viele merkwürdige Geschichten. Dr. Phan Thanh Hai, Mitglied des Nationalen Rates für Kulturerbe und Direktor der Abteilung für Kultur und Sport der Provinz Thua Thien Hue, sagte, dass während der Nguyen-Dynastie die zeremoniellen Aktivitäten vor und nach Tet immer sehr feierlich und nachdenklich gestaltet waren. Die Rituale haben oft ihre eigenen Merkmale, die auf die Ebene von Konventionen gehoben werden, sodass sie sich oft auf den rituellen Teil und nicht auf den Festteil konzentrieren. Dies unterscheidet sich von den Frühlingsritualen des einfachen Volkes, bei denen der Festteil oft mehr im Vordergrund steht als der rituelle Teil, da dies den Menschen die Möglichkeit geben soll, sich nach einem Jahr harter Arbeit zu amüsieren.

Neben den Ritualen waren auch die Frühlingsbankette im Königspalast sehr üppig und aufwendig. Die kulinarischen Zutaten für den Königspalast stammten aus drei Hauptquellen: vom Markt der Hauptstadt oder aus benachbarten Regionen, als Abgaben aus der Region und als Einkäufe aus dem Ausland.

Der Frühlingstag erzählt vom traditionellen Tet-Gefühl der Hue-Bewohner und erinnert ein wenig an das königliche Tet der Nguyen-Dynastie, um die traditionelle Tet-Atmosphäre der alten Hauptstadt, die bis heute erhalten ist, wieder aufleben zu lassen und zu zeigen, wie sich die alten Könige um ihr Volk kümmerten. Wenn man über die Vergangenheit spricht und an die Gegenwart denkt, wünscht man sich von den Mandarinen jeder Epoche, dass sie wissen, wie man sich „vor den Sorgen der Menschen Sorgen macht und nach dem Glück der Menschen glücklich ist“. Das ist der Segen aller Menschen.

Artikel und Fotos: Thanh Hoa

Quelle: https://www.congluan.vn/nho-phong-vi-tet-co-do-post282386.html